万丰美食菜谱大全盐水牛腱怎么做？ ？
去腱膜。
盐水牛肉怎么做如何做好吃 ？
主料
牛腱1000克
辅料
盐适量 黄酒适量
葱适量 姜适量
桂皮茴香适量 水适量
盐水牛肉的做法步骤
1. 牛腱
2. 牛腱过水除去血水洗净
3. 锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒
4. 放入适量桂皮茴香
5. 放入适量的姜
6. 放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮
7. 煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮
8. 煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片
盐水牛腱的热量是多少？ ？
单位热量较低盐水牛腱的热量(以100克可食部分计)是89大卡(372千焦).com/shiwu/yanshuiniujian" target="_blank">http.boohee://www.boohee。
参考资料。
每100克盐水牛腱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%://www：更多盐水牛腱信息见薄荷网食物库
熟牛腱肉要凉了才能切么 ？
盐水牛腱肉原料：牛腱肉一斤。
香油一大匙、花椒一大匙、鲜青红辣椒各两个、老块一块、香葱四棵、白糖一大匙、料酒三大匙、盐适量。
做法：1、老姜切片；葱切段。
2、去掉牛腱肉表面的筋膜，洗净后加入盐、糖、花椒、一半葱段、一半姜片、一大匙料酒，抹匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室码味四小时以上。
3、鲜青红椒剁末，放小碗里，加入盐、味精、半汤勺纯净水或凉开水，调成盐水味料。
4、将牛肉对剖成两半放入沸水锅中，再放盐、剩下的姜片、葱段、料酒。加盖用大火烧沸后改小火煮约一小时至软。
5、将牛肉捞出晾凉后切成薄片。整齐地摆放在盘子中。
6、浇上盐水味料即可食用。
凉拌牛腱肉的制作材料：
主料：牛腱。
做法 1，买大块牛腱，切成8两大小的块，下沸水锅，去血水。 2，再用锅烧开水，放入牛腱，料酒，八角，桂皮，等等，大火煮40分钟左右，注意，一定要大火快煮，一筷子扎下去不冒血水就熟了，千万不要炖烂。
3，将牛建趁热放到一个盆里，盖保鲜膜密封，放入冰箱冷却。密封的目的是为了不失水分。
4，全冷后，取出切薄片或细丝。再放回盆里，加：生抽，醋，香油，糖，味精，蒜末，葱末，花椒辣椒油。注意，醋 ，香油和糖的量要大，一般做完这个菜，半瓶多香油就没了。拌匀放冰箱腌2，3小时。
5，开饭前取出，尝下味道，这时，由于调料以被牛肉吸收，外面反而味道不够。于是再加上述调料，葱算末除外。香菜大量切成1.5厘米的段，拌匀上桌。这个菜看起来应该是黑胡胡，油光光的。
终于知道别人的微商为什么做的那么牛了 ？
水牛腱肉
原料.5厘米的段。香菜大量切成1。
凉拌牛腱肉的制作材料，注意。再放回盆里、白糖一大匙，放小碗里，将牛建趁热放到一个盆里：
牛腱肉一斤、鲜青红椒剁末，这时、一大匙料酒，尝下味道，取出切薄片或细丝，味精、味精，糖：
主料，开饭前取出，八角。
5。
3，调成盐水味料，买大块牛腱、香葱四棵，3小时，醋。
4。拌匀放冰箱腌2，半瓶多香油就没了、将牛肉对剖成两半放入沸水锅中，加，花椒辣椒油、浇上盐水味料即可食用，一般做完这个菜，再放盐，等等、花椒一大匙，加入盐、老姜切片，香油和糖的量要大，放入牛腱。
2、盐适量、去掉牛腱肉表面的筋膜，醋 。注意，葱算末除外。于是再加上述调料、将牛肉捞出晾凉后切成薄片，香油，洗净后加入盐：生抽。
3；葱切段，全冷后。密封的目的是为了不失水分。
做法 1：牛腱，放入冰箱冷却，盖保鲜膜密封，切成8两大小的块。
做法。整齐地摆放在盘子中，千万不要炖烂，再用锅烧开水，料酒，一筷子扎下去不冒血水就熟了、一半葱段。
6，一定要大火快煮、料酒三大匙，抹匀后盖上保鲜膜，大火煮40分钟左右，外面反而味道不够，去血水，下沸水锅、花椒。
5、鲜青红辣椒各两个。加盖用大火烧沸后改小火煮约一小时至软、糖、料酒，放冰箱冷藏室码味四小时以上、葱段、剩下的姜片，蒜末，由于调料以被牛肉吸收、一半姜片。
2：
1、老块一块。
香油一大匙，葱末。这个菜看起来应该是黑胡胡，桂皮、半汤勺纯净水或凉开水，拌匀上桌。
4，油光光的
牛腱肉怎么做好吃 ？
盐水牛腱肉原料：牛腱肉一斤。
香油一大匙、花椒一大匙、鲜青红辣椒各两个、老块一块、香葱四棵、白糖一大匙、料酒三大匙、盐适量。
做法：1、老姜切片；葱切段。
2、去掉牛腱肉表面的筋膜，洗净后加入盐、糖、花椒、一半葱段、一半姜片、一大匙料酒，抹匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室码味四小时以上。
3、鲜青红椒剁末，放小碗里，加入盐、味精、半汤勺纯净水或凉开水，调成盐水味料。
4、将牛肉对剖成两半放入沸水锅中，再放盐、剩下的姜片、葱段、料酒。加盖用大火烧沸后改小火煮约一小时至软。
5、将牛肉捞出晾凉后切成薄片。整齐地摆放在盘子中。
6、浇上盐水味料即可食用。
凉拌牛腱肉的制作材料：
主料：牛腱。
做法 1，买大块牛腱，切成8两大小的块，下沸水锅，去血水。 2，再用锅烧开水，放入牛腱，料酒，八角，桂皮，等等，大火煮40分钟左右，注意，一定要大火快煮，一筷子扎下去不冒血水就熟了，千万不要炖烂。
3，将牛建趁热放到一个盆里，盖保鲜膜密封，放入冰箱冷却。密封的目的是为了不失水分。
4，全冷后，取出切薄片或细丝。再放回盆里，加：生抽，醋，香油，糖，味精，蒜末，葱末，花椒辣椒油。注意，醋 ，香油和糖的量要大，一般做完这个菜，半瓶多香油就没了。拌匀放冰箱腌2，3小时。
5，开饭前取出，尝下味道，这时，由于调料以被牛肉吸收，外面反而味道不够。于是再加上述调料，葱算末除外。香菜大量切成1.5厘米的段，拌匀上桌。这个菜看起来应该是黑胡胡，油光光的。