万丰美食菜谱大全求西式早餐中scrambled eggs(炒蛋)的详细做法？ ？
★牛奶炒蛋（scramble eggs）
4个鸡蛋，15.毫升牛奶，5克黄油。把鸡蛋放在碗中打散，加入牛奶，搅拌均匀。黄油在热锅中溶化后，倒入鸡蛋牛奶液炒熟。
*也可用简易微波炉方法：
鸡蛋牛奶黄油打散搅拌均匀放在大碗中。入微波炉用高火烹调2分至2分半钟，取出来后搅拌一下再放回微波炉用高火再烹饪2分钟，即可。
*如果把牛奶换成鲜奶油，蛋会更美味。黄油可添加或者去掉。
*用的火比较小，少油，通常在蛋里头加牛奶之类的东西。
*Scrambled eggs 跟中式炒蛋不同之处在於，通常他们不放盐或是葱花等调味料，而是放一片Cheese去调味，所以吃起来味道不太一样。
★奶酪炒蛋 （scramble eggs）
原料：(2人份)
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合。
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
别有一番滋味哟~
参考资料：northensnow.blog.sohu.com/62764861.html
西式早餐:怎么炒鸡蛋 ？
用料
鸡蛋 2个（约100g）
牛油 2勺（约30g）
盐 按个人喜好
胡椒 按个人喜好
早餐＊西式炒蛋／英式炒蛋／牛油炒蛋的做法
打散两只鸡蛋，打好以后按个人喜好加一点盐
中火热锅5秒后加入牛油
（小贴士1）
牛油开始起泡时加入蛋液
5秒后开始用木铲或抹刀搅坏还没成型的蛋饼——此后每五秒搅一次直至鸡蛋7-8分熟！
熄火后马上将炒锅从火源移开
（小贴士2）
上桌，开吃！
西式早餐：怎么炒鸡蛋 ？
食材用料：
鸡蛋两个相克食物
青辣椒若干相克食物
油适量
蒜两瓣相克食物
盐适量
菜谱做法：
1.青辣椒洗干净，切细
大蒜切片
2.两个鸡蛋打散
3.锅里热油
4.倒入蛋液，煎至成型
5.爆香大蒜
6.放入辣椒翻炒
7.倒入一点点水，继续翻炒
8.倒入适量盐调味
西餐早餐蛋类的种类要求是什么？ ？
早餐的鸡蛋有四种煮法：
1）Boiled Egg 水煮蛋。把蛋连壳煮熟后，去壳。用egg slicer 鸡蛋切片器把蛋切成片，再把片切成条状。加上 mayonnaise 蛋黄酱后。用三文治面包夹起就成为三文蛋治了。
2）fry egg 煎蛋。在平底锅上面加油放入egg ring 蛋圈（也可以设计成个种形状），把蛋打开壳放进圈里面，按要求把蛋黄煮成生熟程度。通常和面包一起配搭。
3）scramble egg 炒蛋。把蛋打进码兜里面，加点cream 忌廉打拌均匀。放在热平底锅推成糕状形。要求软滑入口即化！也配搭面包。
4）porch egg 水煮蛋。放点白醋进滚水里面。把蛋打开，轻轻放进水里面。按要求把蛋黄煮成生熟程度。把煮好的蛋捞起，把水吸掉放在碟上。也和面包配搭。
以上均可成为西餐馆的早餐餐牌！
“西式早餐怎么做”之薄饼摊鸡蛋 ？
1. 菠菜洗净，焯水，挤净水分，切碎。胡萝卜洗净擦丝，切葱花儿备用。
2. 鸡蛋打散，加盐和几滴生抽调匀，加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
3. 热锅热油，小火，将混合物倒入锅内，摊匀。
4. 保持小火，一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
5. 蛋液里也可以加几滴生抽，也很好吃。
6. 柠檬和猕猴桃，或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
怎么做传统的西式早餐，烤面包加炒鸡蛋松 ？
菜谱做法：
1.青辣椒洗干净，切细
大蒜切片
2.两个鸡蛋打散
3.锅里热油
4.倒入蛋液，煎至成型
5.爆香大蒜
6.放入辣椒翻炒
7.倒入一点点水，继续翻炒
8.倒入适量盐调味
欧式早餐与美式早餐的区别 ？
2006/9/18
大洋的彼岸---美国西部行(一)
利用复活节的两周假期，开着大大的雪佛来车，游览了美国的加洲和内华达洲。
太平洋很美。远远眺望远处，在这大洋彼岸，便是我阔别了快一年了的祖国。真希望这大洋不要这么宽，可以让我看到对岸熟悉的灯火。
由于时差的关系，4月定日早上离开M市，在伦敦转机后，在经过12个小时的飞行，降落洛杉机（LA）的机场，时间是当天下午2：30！
接触到加洲阳光的那一刻，疲劳一扫而光了。出了机场，搭乘我们租车公司的免费BUS直奔停车场拿车。车子是在M的时候就通过INTERNET定好的了。
美国的人，出了名的喜欢开大车，也不想想那样耗费了多少的能源。当然，我们到了美国，也不能替他们省，于是我们也租了一辆七座的雪佛来（CHEVROLET）的大车车。开大车，爽就一个字。
在两周的时间里，我们的路线是洛杉机-丹麦城-旧金山-优胜美地国家公园(Yosemite National Park)-死谷(Death Valley)-国王大峡谷（king's Canyon)-拉斯维加斯赌城-洛杉机。基本上就是一天赶路，两天游览，行程还是很紧凑的，的确是走马观花。
在LA我们没有逗留，准备回来后再好好玩这里，于是直奔旧金山（又称三藩市）。途中，遇到了第一个风景点：梭温-Solvang，是个浓缩的丹麦城。
来到Solvang彷佛进入童话王国，首先映入眼帘的是一座大风车，两旁的房子看起来都觉得小巧可爱，有的还真像是用糖果做成的糖果屋呢。
美式早餐
一直以来就很喜欢美式早餐，主要是喜欢那份休闲的感觉。想想啊，一早起来，睡意未消的时候，先是一杯鲜榨橙汁，然后一杯热茶。在呷着热茶的时候，耳朵里听着平底锅煎着熏咸肉（BACON）发出的吱吱的声音，鼻子里传来煎鸡蛋的阵阵香味，还没吃的时候心情已经是好靓好靓。
美国人非常重视早餐，他们认为早餐若吃得舒服，即表示今天一天会有愉快、满意的时光。因此在吃早餐的前，不要以为点了早餐套餐就完事，还有很复杂的选择在等着呢。首先，喝茶还是喝咖啡；配肉可以选择熏肉，熏肠或者碎肉饼。我只喜欢熏肉，当然你也可以都要，那就要额外收费了。然后，要选择吐司面包还是松饼，如果选吐司的话，还要说明要白面包吐司还是谷类面包吐司。美式早餐和欧式早餐的区别就在于，你可以选择你的两个蛋的做法。可以煎蛋，或者炒蛋。如果选煎蛋的话，就要详细地说明要怎么煎：只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up，两面煎半熟叫over easy，两面全熟的叫over hard或over well-done。
有香肠 煎蛋 蔬菜的西式早餐怎么做 ？
鸡蛋 一只
培根 一到两片
卷心菜 少许
面包 一片
早餐肠 一根 盐
黑胡椒碎
番茄酱
沙拉酱
水果
1、先把吐司放烤箱烤3分钟 250度
2、再把鸡蛋。早餐肠 培根 在锅里稍微煎一下。煎鸡蛋的时候注意要单面煎 煎的时候洒些盐和黑胡椒。 如果不习惯单面煎可以放入烤箱在烤两分钟。
为了保持美美的形状。水果按照喜欢的样子切。还有 生菜上面挤上沙拉酱。香肠上挤点番茄酱。摆盘。搞定！
3、再搭配一杯水 一杯牛奶。perfect!
寻求：西式早餐样式及名称（十种左右就行） ？
1.全麦三明治
原料：奇异果、番茄、火腿、芝士、全麦面包
作法：先将猕猴桃与番茄切片，再将猕猴桃片放在最底层，再将番茄片放在上面，第二步就是用模具煎一个荷包蛋，煎完乘热放在面包上，同时在荷包蛋上放一块芝士，利用荷包蛋的热度将芝士融化，最后再将火腿放在上面，一道健康、营养、美味的三明治即可做成。
2.火腿生菜三明治
原料：火腿、花生礌、生菜、白面包
如果你不喜欢全麦的面包，那么人气美食教大家做一款简单的火腿生菜白面包三明治，这道三明治做法也非常简单，先在白面包上涂抹些花生酱，然后再铺上生菜，最后加上一片培根就可以了，这道三明治里的生菜可以将培根和花生酱的咸味中和掉，使得这道三明治吃起来咸淡适中，非常清口。
3.蔬菜手卷
原料：紫菜、各类蔬菜
如果您不喜欢上面推荐的2道西式早餐，那么人气美食再给您推荐一道日式风味的早餐―蔬菜手卷，这道早餐的材料也非常简单，只要有紫菜卷，和一些自己喜欢的蔬菜即可。这道手卷的做法，只要将紫菜卷平铺开，将蔬菜有规则的一一放入，等手卷成型后再加上点色拉酱做点缀即可
4.材料: 香蕉一根，吐司2片，鸡蛋一个，黄油2勺
一直很喜欢路边摊的油炸香蕉，不过这种食品不健康，所以拿个平底锅，香蕉切块，过上面粉，就可以煎了.好的平底锅不需要油就可以煎鸡蛋，同样也可以煎香蕉 偷懒不高兴在土司片抹黄油，直接靠余温化了黄油只有用120度的温度煎至2面焦黄，吐司炉的功能平底锅同样可以做
当然了把锅子热了，靠余温更能煎鸡蛋，就是靠那厚厚的不锈钢锅底 香喷喷的早餐不需要调料，加上牛奶，简单又健康，当然也可以淋上你喜欢的果酱或者番茄酱
香蕉要煎好麻烦，其实个人更喜欢面包加花生酱，直接加香蕉。。味道还好哦。。。有兴趣可以试一下
西式早餐煎蛋卷怎么做 ？
炒洋葱丁火腿丁 蘑菇丁
平底锅加少量黄油融化，倒入鸡蛋液，6分熟后加入洋葱蘑菇火腿，出锅