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桂花糖藕的做法 桂花糖藕

桂花糖藕怎样做糖藕才亮 ?

桂花糖藕的做法步骤

1. 糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右,如果时间紧可改用温水浸泡。

2. 先将藕刮皮洗净,从一端切下两厘米长左右的一节,然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事,特别是一节藕中较长的一端,因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。

3. 将两端都装满糯米后,盖上切下的一端成原整根藕样,用牙签插上固定住封口。

4. 藕段放入冷水,煮开后加冰糖(红糖水,红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮,再煮1到2小时后关火,关火前半个小时放入糖桂花。

5. 晾凉后切片,煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡,不打欠也可淋上即可。
注:用冰糖做糖藕就会亮

桂花糖藕家常做法,正宗桂花糖藕怎么做 ?

主料:莲藕1段、糯米100克
辅料:冰糖20克、桂花蜜1大勺
桂花糖藕的做法
1.准备好所需的食材后,糯米提前浸泡半小时以上

2.莲藕的中大节,用清水浸泡一会儿洗净,切去头部

3.借助一个筷子,把糯米一点一点地填入藕孔中,自然填满,最后抹平端口

4.将切下的那小段用牙签固定住

5.锅中加入足以淹没藕节的水,加入适量冰糖,糖桂花放入电饭煲中

6.盖上盖,设置煮粥档2小时

7.到时取出放凉

8.切成片装盘。浇上(起锅将煮藕汤汁用大火煮至浓稠的汁水)撒上桂花酱就可以享用。

桂花糖藕最正宗的做法 ?

前言秋天是吃莲藕的季节,在桂花飘香的日子里,品尝一道桂花糖藕是最令人迷恋和不得不尝的传统甜点哦~

桂花糖藕的做法,桂花糖藕怎么做 ?

把糖桂花和发好的糯米加盐,塞入藕的孔里面,蒸熟透,切片直接吃

桂花糖藕最正宗的做法 ?

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桂花糖藕的做法 ?

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桂花糖藕的做法 ?

把糖桂花和发好的糯米加盐,塞入藕的孔里面,蒸熟透,切片直接吃

桂花糯米糖藕怎么做最好吃 ?

主料

藕 冰糖 (或者红糖 麦芽糖 蜂蜜)
桂花 糯米
桂花糯米糖藕的做法步骤

1. 先把糯米淘洗干净,滤去水分。

2. 准备好新鲜的藕,越大自然越好,用钢丝球把外皮擦干净。切断藕节,在离藕节3厘米处下刀,切下的部分做藕帽。

3. 把糯米灌进藕孔中,只要在上面铺一层糯米用手掌抹进去比你用筷子塞快几十倍啊。当然抹一会可以用筷子再塞紧一点。

4. 把藕盖按照原来的样子放回去用牙签固定住。

5. 在高压锅里放入清水刚好没过藕就可以了。

6. 加入冰糖(量根据自己喜好啊)。然后是桂花。接下来盖紧高压锅盖子扑哧扑哧声响出后改中火烧40分钟就可以了。

7. 打开来一看,不错啊,糖汁有点浓稠了,藕盖和藕身稍微脱节是正常的,这是里面的糯米膨胀造成的,但是脱节的话里面可以更入味,味道更赞。拿出来拍照,把藕盖调整一下啊哈哈。

8. 接下来就是切藕片了啊。

9. 最后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了,冷藏后味道更加啊。

桂花糖藕怎样保存 ?

将桂花糖藕分成数份(每份够一次吃),然后一份装一个容器(保鲜盒或保鲜袋)密封好,放进冰箱冷冻室。每次要吃时,只要拿出一份,热一下就行了。这样保存十天半个场是没有问题的。

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