万丰美食菜谱大全求朝鲜族茄子饭做法！ ？
准备材料： 茄子 芹菜 猪肉（肉丁或者肉丝） 大葱 打算 油 盐 酱油 味精 大米 糯米
先放些葱末烧油然后放进茄子和猪肉一起炒个几分钟，放酱油，盐，味精 味道稍微重一点，待油透到茄子后在到进电饭煲 大米糯米洗净按照正常做饭的水位稍微低一点 闷在炒茄子的上面 因为茄子还会有水分，焖饭-----开锅----开吃
茄子饭怎么做好吃，茄子饭的家常做法 ？
茄子饭的做法步骤
1. 将茄子青椒角瓜洗净切好
茄子要撕开大块的
2. 锅中橄榄油烧热放入葱花青椒，然后放入茄子炒软放入角瓜，加入酱油继续炒，最后放入耗油，耗油和酱油要多放点
3. 将炒好的茄子放入电饭锅底部
洗好的大米和糯米放在茄子上面
水一定不要多加大概到米饭那就可以
否则影响口感
4. 闷饭，在跳闸后继续闷上10分钟
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1洗好米，放电饭锅里。谁要比平时少加三分之一。先浸泡1小时以上
2五花肉切薄片，（肉稍微冻着的时候容易切薄片，所以可以提前在冰箱里冷冻半小时）。
3茄子切成小细片。
4热锅倒油，需要比平时多三分之一的油，因为茄子比较吃油的。
5加入姜片和大料炒香
6放肉翻炒，炒蕉一点的肉会更香
7再放茄子，转中火盖盖子。稍微闷一下茄子会变软
8打开锅盖，加盐、加酱油。炒到茄子软烂。
9把炒好的茄子倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。
10做好的米饭开盖子搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
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茄子焖饭的做法步骤
1
米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。
2
在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。
3
锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。
4
将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。
5
饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。
6
将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。
7
饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。
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用料
茄子，肉沫，葱花 大米，糯米
好吃的茄子焖饭的做法
大米和糯米按1:1混合，洗净浸泡一个小时
茄子洗净切丝
肉切沫，切葱花
热锅冷油，下葱花，肉沫翻炒
下茄子丝翻炒，加盐，十三香，牛肉粉，生抽炒至7成熟
均匀铺上泡好的大米和糯米，加水刚好没过米就可以，千万不能加多，因为米是泡过的，茄子里面也有水分
中小火焖熟，大约20分钟，水收干，用饭铲将饭和菜混合均匀，小火再焖5分钟，关火
做酱汁:海鲜酱油，蒜末，香菜，香葱，芝麻，辣椒油混合
盛出一人份的饭，淋上酱汁，配两个简单的小菜，一顿美味的午餐/晚餐就完成啦，尽情享用吧