做法,发面葱花饼怎么做好吃,发面葱花饼的家常做法 ?
食材主料
高筋面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.酵母加温水稀释,然后倒入面粉中,再加温水和成稍软一点的面团,醒发成两倍大,排气
2.醒10分钟后,擀成面片,依次撒上盐、油、五香粉、胡椒粉、葱花,沿一头卷起
3.盘成圆形
4.擀薄
5.电饼铛预热,放饼
6.翻面刷油,烙至两面金黄即可
怎么做好吃,发面葱花饼的家常做法 ?
发面葱花饼食材明细
面粉200克
酵母2克
温水12克
色拉油适量
五香粉适量
精盐适量
葱花适量
五香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
发面葱花饼的做法步骤
1
将酵母放入温水中搅均,慢慢倒入面粉中,搅成棉絮状,和成面团,盖好,放一边醒发1小时。
2
将醒发好的面团放到案板上,分成若干份,取一份擀成圆片,抹油,撒上五香粉,精盐,葱花。
3
卷起,切成段,压扁。
4
将饼蘸上芝麻,擀成圆。
5
平底锅放油,将饼放入锅中。
6
小火,将饼烙成两面呈金黄色时。
7
铲出,改刀,装入盘中即可。
发面葱花饼的做法,发面葱花饼怎么做好吃,发面 ?
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
中筋面粉500g 酵母适量
盐1.5勺 食用油小半碗
小苏打适量 小葱一把
发面葱花软饼的做法步骤
1. 发面,我用酵母发的,面发得很稀,用保鲜膜盖住面盆,我大概发了6个小时。
2. 洗剥小葱,切成葱花。发好的面放一平勺小苏打,放一些食用油在小碗里,手蘸油后搅拌稀面,让小苏打均匀分布。
3. 葱花放盐稍拌,入面里和匀。
4. 案板上抹油,手粘上油后抓一团软面出来,放案板上按成锅底大小饼子,放倒了油的不沾锅里炕。盖盖子,适时翻面,一边烙饼一边做饼,别太早团出饼来,因为太稀易粘。一共做了一盆饼,可以吃两三顿了!
发面葱花饼怎么做 ?
发面葱花饼怎么做
材料
青葱2支,中筋面粉,酵母,盐,油少量
做法
1.面粉加少量油和酵母、盐,揉成油面团。
2.下三个剂子,每个剂子都擀成同等大少的圆面皮。
3.分别在面皮上撒入青葱,三个面皮重叠起来,擀成一块饼。4.油锅下少许油,小火略烙一下,至熟即可。
饼怎么做好吃,葱花饼的家常做法 ?
前言好久没有做饼吃了仔仔说要玩面团我答应了他就动手给他做饼这个熟能生巧是对得我这么久没有动手做面点都有点生疏了哦不过还要家里人还捧场把饼饼消灭了
油炸发面葱花饼做法 ?
油炸葱油饼的做法
盆里加入温水稍微烫手
打一个鸡蛋
鸡蛋打散搅匀
加入馒头改良剂,可以不用
加入安琪酵母粉,充分与水溶解
加入盐,葱花碎,十三香,豆油均适量
加入一小盆面粉和面,软点和发的快
和成光滑的面团,静止一个半小时左右,南方天气冷,所以时间可以适当长点
像包包子那样分成若干小剂子,擀成小饼,中间戳两个洞,熟的快!香喷喷的饼就做成了!
小贴士
剂子不要太大,饼不要太薄哦,火候不要太急!另外如果室内温度低,建议把面盆坐在盛有热水的容器内,有利于发面!
发面薄饼的做法,发面薄饼怎么做好吃,发面薄饼的家常 ?
用料
面粉 500g
鸡蛋一个+水 250g
玉米油 20g
白砂糖 20g
酵母粉 6g
发面薄饼的做法
所有材料放面包机揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大。发酵好后拿出来揉几下排气
揉成长条状
分成任意份,我是8份
揉圆,盖上保鲜纸松弛20分钟
案板撒粉防粘,取一个面团
擀圆,尽量擀薄,因为是发面,会长胖的
平底锅小火加热,放适量油,饼胚放入锅里两面煎黄,就可以了
软软的
薄薄的
香香的,什么都不加就是这样吃都很好吃了。如果是第二天吃,和面包一样的方法放保鲜袋密封常温保存,吃时微波炉加热30秒,一样柔软好吃。
小贴士
如果是隔餐或第二天再吃,保鲜袋包好微波炉加热30秒就可以了,和新鲜的一样
怎样做发面葱油饼 ?
发面葱油饼,更软和,更厚实。适合胃口不太好的人,非常好吃一款主食。(展开)
食材
主料
面粉
250g
酵母
3g
水
150g
辅料
盐
2勺
葱
100g
步骤
1.面粉,酵母,水混合,揉成团,在温暖处发至原来的2.5倍大左右,排气,分割成两个面团,揉圆。
2.擀开成一张圆饼,因为是发面,所以面团比较有弹性,容易回缩,可以姓一下再擀。擀好后上面涂一层油。
3.均匀撒上大半勺盐。
4.可以掂起面皮来回沾一下,好让盐更均匀。
5.均匀撒上一大把葱花。
6.将饼边卷起。
7.卷成卷。
8.扭2圈。
9.盘成团后,擀开成饼。
10.锅中入稍多些油,中火,放入饼,一边焦黄后,翻面盖盖转小火,等另一面焦黄即可出锅。
小贴士
此面团分量,可以做2个饼。平常的葱油饼大多都是硬面做的,不用经过发酵步骤。这种方法做的饼厚实,软和。适合胃口不太好的人吃。葱的多少按自己喜好放。
做法,香葱发面饼怎么做好吃,香葱发面饼的家常做法 ?
1.准备适量温水,加入3克效母粉,晃动面盆让效母融化。
2.效母融化在,加入面粉揉光滑的面团,放温暖处盖上保鲜膜,让面团充分的发效到双倍大。
3.发效好的面团,用手指酌点面粉,插入一个洞,面团不回缩即发效到位。
4.发效好的面团排气,重新揉光滑后切割小剂子。
5.把小剂子开始擀成适量厚的薄皮。
6.这是擀好的面皮,厚约有刀背厚。
7.小香葱摘掉干叶,清洗干净。
8.把小葱切碎末。
9.加入食盐油。
10.加入适量盐,拌匀后即成葱油。
11.把葱油均匀的洒在面皮上,一定要均匀,不然盐会不均匀。
12.然后用刀切葱油皮,用刀的一半切面皮中间是连着的。
13.两处切段的面皮中间是有一个刀宽的距离。
14.然后把面皮折叠在中间,
15.在折叠面皮,一个叠一个的把所有的面皮叠摞在一起。
16.叠摞完成的葱油饼,按压一下四周漏气的地方,以方漏油。
17.用擀面杖在按压,擀几下。让面皮更均匀。
18.电饼档预热后,放入葱油饼胚子,小火慢煎,中间适量的断电两次,直到煎到金黄为止。
19.饼金黄色后翻面在煎另一侧。也是同样的煎到金黄色为止。
20.这样煎好的葱油饼不漏油,好吃喧软。
葱花大饼的做法,东北发面葱花大饼怎么做好 ?
食材明细:
面粉适量、小葱适量、植物油适量、盐适量
1、准备好原材料。
2、小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。
3、把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。
4、将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
5、将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。
6、饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。
7、从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。
8、用刀切成两厘米长左右的段。
9、取一段长条将两边捏住。
10、两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。
11、从上向下摁下来,成小圆饼。
12、小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
13、饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。
14、煎到两面微黄就可以了。
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