万丰美食菜谱大全清补凉鸡汤的做法，清补凉鸡汤怎么做好吃，清补 ？
主料
鸡肉500g
辅料
清补凉汤料200g
食盐适量
清水适量
步骤
1.清补凉材料洗净泡水五分钟备用。
2.鸡洗净用夹子夹去杂质。
3.所有材料加清水大火煲开转中火，因为鸡肉还有另一用途，所以不需要煲太烂，中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上。
4.用筷子往鸡身最厚处插试，没有血水流出即可拿出鸡身，将鸡肉撕出备用，鸡架扔回汤内煲十分钟，加食盐调味即可。
清补凉煲鸡汤可以和胡萝卜一起煲么 ？
可以。
胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好和肉类烹调。
怎么做广式鸡汤啊？ ？
广式清补凉鸡汤的食材和调料：
鸡半只 清补凉1包 盐少许
广式清补凉鸡汤的的家常做法，广式清补凉鸡汤怎么做好吃
一、将鸡肉切小块，放入瓦锅中。
二、清补凉洗净一并放入，加入清水。大火煮开后，文火煮1小时即可。
三、最后放入盐。
煲汤中加入些清补凉能够起到什么作用？ ？
能降火的
增加营养？
应该一一样的拔
煲鸡汤可以放清补凉红萝卜香菇一起煲吗 ？
只放香菇最好，还有用的鸡不要市场上几十元的，最好去集市买那种老太太卖的拐子鸡，一百多元
煲汤的清补凉都是什么配料 ？
[编辑本段]补凉汤 材料 食物：半肥瘦猪肉适量。药物：夏枯草15克，昙花10克，昆布10克，海藻10克，沙参15克，玉竹15克，大生地20克，龙利叶15克，鸡蛋花15克。 功效 初秋家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合，此汤有清润防治燥热各症之效。 本汤不寒不热，中和性平，故很多家长稍为年纪老大者均知初秋将临或暑热已退，作一清润补之，乃保全家健康的实用汤水。 清补凉汤 功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺 材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。 做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。 清补凉鸡脚汤滋润喉咙 [清补凉鸡脚汤]是一款清润汤水，平日以之佐膳, 具补肌，润燥作用。 材料：（四人份量）清补凉一包约重150克 , 鸡脚12只 ,排骨600克 制法：(需时:3小时20分钟) 1 清补凉洗净,晾干. 2 鸡脚用少许盐擦片刻，洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净. 3 排骨洗净，斩件,放入开水中煮5分钟，取出洗净。 4 用适量清水煮开,放入清补凉,鸡脚，排骨,小火煲约3小时，下盐调味即可。 清补凉瘦肉汤 用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。 做法： 1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 2。洗净全部清补凉配料。 3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。 功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
煲清补凉鸡汤放酱油吗 ？
所有的清汤类盯不建议放酱油。
如果一定要放
其实酱油有两种的，生抽和老抽。
一个是调色，一个是调味的。
呵呵
煲的鸡汤凉了以后会有一些结晶，那是什么？ ？
鸡油？
清补凉的汤有哪几种？ ？
淮枸羊肉汤
汤料：羊肉500克，淮山（山药）150克，枸杞10克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水；姜葱洗净用刀拍碎备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，但盐在出锅前才放；大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。
功效：补脾胃，益肺肾。
藕章猪骨汤
汤料：莲藕500克，红枣4个，章鱼干1只，绿豆50克，猪骨肉500克。
做法：红枣去核，绿豆洗净，用清水泡浸片刻；章鱼干洗净，用温开水泡浸半小时；莲藕洗净去节切块；猪骨洗净，入沸水，去血水，与汤料放置瓦煲，先用武火，后用文火煲两个半小时，加适量食盐即成。
功效：汤品补而不燥，润而不腻，香浓可口，具补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。山菌乌鸡汤
汤料：黑木耳10克，香菇20克，鲜白蘑菇50克，荸荠50克，胡萝卜150克，乌骨鸡半只约250克，精盐少许。
做法：黑木耳和香菇分别用清水发好洗净，白蘑菇洗净，胡萝卜去皮洗净切块，荸荠削皮洗净对剖；乌鸡洗净斩块；鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜同放入瓦锅内，加清水煮沸后，文火炖1小时；加白蘑菇、荸荠武火煮沸，改中火煨20分钟，调入精盐。
功效：每周2~剂，益气养阴、化瘀通络，利于心脏。
虫草桂圆鸡
汤料：鸡1只，冬虫夏草3克，桂圆肉6克，红枣8枚，精盐、味精适量。
做法：鸡、冬虫夏草用温水洗净；红枣去核，与冬虫夏草和桂圆肉一起放入鸡腹内，然后将鸡放人砂锅内，加清水，煨约3小时，加精盐、味精调味即成。
功效：温补脾肾，散寒壮阳。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有阳痿早泄、腰膝冷痛者尤为适宜。
杏仁猪肺汤
汤料：杏仁10克，猪肺250克，党参、当归、盐、味精适量。
做法：杏仁洗净，猪肺洗净切块，入清水煮沸捞出，另起锅，猪肺、杏仁及调味品等同下，煨两小时。
功效：止咳化痰，生津止渴，润肠通便，对呼吸系统脆弱者尤其有益。