万丰美食菜谱大全红酒炖鸡的做法，红酒炖鸡怎么做好吃，红酒炖鸡 ？
主料
500g鸡
配料
适量油 适量姜 适量葡萄酒 适量红糖
制作步骤
1准备鸡，葡萄酒，姜
2姜切片 姜多些 姜吸收了鸡汁 葡萄酒味道很好
3热锅少量油放姜片爆下
4放鸡块煸炒
5炒到鸡块变色 香出来，倒入葡萄酒
可以用其它酒代替，度数高辛辣的酒可以放些红糖或片糖一起煮
6酒的量可以多些 这做好的时候还可以喝
喜欢甜味些 可以放些糖，不过葡萄酒偏甜 可以不放糖
7煮煮转入砂锅炖
8放进砂锅开大些火煮开
9炖30～45分钟就可以了
红酒炖鸡怎么做好吃，红酒炖鸡的家常做法 ？
红酒炖鸡的家常做法
主料
鸡
750g
红酒
200g
辅料
红糖
适量
清水
适量
姜
适量
步骤
1.姜多些 切片
2.干净锅放鸡 姜片炒下
鸡切大块
3.炒下鸡 和姜片
4.倒入一碗红酒（可以是其他酒）
一碗大约200毫升
5.1～2碗清水 （看锅的容量吧）
6.转入砂锅，放小块片糖或红糖
一般不放白糖
7.盖上锅盖煮开了改小火炖
8.大概炖30～45分钟左右
以炖到鸡块熟软为宜
不放盐
带甜味的
红酒煮鸡有什么好处 知识 ？
红酒煮鸡具有调中理气、暖胃健脾的功效
详细功效如下：
1、对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖。
2、红酒煮鸡内含极为丰富的微量元素，长期食用能补充体内微量元素的损耗，以及辅佐体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂物。对于女人来说，红酒煮鸡其实是最好的化妆师。
葡萄酒可以炖鸡吗 ？
葡萄酒可以煲鸡，方法如下：
【主料】
鸡1只。
【辅料】
山药1根、金华火腿20克。
【调料】
葱半棵、姜3片、八角2个、水适量、葡萄酒1碗。
【做法】
1.鸡切块洗净，锅内烧开水，放入鸡块，煮出血水捞出，放入清水中冲净，控干水分。
2.把鸡块放入炒锅中干炒一会，炒干水分，炒出油，配料切好备用。
3.鸡块倒入砂锅中，加入清水，放入葱姜、大料、火腿和红酒，先大火烧开转小火慢慢煲。
4.山药洗净去皮切小段，鸡肉7分熟放入山药，继续煲，直到鸡肉软烂即好。
红酒可以煲鸡吗 ？
红酒可以煲鸡，方法如下：
【主料】
鸡1只。
【辅料】
山药1根、金华火腿20克。
【调料】
葱半棵、姜3片、八角2个、水适量、红酒1碗。
【做法】
1.鸡切块洗净，锅内烧开水，放入鸡块，煮出血水捞出，放入清水中冲净，控干水分。
2.把鸡块放入炒锅中干炒一会，炒干水分，炒出油，配料切好备用。
3.鸡块倒入砂锅中，加入清水，放入葱姜、大料、火腿和红酒，先大火烧开转小火慢慢煲。
4.山药洗净去皮切小段，鸡肉7分熟放入山药，继续煲，直到鸡肉软烂即好。
红酒煲鸡汤可以吗 ？
红酒煲鸡汤当然可以了，因为此汤具有调中理气、暖胃健脾的功效，详细功效如下：
1、对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖。
2、红酒煲鸡汤内含极为丰富的微量元素，长期食用能补充体内微量元素的损耗，以紶辅佐体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂物。对于女人来说，红酒煲鸡汤其实是最好的化妆师。
若有帮助望采纳，多谢！
炖鸡汤可以用葡萄酒代替料酒么 ？
你好! 红酒是以整个 紫色葡萄为原料酿造制成的,连皮带籽的.由于皮和籽本身很涩,所以红酒本身有独特的涩味.如果是白葡萄酒,就不会有上述涩味.但这是基于酒本身的味道的,所以没什么问题,正常的. 能用来做菜的酒 只有两类:1,料酒 2,黄酒 注:有部分人用白酒调味,效果还不错.但那是不科学的,原则上白酒是不能用于烹调的,它会破坏食物中的养分的. 红酒当然也不能用于烹调. 谢谢~~
鸡肉和红酒能一起吃吗 ？
不但可以，而且发明红酒的老外一直是这样吃的，红肉配红酒，白肉配白酒。因为红酒中的抗氧化物儿茶酚能帮助阻止红肉在人体内产生过多的自由基，也就是说红酒不但有利于鸡肉的营养的吸收，而且把吃肉对人的伤害降低了很多。
红酒炖鸡为什么红酒不红也没有红酒味 ？
炖的过程中酒精挥发了，所以酒味就没了。