万丰美食菜谱大全如何做苹果柿子 ？
苹果柿子，就是那种吃起来脆脆的柿子，又称懒柿子，有些地方也称作揽柿子或脆柿子。
柿子根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者成熟时已经脱涩，可以直接食用。而前者（我国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。 北方懒柿子脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子；与可以产生乙烯的成熟水果一同放置也可脱涩，但此时的柿子都是软柿子，这也是软柿子好吃的原因，因为它不涩。这种柿子要想吃脆的就要“懒”，成品就是懒柿子。
方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。懒柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变色香甜可口，可以说是变废为宝了。 每年霜降时节前后是采摘柿子的时候，也就是制作懒柿子最佳的时节。
柿子的去涩方法：
1、石灰水浸泡法。用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。
2、喷洒法。将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。
3、混装法。将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。放几个香蕉和生柿子一起 密封起来 几天就可以了。
4、温水浸泡法。把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。
5、放入米缸里,用米把它捂起来,过几天就熟了
懒柿子的作法：
作法1:硬的涩的柿子,用30-40度的水,泡24小时,(用密封) 24小时后就可以吃了 我每次都这么做.或用白酒也是一样的,把柿子抹上一层白酒,放在塑料袋里密封(放在有阳光的地方),两天后就可以吃了。
希望可以帮助到你，望采纳。
为什么柿子和苹果放在一起会熟 ？
其实是催熟气体乙烯的作用，一般水果都能自己释放乙烯，而成熟的苹果释放得更多
苹果·和柿子可以一起吃吗 25分？
可以放在一起吃，只是吃多了可能胃会不好受。由于苹果忌海味；柿子忌蟹、水濑肉、红薯、酒，这些东西就不要混合在一起吃了。
柿子和苹果为什么不能一起吃？ ？
可以，这两个食物没有禁忌，不过柿子不能和海鲜同时
苹果和柿子放一起之后苹果还可以吃吗 ？
能.和苹果放一起,是因为苹果会释放出乙醚.能促进柿子的成熟.与苹果无关的
苹果为什么能把柿子催熟 ？
如果已经烂了，就不需再催了，没有意义了。
你的苹果确定是熟透的吗？
柿子在催熟时是不是已经变黄了，采摘过程中有没有机械性损伤？
另外，环境湿度、堆放层高也有影响。
捂柿子的苹果可以吃吗 ？
可以啊，在柿子中放一个苹果这样做的原理是：苹果成熟后会释放一种气体（乙烯），这种气体会对果实进行催熟作用。所以不光是苹果，其他成熟水果都可以，当然也是可以吃的，乙烯是一种植物内源激素，高等植物的所有部分，如叶、茎、根、花、果实、块茎、种子及幼苗在一定条件下都会产生乙烯。它是植物激素中分子最小者，其生理功能主要是促进果实、细胞扩大。籽粒成熟，促进叶、花、果脱落，也有诱导花芽分化、打破休眠、促进发芽、抑制开花、器官脱落，矮化植株及促进不定根生成等作用。由于乙烯可以促进RNA和蛋白质的合成，并可在高等植物体内使细胞膜的透性增加，加速呼吸作用，因而当果实中乙烯含量增加时，已合成的生长素又可被植物体内的酶或外界的光所分解，进一步促进其中有机物质的转化，加速成熟。常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟。
苹果可以和柿子一起吃吗？ ？
初中学了篇课文，说其实食物相克的情况是不存在了，你这个问题也只能从营养学考虑了吧，呵呵，最好还是不要一起吃，除非你有偏好，弄一块你还能吃的进吗