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猪肉白菜炖粉条的做法 大白菜炖粉条肉的做法

东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做? ?

主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。
2、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。
汤浓味醇,酥烂鲜香。

白菜猪肉炖粉条怎么做 ?

猪肉,最好是五花肉切成小块,开水中过一下,第一是为了去除血沫和杂质,第二为了把肉收紧,口感好。
然后,稍微放点油,油热后把过完水的肉炒一下,为了更好的入味和上色也能把肉中的脂肪榨出来一小部分,不至于肥腻。然后依次加入酱油、水、姜片、花椒、大料、香叶、料酒和味精,火调成中小火炖肉,等到肉全熟的时候加入开水泡软的粉条,再炖10分钟等到粉条彻底入味的时候就可以加入白菜和盐,大火炖一分钟就可以关火出锅了。
要注意,炖粉条的时候汤一定要多,因为粉条是很吃汤的,要不会很干。而且,粉条最好弄的短点,方便吃。

白菜粉条炖肉的做法,白菜粉条炖肉怎么做好吃 ?

食材
主料
五花肉
300g
大白菜
250g
东北拉皮
100g

辅料

适量

适量
葱姜
适量
大料
3个
料酒
20ml
红烧酱油
25ml
白糖
5g
鸡精
适量
步骤

1.东北大拉皮干货。

2.把拉皮用清水浸泡备用。

3.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。

4.炒锅到油烧热,放入白糖小火炒糖色。

5.然后放入五花肉翻炒。

6.加入葱姜和大料。

7.翻炒至五花肉变为黄。
8.淋入料酒出香。

9.加入酱油。

10.翻炒至五花肉上色。

11.加入适量的清水中小火烧制40分钟。

12.然后放入切片的大白菜。

13.加入盐继续炖煮至白菜变软。

14.再加入泡好的拉皮。

15.炖制拉皮变透明,加入少许鸡精。

16.翻炒均匀关火。
小贴士
五花肉煮一下,再炒至微焦黄,然后烧制,这样五花肉不油腻。
东北拉皮没有,就用一般的宽粉条代替,一样好吃。

白菜咸肉炖粉条的做法,白菜咸肉炖粉条怎么做 ?

1.白菜切好

2.咸肉,腊肠切片

3.油热放姜片,辣椒,茴香炸出香味,捞出弃掉!

4.放葱花炸出香味

5.放咸肉,腊肠进去翻炒两下放白菜!

6.白菜放进去翻炒放盐,十三香继续翻炒!

7.翻炒两三分钟放粉条!

8.把粉条埋菜里,锅里放碗水!不要粘锅了!翻炒两下停顿一两分钟继续翻炒,起锅前放入鸡精!

猪肉白菜萝卜炖粉条怎么做 ?

这几样东西剁吧剁吧放锅里炖就好了,粉条最后放,味道好极了。

土豆白菜猪肉炖粉条怎么做 ?

用料
土豆 1/2个
白菜 1/4个
五花肉 半斤 粉条 一小半
土豆白菜猪肉炖粉条的做法
土豆切片,白菜切快,五花肉切片
热油锅,油热,下葱姜爆香,下五花肉入锅炒,加料酒
肉炒熟加白菜,加生抽一勺
白菜变软后,加土豆和粉条,加一大碗水和一大勺豆瓣酱,大火烧开,转小火炖
收汤前加盐、糖调味
大火收汤,出锅

炒肉怎么做好吃,白菜粉条炒肉的家常做法 ?

食材
主料
白菜
400g
粉条
50g

25g

辅料

适量

适量
酱油
适量

适量
步骤

1.准备好一棵白菜

2.把白菜掰开

3.用刀切碎白菜

4.用水把切好的白菜洗干净控水

5.准备好适量的粉条

6.汤锅中加入适量的水烧开,待水开之后将粉条加入汤锅中

7.把戳好的粉条捞出
8.炒勺中加入适量的油,待油热之后将白菜倒入锅中

9.加入适量的酱油还有盐

10.准备好炒好的肉渣

11.把粉条倒入炒勺中

12.用锅铲翻炒一下

13.盛入盘子中食用

肉圆炖白菜粉条的做法,肉圆炖白菜粉条怎么做 ?

肉圆炖白菜粉条食材明细
肥瘦猪肉适量
圆白菜半个
粉条一小把
食用油适量
花椒面适量
葱花适量
酱油适量
盐适量
原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
猪肉圆白菜炖粉条的做法步骤

1
猪肉切片,最好单独切些肥肉出来,一会先下锅靠些猪油出来,圆白菜掰成大片,葱切葱花。

2
锅放入少许食用油,油热后先放入猪肥肉片,靠些猪油出来,因为炖菜时有猪油在里面,菜才会变得更香。

3
待稍肥的猪肉出些油后,放入瘦的猪肉片,煸炒,待肉变颜色,放花椒面,葱花,少许酱油调味,酱油不要放多,以免影响菜的颜色。

4
肉变边颜色后,放入圆白菜继续翻炒,一直把圆白菜炒至变软。

5
炒好的猪肉圆白菜转入煮锅,放入适量清水,加适量盐,大火烧开,十分钟。

6
粉条用凉水泡软,待锅大火10分钟,小火5分钟后放入粉条,在炖5分钟即可出锅。

白菜炖粉条做法粉条要先用水泡吗‘ ?

要泡。
用料
主料

白菜950克

粉条(干)80克

猪肉(瘦)120克
辅料
八角
1个

6克
生抽
30克
鸡精
4克
植物油
适量
香菜
少许

少许
白菜炖粉条的做法
1.
准备好主料,大白菜、猪肉和粉条;我不喜欢吃肥肉,所以用的纯瘦肉,如果用五花肉会更香

2.
大白菜掰去老帮,撕成大片待用

3.
粉条用温水泡软,剪成15厘米长的段待用

4.
猪肉切片,香菜切段,八角和葱花备好

5.
炒锅烧热,下入八角炸出香味,再下入葱花爆香

6.
下入猪肉片中火翻炒至变色

7.
倒入生抽爆香,同时去掉酱油的生味儿

8.
下入白菜翻炒,一开始不太好炒,因为白菜叶很挺,炒一会叶子软了就容易多了

9.
炒到白菜全部打软,原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了

10.
加入热水至白菜高度的2/3,大火烧开转中小火炖2分钟

11.
加入盐和鸡精调味

12.
下入泡好的粉条,翻动一下,让粉条全部浸入汤汁中,再炖5分钟,至粉条软烂即可关火

白菜,豆腐,粉条,猪肉怎么在一起炖 ?

步骤

1.连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水,

2.捞出后切成片,

3.白菜切大块,

4.头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐,

5.粉条用温水泡一会,

6.锅里倒少量的油,放肉片翻炒,

7.煸炒出油,并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒,

8.加入适量的糖翻炒

9.加入适量的生抽使肉片上色,

10.加入清水,炖五分钟,

11.倒入白菜块和冻豆腐,

12.加适量的盐调味,

13.倒入粉条,

14.煮十五分钟左右即可
小贴士
水要加足,倒入粉条后要勤翻锅,粉条容易糊底。

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