万丰美食菜谱大全芝麻面包怎么做 ？
食材
主料:3杯高筋粉 2小勺干酵母 2/3杯糖 3大勺色拉油 3/4勺盐
配料:50g黑芝麻 15g可可粉
制作步骤
1.盆内倒入高筋粉，加入用少许温水溶化酵母，搅拌均匀；加入色拉油搅拌均匀；加入糖搅拌均匀；倒入到面包机内，开始在面包机屏幕上选择。先是颜色选择（浅）；重量选择（700），菜单选择4P（甜面包），按启动键面包机就开始工作了。如果怕面包机和的筋度不够，可以在面包机工作了10分钟（屏幕显示时间是2点40时）就按停止（因为这个时候面包机会暂停一下，可选择此时停止），重新启动甜面包程序再开始和面做面包，以后可以全程让面包机控制；
2.搅到第二次10分钟时加入盐，有高手说后盐法的面包比较筋道；
3.搅拌到25分钟时（屏幕显示时间是2点25时），面包机会长鸣6响，提醒可在此时加入果蔬等，将黑芝麻和可可粉倒入；
4.搅拌到35分钟时（屏幕显示时间是2点15时），面包机停下了。此时可以拿出来排气，醒发，或留在面包机里
5.屏幕显示时间是1点45时，面包机自行搅动了3次，象是在作平时手工揉面的排气工作；此刻看到中间位置类似有个大泡泡；
6.发酵完毕，满满的一大桶。表面光滑。屏幕显示时间是0点45时面包机开始烤制。
7.用手套将面包桶提出来，倒出面包，这是面包成品侧面图，个头长得好高。
面包机里加黑芝麻面包，用把芝麻炒熟吗 ？
能！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
怎么才能把洒到面包上的芝麻变得不容易掉又跟均匀 ？
面团成型后,,喷点水,,再撒芝麻(芝麻放在一个中型杯中上边盖子要有孔的,,自己扎也可以,,要均匀,这样就又省又均匀了)之后就可以醒发了,,
为什么面包表面很难粘牢芝麻 ？
蜂蜜加水稀释在粘芝麻前涂抹在面包面上，在使芝麻粘牢的同时还可以增加烤制后的色泽
怎么做芝麻馅面包 ？
1 把除黄油外的所有面团材料，放入面包机，揉成团。
2 揉成团的面团中加入软化的黄油，揉至出膜，即可收圆放入盆中发酵。
3 待面团发酵至原来的两倍大时即可。
4 将发酵好的面团排气，分割成小块，用擀面杖擀平。
5 包入芝麻馅心。
6 随意整形成自己喜欢的形状。放在温暖处发酵成两倍大。
7 二次发酵完成的面包表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。放入预热170度的烤箱烘焙10—15分钟左右。
8 香喷喷的面包出炉啦！松软香甜的面包，很诱人。
黑芝麻面包怎么做 ？
主料
高筋面粉320克
辅料
牛奶
40克
奶粉
16克
清水
100克
玉米油
30克
酵母粉
5克
盐
2克
鸡蛋
50克
白糖
60克
黑芝麻面包的做法
1.
高筋面粉20克放入100克水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状
2.
把汤种、鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、奶粉、玉米油、酵母依次放入面包桶里,揉面20分钟
3.
加盐 ，继续揉面20分钟即可
4.
醒发
5.
滚圆 排气
6.
切成小剂
7.
擀成长条形，如图卷起
8.
打个结
9.
上面的头放下面压住，下面的头从上面向下塞
10.
放在铺有油纸的烤盘上，放到烤箱中进行二次醒发，（里面放一碗开水）~刷蛋液~撒芝麻
请问老北京芝麻香酥面包的配方 ？
用料
面粉
九州飘香专用秘方配料
盐
糖
水
葱
做法
1
和面，将准备好的面、水、糖、盐、专用料等放入和面机和面；
2
把面分成3等份，放入压面机压面，再放上葱；
3
将压好的面放在烤盘里，撒上芝麻，再用模具进行压制；
4
将压制好的面放入发酵箱，发酵40分钟；
5
将发酵好的面放入烤箱烤制，待熟后出箱即可
用面包机做面包是放生芝麻还是放熟的 ？
如果是全自动的，那就是等面已经全部和好，撒在最上面的，用的生芝麻。
等发好面，烤好，就是熟的了@
做面包时，使用芝麻前需要进行烘烤的原因是什么？ 50分？
首先芝麻不容易熟，因为不同面包烤的时间不一样
第二点是因为芝麻单独烤过后口感比较脆并且比较香
第三芝麻也是种子，种子类是不容易熟的，储存不好还容易发芽！
烘焙用黑芝麻是生的还是熟的? ？
一般都是熟的
面包表面装饰
蛋糕胚用的黑芝麻碎都是熟的
由于烘烤时间不够，会有生腥、苦涩味