万丰美食菜谱大全陈醋排骨怎么做 ？
食材用料
排骨相克食物
姜相克食物
生油
陈醋
红糖相克食物
盐
生抽
老抽
鸡粉
酒
陈醋排骨的做法
1.排骨泡去血水，晾干水，用陈醋生抽腌1小时待用
2.姜数片
3.用生油烧热锅，下姜片爆香
4.下排骨煎至两面稍金黄
5.另用砂锅烧点水，把煎过的排骨放入，有泡沫就去掉，加入所有调味料，焖至软熟
做糖醋排骨，用陈醋，米醋还是香醋 ？
做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋，白醋的酸度太烈，香气不够浓郁。
选用陈醋（山西老陈醋）或是香醋（镇江香醋）类型的较好，酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿。 希望我的回答可以帮到你
糖醋排骨用陈醋好，还是用香醋好？ ？
香醋 陈醋味道太重了
香醋排骨怎么做 ？
材料：排骨-500克，香醋-5茶匙，酱油-2茶匙，盐-适量，冰糖-适量，油-适量，香葱-25克，辣椒-1个，清水-小半碗
排骨洗干净，斩小块，用盐，油腌半个小时
热油锅，放腌好的排骨翻炒，滴上几滴香醋
炒去血水的排骨放入砂锅，放醋，酱油，水，冰糖和葱，盖盖后大火烧开
锅烧开后试了下味道，觉得有点酸又加了几颗冰糖，盖盖小火焖到汁快烧完
把排骨舀出盛碟，葱去掉，油锅里放点汁，放切好的辣椒丝,爆炒一下，淋在排骨上
糖醋排骨可以用陈醋吗 ？
我很喜欢做这道菜的，告诉你，醋是在最后起锅的时候放一点，不要多了，倒个一至两瓶盖的醋都可以了，普通醋都可以
糖醋排骨的醋是用白醋还是陈醋 ？
做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。
吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋。
凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。
吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。 白醋是醋精
吃螃蟹、虾什么的最好是用香醋。
食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）。米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、香醋、麸醋等。
人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。
醋以酿造醋为佳，其中又以米醋为佳。
酸醋排骨怎么做的？ ？
跟你说说我家私房的糖醋排骨的做法，别人想不到的！保证好吃......o^-^o......卡卡~~~~~~~ 做糖醋排骨有好多方法，上网随便搜了一下，五花八门看花眼··可惟独没有我家这种哦,这个是连骨头都能吃掉的糖醋排骨，是不是一个创新呢^^;? 原料：猪肋排1000克，精盐、食粉、葱、姜、绍酒、酱油、绵白糖、湿淀粉、香醋等各适量。 制法：1、选肉质细腻的本地猪，将猪肋排（包括大排、仔排、软骨），斩成4厘米左右的方块，用盐和食粉腌制（比例为5：1，夏天腌12小时，冬天24小时），用清水浸漂约6小时左右晾干。 2、用旺火将排骨清炸成金黄色，入大锅，加葱姜末、绍酒、清水，用文火焐烂。舀少许肉汤，加入酱油、绵白糖，勾芡，最后加醋后起锅。 特点：酱红明亮，酸甜适口。 如果，你着急的话，一般腌制2小时左右也是可以的 腌制的配料也看个人的口味，可加可减。 希望你喜欢哦 =^o^= 祝你天天都有好味道！！
采纳哦
糖醋排骨用什么醋最好? ？
用山西老陈醋，酸度高，更能促进钙质溶出，同时老陈醋的清香会给排骨带来别样的味道，试试吧。
糖醋排骨一般用哪种醋好？ ？
最好是用3~5度的米醋口感才好。先将糖放锅里烧至起泡（不要放油），然后将排骨放入翻炒，再放入调料和米醋稍闷一下就成。