冬瓜汤怎么做 ?
这个我太拿手了。告诉你一个最简单哗用的。把冬瓜切成片,姜丝、葱段若干。先要炝一下锅,然后把冬瓜姜丝葱放进去炒五分钟,然后放一定量的水,等水开了,煮十分钟左右就可以了。出锅前放盐、鸡精、香菜、醋、香油。这样做出来的特别好吃。
冬瓜汤怎么做好吃又简单 冬瓜汤简单做法大全 ?
简单冬瓜汤的做法如下:
1.冬瓜洗干净,切去外皮,去瓤,切成小块
2.排骨洗干净
3.锅内烧开水,水开后,加入排骨,煮出血末
4.捞出,用凉开水洗干净
5.洗干净锅,重新加水,加入两片姜、冬瓜、排骨,中火煮40分钟,快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味,完成。
冬瓜汤不用油的家常做法 ?
原料:
冬瓜300克、清汤1000克、绍酒1茶匙盐、味精、胡椒面各适量、面粉1汤匙。
制作方法
1、将冬瓜去外皮,去瓤、籽,洗净后先切成大薄片,每片留一端相连再切丝,切成木梳状,将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉,平铺在盘中待用。
2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透,捞出后在凉白开中过凉,沥干水分后放入容器中待用。
3、炒锅置旺火上,倒入清汤烧开,将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器,将冬瓜片浸泡入味。
4、将炒锅中余下的清汤烧开,加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀,倒入汤盆里,再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。
冬瓜粉条汤的家常做法大全怎么做好 ?
冬瓜粉条汤的做法
1.冬瓜准备好。
2.去皮切块。
3.切一些葱花。
4.油热放入葱花。
5.然后放入冬瓜。
6.炒的差不多的时候放入水,这时候,放入酱油,姜片。
7.开锅后放入粉条。
8.粉条变软,可以吃了。可以事先尝一下。
冬瓜减肥汤的做法大全 怎么做 ?
食材
主料
冬瓜
200g
胡萝卜
50g
西红柿
100g
辅料
盐
适量
姜
适量
步骤
1.冬瓜洗净,皮切块,瓜肉切片
2.胡萝卜切片
3.西红柿切片
4.锅中烧水,水开后放入冬瓜皮煮五分钟
5.放入冬瓜,胡萝卜,姜,煮十分钟
6.放入西红柿,小火煮十分钟
7.调入适量盐,出锅。
冬瓜炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ?
1.冬瓜 ,豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱,姜,蒜,尖椒备好。
5.油锅热,入豆腐块,改小火。
6.煎至两面焦黄,盛盘备用。
7.锅底留油,入葱,姜,蒜,尖椒,入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐,酱油,稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上,加锅盖,小火炖。
11.至冬瓜熟透,搅匀一下,大火收汁,盛盘即可。
冬瓜排骨汤的做法大全 ?
用料
猪小排(400g) 冬瓜(400g) 生姜(1大块) 香菜(1小把) 香葱(1小把)盐 鸡精 生抽
做法
冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开。
小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右。
将血水倒掉,生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥,象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍)
重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把小排放入,加入调味料,一点盐和糖,还有生抽。(其实也可以不放调料,在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。
然后加入冬瓜片,改用小火焖煮,如果想菜和肉都酥一些,就长一点时间。30分钟左右。
最后快出锅之前,可以根据口味加入调味料。
小贴士
其实这道菜挺简单的,现在的小排骨在市场上都可以切好了,回来只要洗洗就好。这个菜喝汤蛮有营养的,又没有放油,所以味道还是稍微清淡一些的好~~
做法,海米冬瓜汤怎么做好吃,海米冬瓜汤的家常做法 ?
海米冬瓜汤怎么做好吃
材料
海米少许,葱姜少许,盐少许,冬瓜适量
做法
1、冬瓜切片,海米泡发,姜葱切丝备用。
2、热锅煸香海米,下葱姜翻炒,加入冬瓜炒至软并变色即可。
汤怎么做好吃,山药冬瓜骨头汤的家常做法 ?
山药炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:甜咸味 工艺:原炖山药炖排骨的制作材料: 主料:猪小排(猪肋排)500克,山药500克
调料:江米酒15克,盐5克,冰糖10克教您山药炖排骨怎么做,如何做山药炖排骨才好吃1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净;
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用;
3. 将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;
4. 切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。 小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
鲫鱼冬瓜汤家常做法,正宗鲫鱼冬瓜汤怎么做 ?
鲫鱼冬瓜汤家常做法
鲫鱼一条
冬瓜一片
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
1.冬瓜去皮、切片。
2.葱切段、姜切片、另一部分的葱切丝。
3.鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。
4.在鲫鱼煎的差不多的时候,放入葱段和姜片也煎一下,这样更有味道。
5.把煎好的鲫鱼,葱段、姜片一同放入砂锅,加入开水,一次加足。倒入料酒,大火煲。
6.大伙烧至水沸腾,转中火,盖盖子,继续煲,注意保持水处于翻滚状态,这样汤才会呈白色的。
7.一小时后,打开盖子,加入盐,和剩下的葱丝,然后继续煲20分钟。
8.时间到了,撒点胡椒粉,出锅,装入汤碗中。
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