万丰美食菜谱大全干烧鸭四宝都是什么 ？
1.备料标准
1.1主要原料：熟鸭脯肉、熟鸭肝、卤鸭胗各75g；
1.2主要辅料：青红椒片50g，切成三角片；自制雀巢1个，西兰花50g。
四种原料代表“四季”，鸭身全是宝，吃了此菜如得至宝。即祝愿宾客在一年当中发财致富。
烧四宝怎么做？ ？
主料： 香菇（鲜） 50克 冬笋 100克 草菇 50克 蘑菇(鲜蘑) 50克
辅料： 淀粉(蚕豆) 3克
调料： 盐 4克 白砂糖 5克 料酒 10克 酱油 5克 花生油 30克 香油 2克 味精 2克 小葱 5克 胡椒粉 3克 姜 5克 各适量
烧四宝的做法：
1. 香菇、冬笋洗净切片；
2. 草菇、鲜蘑顶部切十字花刀；
3. 香菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出，沥去水分；
4. 铁锅洗净置火上，放入埂生油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味后，下入香菇、冬笋、草菇、鲜蘑、继续煸炒，随后喷入料酒，下入清汤、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精，用大火烧沸；
5. 再改小火烧火粑入味，见汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
更多烧四宝信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/shaosibao
全聚德烤鸭店里面都有什么吃的 ？
全聚德的特色菜有：烤鸭、干烧四宝、芥末鸭掌、火燎激心、卤水鸭肝
每个地方的全聚德又有其店内自己的招牌菜，点菜的时候你可以问下服务员
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真正的浪漫是用真心
老北京菜都有什么菜啊 ？
四喜丸子
福寿肘子
米粉肉
全家胆
五香酱肘花
清蒸炉肉
它似蜜
炒五彩牛肉丝
扒羊肉条
炒菊花羊肉丝
爆羊三样
辣爆鸭肠
家常烤牛肉
干烧鸭脯
烩鸭四宝
板栗烧鸡腿
素宫保鸡丁
京酱肉丝
炒木樨肉
抓炒鱼片
酥小鲫鱼
油焖大虾
赛螃蟹
爆肚
炒肝尖
炒黄瓜酱
炒酱瓜
肉末炒雪菜
炸松肉
炸香椿鱼
芥末墩儿
毛豆烧茄子
清酱茄子
锅塌豆腐
炒麻豆腐
驴打滚
烧虎皮豆腐
糖熘卷果
糊塌子
艾窝窝
开口笑
樱桃肉
砂锅白肉
虎皮肉
焦熘肉片
紫酥肉
清酱肉
糊肘
酥炸里脊
烀猪排贴饼子
糖醋排骨
芫爆里脊
熘猪肥肠
清炖狮子头
冬瓜丸子
炖猪肉山药
兰花珍珠丸子
梅菜扣肉
炒辣子肉丁
煨牛肉
红烧牛尾
五香酱牛花腱
红烧羊蹄
酸菜羊肉
羊排炖萝卜
糟熘鸭三白
山药料酒焖鸭
芥末鸭掌
芙蓉鸡片
酱爆鸡丁
贵妃鸡
熘鸡脯
火燎鸭心
葱爆鸭心
蒜瓣烧鳝段
五香鱼块
素炒鳝丝
糟熘鱼片
五彩鱼皮丝
煎蒸黄鱼
湛香鱼片
酥炸银鱼
酥炸带鱼
托蒸黄鱼
萝卜丝鲫鱼
鸡蓉干贝
桂花干贝
葱烧海参
海参扒大肘
清炒虾仁
罗汉大虾
蒜辣虾球
芦笋白果虾球
干贝蒸白菜墩
乌龙吐珠
炒芥菜丝
炒豆酱
炒榛子酱
醋溜木樨
醋溜白菜
雪菜冬笋
罗汉面筋斋
麻将冬瓜脯
黄豆疙瘩丝
八宝茄丁
金丝韭菜
口蘑烧茄子
香菇烧面筋
素炒合菜
八宝豆腐
三鲜豆腐盒
拔丝莲子
干烧冬笋
罗汉菜心
炒三不粘
四喜烧卖
腊八粥
葱花饼
荷叶饼
焦熘饹馇
扒糕
炸卷果
豌豆黄
炸馓子
炸耦合
褡裢火烧
如意卷
豆腐脑
炸酱面
打卤面
秦皇岛全聚德什么菜好吃 ？
鸭类菜：芥末鸭掌，盐水鸭肝，干烧四宝，火燎鸭心，雀巢鸭宝，鸭丝虫草花。
秦皇岛的全聚德辽参做的在秦皇岛算是好的，
家常菜：全聚一品肘，油淋野兔，鲜笋爆鸡脆，桃仁百合芥兰，木瓜煲排骨，
千岛湖有机鱼头工他们家的鱼头是淳牌的味道没的说。
他们家主食的馅饼特好吃，不过需要的时间长，需要提前说。
全聚德 青岛店怎么样 ？
五四广场全聚德青岛店，味道非常好。就餐环境一流，服务态度好，当然，价格也贵了点，烤鸭168元一只，四个人有300元应该可以吃好，推荐菜，干烧四宝，非常好吃啊。
秦皇岛全聚德烤鸭店有什么很好吃不贵的菜 ？
干烧四宝，酸辣黄瓜，重庆毛血旺，波波鱼，桃仁百合芥兰
前两天他们新出了个紫色恋人，柠檬乌龙焗小排我吃着都不错。
哪位知道利群烤鸭电的地址和电话?谢 ？
地址: 崇文区前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
电话: 010-67025681 67055578
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名声在外利群烤鸭
寻香之旅：去之前就在网上查到了餐厅的地址在前门东大街北凤翔胡同里，觉得应该好找，但是到了那边才发觉想从前门众多的胡同中找到北凤翔胡同可没那么容易，问路边的老人也没人指出准确的地来。最后是直接问路人利群烤鸭店怎么走，还真没想到有人不知道北凤翔胡同，但却知道利群烤鸭，可见它是名声在外啊，据说到利群吃烤鸭的外国人比中国人还多。利群烤鸭就在胡同里一个古旧的四合院里面，要不是门梁上挂着“利群烤鸭店”的牌子，那绝对想不到这会是一家深受老外欢迎的烤鸭店。
餐厅特色：这里的烤鸭是经典的挂炉式果木烤，整只鸭子烤好后端上来，油光的色泽就很地道，光是看一眼就让人有流口水的欲望。但是吃起来一点也不觉得油腻，烤鸭皮是焦脆得恰到好处。蘸着自制蘸酱，就着黄瓜条、葱丝，用薄薄的荷叶饼卷起来送到口里，真是香脆酥全面俱到。除了烤鸭这里的干烧四宝、芥末鸭掌、火燎鸭心都是不错的菜品，点击率都是非常的高。
人均消费：80元
隐蔽指数：★★★☆
寻香地：利群烤鸭 崇文区前门东大街翔风胡同11号
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