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大白菜烧豆腐 大白菜烧豆腐的做法

白菜炒豆腐的做法 ?

主料:豆腐(北)300克,小白菜200克调料:植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克美食做法1. 小白菜摘净,洗净,用手掰成段;2. 豆腐切小块,水绰一下,控净水;3. 坐锅,开火,锅内放油,油温不要太热;4. 放入豆腐,慢火煎至豆腐有黄色夹;5. 然后放小白菜炒熟调味即可。制作要诀:1. 豆腐要选择硬一点,否则容易碎;2. 白菜在制作时,最好不要用刀切,手掰一下就可以了;3. 避刀上的腥味。

的做法,白菜炒豆腐怎么做好吃,白菜炒豆腐的家常做法 ?

主料
白菜
500g
豆腐
300g
辅料

适量

适量
生抽
适量

步骤

1.白菜洗净

2.豆腐切块

3.锅烧热后葱炝锅,放白菜不停地煸炒,直至变软

4.加水,放豆腐不要搅拌,焖一会儿在搅拌

5.熟后加盐搅拌均匀即可

白菜烧豆腐怎么烧好吃 ?

前言妈妈年纪大了,牙齿不好了,就特别钟情于吃豆腐,不需要牙齿太费劲。今天给妈妈做了一个小白菜烧豆腐,植物钙,蛋白质,维生素,样样俱全啦。曾经记得看过任达华的一个采访,据说他是一天不吃白菜豆腐,就会觉得浑身不舒服,呵呵,明星也这样哟!

白菜炖豆腐的做法,白菜炖豆腐如何做好吃? ?

白菜炖豆腐是一道常见菜肴,制作简单,材料易得,清淡爽口易消化,且具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处,深受群众喜爱,但是各地各家做这道菜的方法都不尽一样,但是因为食材具有较好的包容性,这两样东西无论怎么烹制,感觉都是很好吃的样子。在做白菜炖豆腐是我们也可以加入适量的肉类,增鲜提味,让人胃口大开。

做这道菜需要准备的东西有这些:

豆腐,最好用南豆腐,南豆腐比较细嫩,口感好,但是不耐煮,做这道菜时可以晚一点下豆腐

白菜,最好选用沙地白菜,口感软烂,滋味浓郁,也可以用娃娃菜,如果是不易煮烂的那种白菜,就可以只用白菜心

另外,我今天要做的是带肉的白菜炖豆腐,我是肉食动骨嘛,所以要准备五花肉,最好是带皮的五花肉,事像做回锅肉一样把五花肉煮熟,切成适合自己的块状备用,还要备上一点葱姜好去去腥味

好了,接下来我们尅开火做菜了

1、 锅里掺合适的水

2、 加入切好的五花肉块和白菜,生姜在菜板上拍两下扔进锅里

3、 等待白菜煮烂,猪肉煮软,下豆腐,加盐,豆腐煮烫后再开五分钟,撒上葱花,就开动吧

白菜炖豆腐,养胃又美容,望君采纳!

Ps:附赠营养表

白菜味道鲜美,滋味浓郁,营养丰富,有“素中之王“的美誉,消费量距中国蔬菜之首,旧时因为气候原因,蔬菜品种缺乏,北方人有囤积过冬白菜的传统。白菜中含有丰富的维生素c,可以帮助人体增强抵抗力,起到很好的护肤养颜作用,还含有微量的钼,起到一定的防癌作用,也有助于促进幼儿的生长发育。

豆腐一般由黄豆制成,营养极高,含有多种微量元素和钙,豆腐里的高氨基酸和蛋白质使之成为谷物中很好的补充食品,豆腐脂肪中的78%为不饱和脂肪酸而且不含胆固醇,所以有“植物肉“的美称。

豆腐是最好的搭档,豆腐中丰富的蛋白质和脂肪与白菜相佐,相得益彰,所以就有了这道经典的白菜炖豆腐。

白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉类消化后的废弃物,在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。所以在白菜炖豆腐中加入一定量的肉肉,那就是完美百分百的搭配,既满足要瘦的人,有满足要肉的人。
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白菜和豆腐可以一起煮吗? ?

当然可以了 大白菜(白梗)是很有益营养的菜蔬。富含的维生素C,对肠胃非常有益,黄芽白能治热病,一切发热病症,对人身消耗极大,需要营养补充,然而固体的食品,肠胃不能负担消化。如肠热疟疾及其它长期发热病,往往在发热期间,不思饮食,如果用黄芽白做汤,对各种发热病,都能应用。又可加绿豆芽,番茄,椰菜,芹菜任选一种同煲,这汤不但有营养,而且能帮助退热。同时绍菜还能利小便。
  豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细唬肌肤亦很有好处。

大白菜烧豆腐拖要放什么材料 ?

主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

白菜炖豆腐

调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作流程

将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;

大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

葱、姜切末;

将锅置于旺火上,

炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

做法二
材料

1. 大白菜400克2. 豆腐

做白菜炖豆腐部分的材料
图册 19张
500克

3. 葱姜共30克

4.植物油50克

5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作工艺

1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

贴士

1、因白菜烧时会出水,不用放太多水;

2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。

大白菜熬豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ?

大白菜炖豆腐的做法步骤

1
主辅料:大白菜、豆腐。

2
将白菜切条。

3
洗净、沥干水分。

4
起锅热油,爆香葱花。

5
放入白菜,用中火煸炒至白菜塌秧。

6
加入适量水。

7
烧开后,大约炖制5分钟左右,至白菜约8分熟。

8
放入豆腐,加盐调味。炖制3分钟左右。

9
加味精提鲜,即可关火。

10
出锅盛入碗中即可。

豆腐大白菜怎么炒好吃 ?

食材明细
大白菜适量
豆腐适量
葱花适量
油适量
盐适量
味精适量
清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度
大白菜炖豆腐的做法步骤

1
主辅料:大白菜、豆腐。

2
将白菜切条。

3
洗净、沥干水分。

4
起锅热油,爆香葱花。

5
放入白菜,用中火煸炒至白菜塌秧。

6
加入适量水。

7
烧开后,大约炖制5分钟左右,至白菜约8分熟。

8
放入豆腐,加盐调味。炖制3分钟左右。

9
加味精提鲜,即可关火。

10
出锅盛入碗中即可。

豆腐和白菜一起炒,先炒什么 ?

用料
豆腐
白菜


红椒

十三香
生抽
老抽
白糖
步骤
1.白菜洗净,梆叶分离,梆切片,叶子手撕小片。豆腐洗净切小块。葱斜切片蒜瓣切粒。红椒切片。
2.锅中入油油热放入蒜粒葱片红椒,炒香倒入白菜梆,调入盐和十三香。翻炒均匀,炒至断生放入白菜叶。翻炒均匀略微塌架倒入豆腐。
3.淋入少许生抽提味,淋入老抽上色,加一点点白糖提味,翻炒均匀,沿锅边淋入一碗清水。加盖炖。
4.炖至豆腐入味,汤汁变少即可。喜欢鸡精的同学可以加点鸡精。

做大白菜炖豆腐时如何入味 ?

白菜炖豆腐

基本特点 补益脾胃,延年益寿
基本材料 白菜500克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许。

制法:将豆腐切成条,白菜切成片,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜,炖至白菜熟软,出锅时淋明油即成。
功效:补益脾胃,延年益寿。
用法:食豆腐,饮汤。
应用:适用于一般人。

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