万丰美食菜谱大全韭菜鸡蛋盒子怎么做？ ？
就跟做其它馅一样做好韭菜鸡蛋馅，然后用面将韭菜馅包好，再擀成饼。
韭菜鸡蛋盒子怎么做 ？
韭菜鸡蛋盒子的做法
1.韭菜洗净控干水分后切碎，鸡蛋炒散放凉
2.把鸡蛋和韭菜放在一起，放一大勺色拉油拌匀
3.放入少许的五香粉和胡椒粉，一勺香油，等到包菜盒子的时候再放盐
4.烧热水，大约80度，慢慢倒入面粉中用筷子搅成面疙瘩，到看不见干粉为止
5.把面团揉光滑后，醒半个小时，然后平均分成6份
6.用擀杖把面剂子擀薄擀圆，然后把馅倒在中间一点
7.像包饺子一样包起来，外面捏花边，把多余的面皮往里折就成花边了，也可以省略
8.锅里倒油，把包好的盒子放进去，中小火烙到两面金黄就可以了
烹饪技巧
1、和面的水不要开水，80度左右就可以，热水和面软，凉水和面筋道，看自己口味；
2、拌好的馅儿等到包的时候再放盐，防止出水；
3、烙的时候火不要大，防止外糊里生。
菜盒子的做法，韭菜鸡蛋菜盒子怎么做好吃 ？
韭菜鸡蛋盒子的做法
1.韭菜洗净控干水分后切碎，鸡蛋炒散放凉
2.把鸡蛋和韭菜放在一起，放一大勺色拉油拌匀
3.放入少许的五香粉和胡椒粉，一勺香油，等到包菜盒子的时候再放盐
4.烧热水，大约80度，慢慢倒入面粉中用筷子搅成面疙瘩，到看不见干粉为止
5.把面团揉光滑后，醒半个小时，然后平均分成6份
6.用擀杖把面剂子擀薄擀圆，然后把馅倒在中间一点
7.像包饺子一样包起来，外面捏花边，把多余的面皮往里折就成花边了，也可以省略
8.锅里倒油，把包好的盒子放进去，中小火烙到两面金黄就可以了
炸韭菜鸡蛋盒子的做法，炸韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃，炸 ？
1、面粉、水活成稍软的面团，盖湿布醒发30分钟；
2、醒后的面团揉光滑，盖湿布待用；
3、韭菜择洗干净，切成碎末；4、2个鸡蛋打散，下油锅炒熟，成形就可以，不要炒老啦；
5、韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里，放入适量的油拌匀；
6、放适量的盐；放适量的鸡精调拌均匀；
7、面团切开、搓圆，切成大小合适的剂子；擀成皮，不要太薄；
8、在面皮的一半位置放上适量的馅；另一半盖过来，压紧收口；
9、电饼铛预热，放入哈饼，选择馅饼，另盖锅盖，没用电饼铛的上盖；
10、时间到，翻面再烙一会，取出即可。
粉丝韭菜鸡蛋盒子的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
面料
200克
鸡蛋
2个
盐
适量
韭菜
150克
粉丝
10克
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：1 1用温热水和面
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：2 2面要和得软，不要过硬。手感跟做包子皮一样。放一边醒面20分钟
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：3 3在醒面的过程中，把鸡蛋滑炒，要细嫩及弄到最碎
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：4 4韭菜很多人是不用盐出水，直接最后放的。我们比较习惯放盐到韭菜里拌匀，让它先出水。出水后挤干，这样韭菜的香气更加浓，之后煎的时候也更加少水分出来
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：5 5放韭菜在一边等，开始炸粉丝，记得是干粉丝直接入油锅炸。不要是湿的哟
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：6 6把干粉丝拆散一点，不要成团放入。一入油锅，马上就炸开了。捞起。
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：7 7放凉后切碎备用
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：8 8把韭菜挤干水分，与鸡蛋及炸后的粉丝碎放一起，加盐拌匀
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：9 9醒好后的面切成小团
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：10 10我们喜欢吃薄皮的，所以皮擀得很薄，把和好的馅放到圆皮的一半处
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：11 11将皮对折，然后用叉子压出花纹，一是为了封口更好，二是为了美观。
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：12 12用中小火开始两面煎
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：13 13煎到你满意的颜色及程度就可以了
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：14 14里面经油炸过的干粉丝，可以充分吸收在煎制过程中韭菜及鸡蛋还可能再次出来的水分。粉丝里吸收它们的味道，三种合在一起，口感更加丰富，味道也更鲜美
韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃，韭菜鸡蛋盒子的家 ？
主料
韭菜
500g
鸡蛋
2个
辅料
虾仁
50g
红薯粉条
1把
豆腐皮
1张
姜
1块
盐
1.5茶匙
鸡精
1茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
辣椒油
2汤匙
步骤
1.原料图。
2.豆腐皮切碎，虾仁切碎焯水捞出。鸡蛋打散炒熟。
3.粉丝热油炸后揉碎（这个步骤是省事版本的泡发。泡后斩碎比较容易飞溅，炸后揉碎就不会，做出来的口感也好）。
4.韭菜切碎和步骤2,3 的材料混合。加盐，黑胡椒，辣椒油，鸡精拌匀。
5.面团揉光滑。
6.中间掏洞后抻开，分剂。剂子比饺子的剂子大四倍。
7.擀开成薄饼。
8.包成大盒子，也可以直接拿两片薄饼盖成飞碟状。
9.放入刷一层油的电饼铛烙熟，或者平底锅小火烙熟。
盒子的做法，火腿鸡蛋韭菜盒子怎么做好吃 ？
鸡蛋韭菜盒子的做法
1.
备韭菜和鸡蛋
2.
韭菜切碎
3.
蛋打成蛋液
4.
韭菜放进热油锅里
5.
放点盐炒匀
6.
倒进蛋液
7.
炒散炒匀
8.
待用
9.
面粉加清水揉成面团，揉至光滑
10.
搓成条
11.
分成小不点
12.
擀成面皮
13.
取模具
14.
放上擀好的面皮
15.
再放上炒好的韭菜炒蛋
16.
合成
韭菜盒子的做法大全怎么做好吃 ？
食材明细
面粉300克
韭菜150克
香干6块
鸡蛋3个
盐适量
糖2克
胡椒粉2克
鲜辣粉5克
鸡精适量香油适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
韭菜盒子的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
3
韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4
香干也切碎备用。
5
鸡蛋打散入锅炒熟备用。
6
所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
7
所有材料拌均匀成为馅料备用。
8
醒置好的面团揉均匀。
9
搓条再切成等份小面团。
10
取一份擀圆皮放入馅料。
11
一边面皮折叠过来边缘按紧。
12
在用刨皮花刀压出花纹。
13
平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
14
两面金黄饼熟即好。
韭菜鸡蛋虾皮盒子怎么做 ？
主料：韭菜500克、面粉500克
辅料：食盐1勺、香油1勺、虾皮20克、鸡蛋3个、水适量
韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法
1.中筋面粉适量倒入盆里
2.慢慢冲入沸水，边倒变用筷子搅拌成絮状
3.揉成面团，盖上保鲜膜，静置饧发半小时
4.韭菜摘干净，放入干净的盆内，用清水浸泡，沥干水分切碎，既可以令其新鲜，还可以去除农药残留
5.鸡蛋三个打散
6.锅倒适量油烧热，再倒入打散的蛋液，并用锅铲不停搅拌翻炒，最后炒熟后就是鸡蛋碎了
7.虾皮放清水中泡10分钟，清洗干净
8.韭菜碎 、虾皮，炒好的鸡蛋放入盆里，放入香油和适量的盐拌均
9.案板上撒上干粉，将饧好的面团揉圆，搓成长面剂子，再切成相同大小的小面剂子，另一块面团放到盆里，加锅盖或保鲜膜以免变干
10.取一个小面剂子，用手压扁，左手旋转面团，右手压着擀面杖，擀成薄面皮
11.将适量的馅料放在面皮上，皮薄馅大才是好吃
12.用叉子把面皮的边缘压出花形，因为不喜欢吃厚厚的花边，我就用叉子在面皮的边上按出的花型
13.平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子，中小火煎至两面微黄饼熟即好
1、面团的面不要太硬，稍软一点盒子的口感才好吃；
2、烫面的皮很软和，非常适合老年人；
3、把面皮边缘压出花纹不仅美观而且可以让韭菜盒子烙至的时候不会张口；
4、烙至的韭菜盒子的火不要太大中小火就好；
5、韭菜馅中的韭菜要提前洗净沥干水份，拌的时候要先加香油最后加盐，这样韭菜馅才不会出水。
韭菜馅盒子怎么做 ？
用料
普通中筋面粉 适量
韭菜、鸡蛋、 各适量
虾皮、木耳 各适量
盐、鸡精 各适量
花生油、香油 各适量
韭菜馅盒子的做法
面和好，醒20分钟后，揉搓成一个个小剂子，大小根据自己喜欢和自家锅适合的就好。像包包子一样擀皮。
馅：先在炒锅中加入适量花生油烧热摊鸡蛋，把鸡蛋铲碎备用；韭菜、木耳切碎备用；然后将韭菜、木耳、虾皮加入鸡蛋中，再加上盐、鸡精调味，咸淡合适后加入少许香油拌均提香。
（我这张图片是没加木耳和虾皮的，木耳没提前泡，女儿不喜欢吃虾皮）
把馅包入皮中，要尽量多的放馅，能包上的最大限度为好。
对折捏好。
捏出花边，一是为了好看，二是这样捏的更牢固，不易露馅。
依次做好几个，一锅的量。
平底不沾锅中滴入少许花生油烧热至4-5成，将包好的盒子下锅。注：我这菜谱是两次做的图凑在一起的，两次的大小不一样，所以数量上不一致的。
盖上锅盖中小火。
一面煎好后，翻面煎另一面。
出锅，成品很棒！
如果做多了的话，建议不要一次都做熟。可以留一些冷冻，待表皮稍硬即可。不要时间太长，太长可能会冻裂。
装冷冻袋里放冰箱冷冻保存。吃的时候无需解冻，直接下锅煎熟即可。
小贴士
如果放冰箱冷冻保存最好在两周内食用，韭菜馅的不宜保存时间太长。