万丰美食菜谱大全怎么做红豆羹？ ？
红豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降脂降压、调节血糖、健美减肥的作用。
红豆羹做法：
方法1
1、准备红豆100克及适量冰糖；
2、将红豆洗净，用温水先泡1—2小时，然后用电压力锅煮30分钟；
3、煮锅内放入少量水煮开后，将煮好的红豆放入并加入适量冰糖，边煮边搅匀，待冰糖全部融化后即离火；
4、将红豆沙分装入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）静置约两小时使其凝固后，即可食用。
方法2
食材主料糯米粉40g绿茶粉3g红豆沙50g 辅料牛奶适量桂花冰糖适量淀粉适量
步骤
1.将糯米粉、绿茶粉、牛奶糅合，揉至光滑，稍饧发。
2.红豆沙加适量水，煮开后加桂花糖粉，最后用淀粉勾个芡。
3.面团平均分成10份。
4.揉圆。
5.另用一锅，煮圆子。
6.煮好后加入红豆羹，稍煮一会儿。
方法3
红豆西米羹的制作材料：
主料：赤小豆50克,西谷米50克
调料：白砂糖50克
红豆西米羹的特色：
香甜可口。
红豆西米羹的做法：
1.清水500克放入锅中烧开，加入西米，煮沸后，用小火焖15分钟，捞出西米，用水冲净，放入冷水中。
2.红小豆洗净，加500克清水煮沸，转用小火焖煮到烂，再加入西米，煮沸后，放入白糖，待白糖化开即可。
汤圆红豆羹的做法，汤圆红豆羹怎么做好吃，汤圆 ？
主料
红豆 150g 莲子 50g 芝麻汤圆 6个
辅料
栗子 适量 冰糖 适量
步骤
1.红豆提前浸泡2小时。
2.开水煮开后转小火炖。
3.莲子也浸泡一下备用。
4.等红豆煮酥软后加入莲子再炖半小时左右。
5.加入冰糖煮开。
6.加入拨好的熟栗子，一起倒入豆浆机打成糊。
7.另取一锅，煮好芝麻汤圆。
8.加入红豆羹稍滚一下即可。
的做法，红豆汤怎么做好吃，红豆汤的家常做法 ？
步骤
1.备好红豆100克。
2.将红豆清洗干净，加水800毫升。
3.启动电高压锅相应档位。
4.解压后，开盖加糖，搅拌均匀。
5.盛到碗中享用。
红豆薏米羹的做法 ？
红豆薏米粥的功效是清除体内湿气。适量红豆和薏米分别放入合适大小的盘中，用温水浸泡24小时再漂洗干净，红豆放锅中，放清水适量，中火，放入红豆，开锅后住，转小火煮1小时左右，放薏米，再煮2小时，即可关火出锅。
红枣赤豆羹的做法，红枣赤豆羹怎么做好吃，红枣 ？
步骤
1.将红豆和赤豆洗净用冷水浸泡3小时以上
2.将红豆倒入汤锅内加水，水适量的多一些，大火烧开换文火慢炖20分钟
3.这是赤豆已经变为原来的两倍大，但还是硬硬的
4.这时侯加入浸泡好的红枣，大火烧开
5.换文火慢炖20-30分钟
6.放入适量的冰糖，将湿淀粉倒入锅内，使汤汁成稠装即可
7.出锅装盘
请教红豆沙羹的做法？之前吃过红豆沙做得跟糊一样的粥很好吃，可是自己不会做！请教高手指点。 ？
小豆羊羹
[原料]红小豆500克，琼脂30克，绵白糖500克，饴糖200克或蜂蜜150克，水适量。
[做法]
1）红小豆去除杂质洗净后，放入锅中煮制[红小豆与水的比例 1:2.5(或3)]。当豆子煮开锅后，改用小火焖煮至小豆熟烂无硬心时捞出，放在10目钢丝筛中擦抹，使豆皮和豆沙分离再将豆沙装入布袋中压出水分。
2）将琼脂切碎放入20倍的水中浸泡10小时后，加热至琼脂化开。
3）在炒锅中加入少量的清水将糖化开，随后加入化开的琼脂，等到琼脂糖液煮开10分钟后，加入饴糖、豆沙，要不停的加热搅拌以防糊锅底。当用锅铲蘸取豆沙糖液，见其已成为粘稠状时，便可关火，倒入模型中冷却凝固即可。
红枣红豆羹目录
原料
做法
编辑本段原料
小红豆、红枣。
做法
1、红豆洗洗，放进锅里，准备开火啦； 红枣红豆羹
2、于是开这小火，煮啊煮啊，这个红豆可真难煮，需要花功夫呢，要看着，不能让它煮干，要是不是去添点水才行； 3、大概过了半个小时，红豆开始慢慢的炸开来了，哈哈，有点沙沙的感觉啦，继续熬； 4、大概过了一个钟头，开始放红枣，把红枣洗干净就开始下锅啦，哈哈，金丝小枣，没有核子； 5、经过了一个半小时的奋斗，红豆红枣羹终于大功告成啦，看起来真是好有食欲啊，营养肯定很丰富，我要赶紧尝尝咯。
薏米红豆粥
做法：
薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1）
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可
3.酌加冰糖，早晚分服，连续7天。
功能：
红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。
TIPS:
1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，药店中药柜可以买到。
2.粥的理想境界：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”
薏米红豆羹 用料：薏米100克，赤豆100克，淀粉50克，砂糖150克，糖桂花少许．
制法：薏米洗净煮熟，待用．赤豆洗净烧酥同薏米放在一起，加入砂糖，用是湿淀粉勾芡后，
撒上少许糖桂花即成．
需注意的是：赤豆要烧酥，但不能太烂．
特点：香甜糯滑．
红豆沙年糕羹
主料：
赤豆150克 手指年糕100克 冰糖 水淀粉适量
1 赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁；
(来自：豆果网)
2 浸泡后的赤豆放锅里，加入5L清水大火煮开后转小火煮至酥烂；
(来自：豆果网)
3 把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；
(来自：豆果网)
4 将豆沙糊倒入锅里煮开，倒入年糕丁和冰糖，小火煮至冰糖溶化，年糕软糯；
5 用少许水淀粉勾薄芡即可。
电饭锅红豆汤 做法？？ ？
红豆汤可以利尿消肿,也是一种很好的减肥食品,最好不要放糖,用电饭煲煮成沙状最好.
红豆汤做法
红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料
1 杯小红豆
5 又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减)
适量冰糖
作法
用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将储豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。
注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤
注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配 小汤圆 一起食用。
红豆的食用方法 ？
一、红豆牛奶
做法：
1、先把红豆挑干净，最好买新红豆，就是不要买陈货，酱紫不拿水泡也能直接下锅，很快就烂；
2、把挑好洗好的红豆放到锅里，加少量水（不要多矗，盖盖，开煮，先用大火煮开，再换小火炖下子，差不多四十分钟吧，反正烂了就行，煮成差不多豆沙装 要是不烂就那勺子铎铎（这是偶大杀手锏 ）；
3、把鲜奶倒进正在煮大“豆沙”里，一边倒一边搅，然后中火小煮下，不要给它起泡沫；
4、最后，加糖（根据自己喜欢，好甜就多放）。起锅！补啊！
二、八宝粥
原料：
大米、黑米、糯米、薏米、花生、红豆、莲子、红枣。
做法：
1、把所有食材洗净，放入适量开水；
2、放入电压力锅煮35分钟左右即可。
三、红枣红豆羹
1、红豆洗洗，放进锅里，准备开火啦
2、于是开这小火，煮啊煮啊，这个红豆可真难煮，需要花功夫呢，要看着，不能让它煮干，要是不是去添点水才行；
3、熬煮一个钟头，开始放红枣，把红枣洗干净就开始下锅啦，哈哈，金丝小枣，没有核子；再煮20分钟，加冰糖即可
四、香酥红豆饼
油皮：
低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，当然后两者也都可以，用黄油口感绝佳）
油酥：
低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色）
内馅：
红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
同时，做红豆馅的豆沙包同样使用香酥红豆饼的红豆馅的做法。
还有很多做法，lz可以看看美食天下，提供了很多种吃法和做法哦！！
参考资料：www.meishichina.com/YuanLiao/HongDou/...余下全文>>
红豆汤的制作方法 ？
制作材料主料：赤小豆500克（建议：5人份量）调料：白砂糖200克 制作方法清热解毒红豆汤1．先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；2．改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。 去水消肿汤制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿。 去水消肿汤制法：原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g调料：冰糖50g步骤一：准备以上食材和调料。 步骤二：将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。步骤三：烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。步骤四：续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟，保温8个小时。步骤六：40分钟后就可以开锅吃了。步骤五：盖好外锅盖，让他自己熟吧。没有年糕，可以用小汤圆，元宵代替。功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒小技巧：红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。 莲子百合红豆沙制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。 红豆紫米汤制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。 红绿百合羹制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。功效：清热美白，滋润肌肤。 桂圆大枣红豆汤原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。做法：1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；2、桂圆去壳留肉备用；3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；4、加入桂圆；5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。 红豆汤菜系及功效：肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱主料：赤小豆3000克调料：白砂糖200克先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。 红豆大补汤食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。做法：1、红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。3、姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。
红豆薏米汁（羹）怎么做 ？
红豆薏米汁（羹）的做法 红豆和薏米仁浸泡后，加适量水，放进电饭煲里，用煲粥键煲熟。
冷凉后，或放温后，倒入榨汁杯，连汤水一起倒入，就不用另外加温水了，启动搅拌。想口感细腻的，可以多启动几次，每次时间不要长，暂停一下，防止烧坏机器哟！
搅拌后的红豆薏米羹已经很细腻了，可以直接喝掉。