万丰美食菜谱大全紫米奶酪包怎么做如何做好吃 ？
紫米奶酪包的做法步骤
1. 老面制作：将老面材料混合，揉到面团光滑。
2. 发酵至原来的2-3倍大。
3. 主面团制作：将除黄油以外的主面团材料混合，加入老面，揉至面团光滑加入黄油揉至面筋扩展，能拉出薄膜且不易破。进行发酵。
4. 等待发酵的时候，蒸熟紫糯米加入细砂糖拌匀放凉备用，之后加入朗姆酒浸泡过的桂圆干和葡萄干拌均匀。
5. 奶油奶酪加细砂糖拌均匀。
6. 面团发酵至2倍大。
7. 发酵好的面团均分成3份，收圆，松弛20分钟左右。
8. 取一个面团，正面在上，擀面杖从中间向上向下擀成长方形，擀面时注意两手力度保持一致。
9. 翻面，铺1/3奶油奶酪馅，上面再铺一层紫糯米馅，上面和左右两侧各留1cm下面留2cm不要铺，从上至下用力均匀卷起来，捏紧尾端。
10. 稍压扁，放在烤盘上。
11. 发酵至2倍大，表面筛粉割包装饰。
12. 放入预热好的烤箱180度20分钟。
13. 放凉食用，口感柔软很有层次。
紫米面包面包中的紫米奶酪馅怎么做 ？
主料
高筋粉
250
辅料
黄油
30g
黑米中种
120g
全蛋液
30g
盐
3g
酵母
2.5g
自制酸奶
30g
芝士片
5片
沙拉酱
适量
砂糖
30g
步骤
1.准备好面粉和黑米中种
2.除黄油酸奶外所有材料放在一起
3.加入酸奶
4.唱着洗刷刷 洗刷刷 揉啊揉啊 揉出来传说中的手套膜
5.放到盆里 发酵
6.发酵到2-2.5倍大的时候 手指沾点面粉 在中间恶狠狠的按一下
7.分成9个小面团 醒15分钟
8.擀成舌状 中间撒上肉松
9.卷起 成锥状 放入烤盘
10.按胚子形状 剪切乳酪盖上
11.表面刷全蛋液
12.挤上沙拉酱
13.烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟
全麦紫糯米奶酪包怎么做 ？
念了很久的全麦紫米奶酪包 从蒸一碗紫糯米开始 全麦面包 里面紫糯米拌蜜豆 再配搭奶酪的层层夹馅 一口下去 Q弹软糯 清爽不腻
哈奇0328
用料
种面
高筋面粉 195克
蜂蜜 3克
新鲜酵母 2克
水（夏季用冰水） 117克
主面团
高筋面粉 75克
全麦面粉 50克
细砂糖 35克
盐 3克
水（夏季用冰水） 70克
新鲜酵母 8克
黄油 12克
紫糯米馅
蒸熟的紫糯米 适量
多彩蜜豆 适量
红蜜豆 适量
奶油奶酪馅
奶油奶酪 200克
沙拉酱（香甜味或原味） 35克
全麦紫糯米奶酪包的做法
蒸熟的紫糯米+多彩蜜豆+红蜜豆+朗姆酒泡葡萄干 拌均匀，放凉备用。蜜豆量看自己喜欢 因为觉得够甜了 所以没放糖 这个随自己口味。
奶油奶酪+炼乳+沙拉酱 混均匀备用。
种面制作：将种面材料混和，揉到面团光滑。夏季温度高 要用冰水。
发酵至原来的3-4倍大。室温发或者冷藏发酵都可以。夏季推荐冷藏发酵，这样既节省时间 同时面温低、成品风味也好。
主面团制作：将包括黄油在内的主面团原料混和，加入切成大块的种面，揉至面团光滑 面筋扩展，能拉出较薄且有韧性膜的扩展阶段，滚圆 。
室温下基础发酵至两倍大。
均分成5份，滚圆 松弛15-20分钟。
取一个面团 正面在上 按扁，擀面杖从面团中间向上 、向下擀开成椭圆形。
翻面 稍整成正方形。
上面2/3均匀铺奶酪馅，上面再铺一层糯米馅。注意两侧和下面1/3处不要铺。
由上至下卷起来。
直到全部卷完，捏紧尾端和两端收口。
稍压扁，码放在烤盘上（一共5个 还有一只放在另一只烤盘上了）。
温暖湿润的地方发酵（夏季保持湿润的环境 室温发就可以）。
发酵至两倍大，表面稍喷水筛粉 割口 预热好的烤箱200℃ 20分钟（水不要喷多 微潮就好）。
做前表忘记看帖士哦！
网红紫米奶酪面包怎么做如何做 ？
网红紫米奶酪面包做法
主料
面包片若干 紫米（或者黑米加糯米，血糯米也可）适量
糖粉或者炼乳（加入蒸好的米中）适量 奶油奶酪【奶酪馅】70克
糖粉【奶酪馅】20克左右 杏仁粉或者奶粉【奶酪馅】10克
可加淡奶油，也可以不加【奶酪馅】10克 网红紫米奶酪面包的做法步骤
1. 准备食材
2. 紫米只需要简单快速淘洗，不要揉搓，否则会损失很多青花素，提前浸泡一晚
3. 煮熟后趁热加入糖粉拌匀，成紫米夹馅
4. 下面再做奶酪夹馅，加热奶油奶酪，加奶粉或者杏仁粉搅拌均匀
5. 边加热边搅拌，可以加淡奶油也可以不加
6. 离火，趁热加入糖粉搅拌顺滑成奶酪夹馅
7. 一层米夹馅
8. 一层奶酪夹馅或者用沙拉酱替代也是好吃的
9. 盖上面包片对切即可
紫米奶酪三明治的做法，紫米奶酪三明治怎么做 ？
1.蒸熟的南瓜去皮打成泥
2.把南瓜泥、冰糖粉、奶粉、盐全部加入面包桶里
3.加水和面包粉即酵母粉
4.启动和面程序，我用的柏翠9500，大约6分钟左右，和面会暂停，此时加入软化的黄油
5.待一个和面程序结束，时间是30分钟，面团刚好达到扩展阶段
6.可以拉出薄而有韧性的手套膜
7.面包桶上盖上湿的屉布，自然发酵至面团2倍左右大小。手指戳一个坑不会反弹。
8.发好的面团分剂松弛10分钟后整形放入吐司模具中
9.放入烤箱38度保温发酵至八分满，没有盖的那个表面刷蛋液，有盖的就免了
10.烤箱180度预热后，入烤箱烤30分钟，没有盖的要加盖锡纸以免糊顶。
11.紫米用电饭煲像蒸米饭那样蒸熟，然后加入冰糖粉和黄油拌均匀
12.吐司晾凉后切片，一次取三片，一片上面放拌好的紫米，一片上面放一个奶酪片，一个什么也不放
13.最后三片叠一起，用三明治模具再加热一下。模具要提前预热好,模具压紧，一面各加热1分钟
14.再次加热后的三明治，表皮有薄薄一层酥脆的皮，里面是软糯的紫米和浓香的奶酪，里面的面包也是软软的，咬一口各种味道在口中融合弥漫，包你吃了还想吃哦
网红奶酪包的做法，网红奶酪包怎么做好吃，网红 ？
1.准备好全部食材
2.将主料除黄油以外的食材放入面包机
3.启动一次揉面程序后加入软化的黄油
4.再启动一次揉面程序后面团已出簿膜
5.搓圆后置于面包机内采用室温发酵，当至2.5倍大时取出
6.排气后先分割二等份，再将其中一份分成7小份，搓圆盖膜松驰15分钟左右
7.再次搓圆后依次放入模具中
8.放入烤箱采用室温发酵至8分满时取出
9.将模具送入预热好的烤箱中下层：上火165度，下火180度
10.烘烤30分钟左右至表面金黄取出
11.脱模至烤网上待凉
12.制作奶油奶酪馅：将糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中
13.用电动打蛋器打至融合顺滑
14.将晾凉的面包横竖两刀切4瓣
15.在每一瓣上用刀划二道开口
16.在划口中间和两侧分别抹入奶酪馅
17.最后将奶酪切面均匀粘上奶粉即可
网红奶酪包怎么做 ？
【网红奶酪包的做法】
用料
面包体材料：高筋面粉 250g
牛奶 125g
奶油奶酪 30g
全蛋液 35g
细砂糖 30g
盐 2g
干酵母 3g
黄油 30g
奶酪馅：奶油奶酪 90g
牛奶 10g
糖粉 18g
表面奶粉：奶粉 20g
糖粉 8g
网红奶酪包的做法
面包体所以材料用后油法揉至扩展阶段。
在温暖的地方发酵到两倍大。
发酵好的面团分成三等份，滚圆。
转移到铺有油纸的烤盘上，放在温暖的地方发酵到2.5倍大。放入170度预热好的烤箱烤25分钟左右。表面上色后就加盖锡纸。
烤好的面包凉透后分成四等份。
每块面包沿着横截面划两个口。
奶酪馅的所有材料放在一起打发到略蓬松。
表面的糖粉和奶粉混合均匀。
在面包的划口处和切面都涂上一层奶酪馅，然后在切面上均匀撒上奶粉混合物。
成品~
紫米馅怎么做 ？
😂，趁热将细砂糖拌入，用电饭煲煮饭档，下心直接尝完了哦～因为很好吃😂。
将泡米水倒掉。
紫米饭熟后;😂，拌匀尝一下就可以了，拌匀，重新加入245g清水。糖量可根据自己口味增减用料
紫米 130g
清水 245g
细砂糖 25g(根据个人口味调节)
紫米馅的做法
紫米用适量冷水浸泡过夜，或者用锅直接焖米饭也行，放凉待用
微商卖的紫米面包怎么做法 ？
1原料：高筋面粉430克、水220克、酵母6克、绵白糖60克、奶粉17克、盐5克、蛋液40克、黄油45克、紫米饭120克
先将水、鸡蛋液倒入面包机中，然后分别在两个不同的角落倒入糖和盐，再放入室温软化的黄油
2然后倒入奶粉、面粉，在最上面倒入酵母
3盖上面包机的盖子，选择菜单上的 紫米面包’程序，重量选 1000'克，烧色 浅’，启动机器，面包开始工作，开始第一步的和面阶段
440分钟后，机器会发出蜂鸣声，此时倒入紫米饭
5继续和面团5分钟，机器停止搅面，此时检查面团，能很轻松的拉出薄膜，面团已经达到完全阶段，然后把面团稍微整理下放入面包机中
6整个紫米面包结束后，柔软好吃的大土司就好了
这种紫米面包的热量是多少？共计110，三层面包里夹一层奶酪一层紫米。 ？
高筋面粉200克、紫米粉64克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母2.5克、盐1克、白糖10克、黄油10克
紫米面包
做法： 听语音
1、为了使面包更加松软，油可以放4-5大勺；如果放黄油的话，则色拉油先放2-3大勺，在面粉成团后放入50-60g黄油；建议不要放橄榄油，因为橄榄油比较健康，油脂比较少，水分比较多，因此做出的面包容易发粘。
2、由于盐是使面包更有筋道，因此熟练者可以在面粉成团后，大约20分钟的时候再放盐。
3、面粉分为：标准粉、中筋粉（饺子粉）、高筋粉（面包粉）。标准粉筋度为6、中筋粉筋度为8、高筋粉筋度为10（面包粉筋度为9.8），因此中筋粉的分量要比高筋粉适量多一些，建议不用标准粉。另外，同一袋面粉随着时间的长久，其筋度也会不同，时间越久，筋度会越低。
4、如果室温或气温比较低，可以适当的加入一点热水，有助于发酵；另外，如果选用牛奶的话，建议牛奶倒到半杯的量，再加入半杯温热水，因为牛奶也会抑制发酵。另外鸡蛋和牛奶不要在冰箱中刚取出的，如在冰箱中刚取出，要在室温下放2个小时才能用。
5、为了提升面包的奶香味，可以不放牛奶，选择放全脂奶粉。