万丰美食菜谱大全自制白凉粉的做法，自制白凉粉怎么做好吃，自制 ？
食材
主料
白凉粉
100克
水
2.5升
步骤
1.将白凉粉1包放入碗内，加少许凉开水调至无颗粒
2.锅内加入2.5升水煮沸，加入调好的凉粉，边加半搅拌，煮至透明色，放入容器内放凉自然凝固。
3.放入冰箱冷藏15分钟，吃时用刀划成麻将块大小加入蜂蜜或白糖调味，一份冰凉爽口的白凉粉就做成了
用凉粉做椰汁糕的做法,视频教做 ？
做这个糕点一般都是用鱼胶粉的，可惜买不到，只好用白凉粉了，尝试了也不是很糟糕。
材料:凉粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
做法
1、用清水将粟粉、澄面调开。
2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀。
3、开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。
4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了，就可以息火了。
5、把煮好的糊糊倒入模具里，待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。
小诀窍
1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。
2、请记住一次不要做太多的份量。
白凉粉怎么做 ？
弄白凉粉 要去买白凉粉的粉白凉粉一般3元一包（原来买的是这个价 不知道现在涨价没有）
然后烧开水 并把开水放在一个盆子里面 把白凉粉的粉弄倒在开水里面 拿筷子一直旋 旋5，6分钟 ，接着就等白凉粉冷却了 冷却了之后就把白凉粉放在冰箱里面 就可以了。
2.你接下来该做的事情就把红糖熬成红糖水
你要吃甜一点就可以少放点水，或者是多放点红糖，看个人的口味了，弄好红糖水 也要等它冷却之后 也放冰箱 1，2 个小时之后再拿出来吃，美味啊。冰凉冰凉的。还可以加一些红豆，花生，枸杞，红枣，山楂片，芝麻，或者是你爱吃的水果，芒果，苹果，西瓜，桃子等等，都可以的。
怎么用淀粉做白凉粉 ？
准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7，我呢，取中，用1：6
3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。拿不准的话呢，就从一开始就不停地搅动吧，呵呵，反正，力气也攒不下
4） 把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了，所以，我一般都不放到冰箱里，都是在外面慢慢冷却。
5） 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
6） 拌上喜欢的调料―――我是重庆人，当然喜欢辣的，所以，放的是葱,?蒜，生抽酱油，香油，盐，醋，辣椒油，拌匀以后，开吃
白凉粉怎么做很有劲道 ？
一般都是调水来冲开水的，，，，拿一包凉粉加水调成稀壮，在慢慢倒入煮开的水中不停的搞拌5分钟就可以了`
白凉粉是怎么来的# ？
白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。白凉粉的别名是冰粉，凉粉。
凉拌做法：
主要食材：凉粉胶
1、 凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
4、 拌上喜欢的调料。
彩椒拌凉粉
原料
凉粉粉50克 清水1000ml 青红黄椒各1个 老醋2汤匙(30ml) 鲜酱油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1汤匙(15ml) 芝麻少许。
做法
1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。
2)倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）
3)将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好。
凉糕的做法视频 ？
【原料】糯米140g、大米600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖15g、盐 1g、香油 10g、大枣20g【步骤】1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2盐水和面。 2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。绿豆凉糕材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G步骤1、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。2、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。3、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。小贴士：可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味更佳 。牛奶红豆凉糕牛奶红豆凉糕有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效，加入了牛奶味道更香浓，冷藏后吃更加清凉爽口。[1] 制作材料红豆 100克纯牛奶 一盒白凉粉15克白砂糖 10克制作步骤：1、红豆先在水里泡40分钟。2、连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。3、煮到红豆熟就好了，放置一边备用。4、准备接下来的材料：白砂糖，白凉粉，纯牛奶。5、15克白凉粉加10克白砂糖拌匀。6、用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。7、纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮。8、牛奶红豆水煮至稍沸腾，就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内。9、不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。10、倒入模具内，晾凉以后放入冰箱冷藏。11、1个小时左右至凝固即可拿出。12、把模具倒扣，红豆凉糕脱模就可以吃了。制作小窍门：1.煮红豆的水不用放太多，没过红豆再多一点就可以了，而且不用煮的太烂，只要熟了就可以，一颗颗的红豆吃起来才更有口感。2.白凉粉也可以换成琼脂和鱼胶粉，不过口感稍有不同。3.糖的多少根据自己的喜欢放，喜欢甜一点的在煮红豆的时候也可以放点冰糖。4.白凉粉是一种很容易凝固的食材，没有冰箱的话就放在室温一个小时也可以凝固的，就是冷藏后更爽口。
邵阳白凉粉的做法 ？
那个红色的水啊，是黄糖熬的水。。。甜啊！！哈哈。。。资江桥头那卖凉粉的很好吃哦。。尤其是那“红色”的水。。哈哈
奶茶白凉粉的做法，奶茶白凉粉怎么做好吃，奶茶 ？
奶茶白凉粉的做法
食材明细
白凉粉粉1盒
红茶包2小包
牛奶2小盒
白糖少许
焦糖少许
甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
1
准备好红茶包与牛奶。
2
一盒白凉粉粉。
3
凉粉粉倒入一半入煮锅。煮锅无油干净。
4
吃饭的碗装好自来水1/3碗。
5
慢慢地倒入锅里用筷子化开。再倒入吃饭碗的的两碗水。放入火上，边煮边搅拌直到煮开。
6
倒入一个方型饭盒中，好成造型。凉后放入冰箱内冷藏。不是冷冻！！1
7
另一小煮锅倒入牛奶两盒放入红茶包一起煮开即可，
8
倒入一些焦糖，如没有可以放白糖。
9
红茶煮开后牛奶就会变色。
10
大碗中铺上纱面，把煮好的奶茶倒入纱布上，可以去掉一些茶渣。
11
白凉粉数小时后从冰箱取出，倒入很好脱模的，用刀块即可。
12
白凉粉倒入冷却的奶茶中就可以开吃了，我还加了些原来做好的芋圆。