怎么做海带馅的饺子 ?
海带泡软,切碎,放鸡蛋或者肉
海带馅饺子做法 ?
食材明细
面粉300g
五花肉150g
鲜海带150g
香菜适量
生姜适量
盐适量
生抽适量
花生油适量
香油适量
糖适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
海带水饺的做法步骤
1
新鲜海带洗净,入沸水锅中汆烫一下,取出过水冷却;
2
海带切成碎丁;
3
五花肉细细斩成肉馅;
4
生姜磨碎;
5
用纱布滤出姜汁备用;
6
面粉中加入20ml姜汁和适量清水;
7
和成光滑的面团,盖上湿布,静置30分钟以上。
8
肉馅放入大碗,加入20ml姜汁,顺同一方向搅打上劲;
9
加入适量盐,搅打均匀
10
加入海带碎、香菜末,搅打均匀;
11
加入花生油、生抽、香油、少许糖,顺同一方向搅打均匀。
12
成饺子馅
13
揉匀面团,下剂、擀皮;
14
全部包好饺子;
15
三点水法煮熟,上桌。
如何调海带饺子馅 ?
本人不是太会做饭,但是爱吃,所以我亥呀应该把海带用水焯一下,到七成熟时捞出,用刀切碎,然后放进肉馅按一般的饺子馅的调制步骤调好即可。别忘了放点香油哦,应该好吃的!
海带鲜虾馅儿饺子怎样做? ?
食材用料:
韭菜相克食物
鲜虾
猪肉馅
饺子粉
鸡蛋相克食物
葱相克食物
姜相克食物
香油
生抽
盐
胡椒粉
菜谱做法:
1.将饺子粉用温水混匀,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布
2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋,鲜虾去皮去虾线
3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀
4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可
5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段,略微拌匀即可
6.再加入韭菜段,包之前再拌匀
7.将饧过半小时的面,再次揉匀,使表面水光溜滑即可
8.将韭菜这个时候在拌匀,可以适当加一点香油让韭菜更绿
9.将面揉成细条,切出剂子
10.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
11.用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾
12.先将皮对上,最上面捏合住,两边的面皮往里勉进一点在捏合住,包好饺子即可
13.包好全部饺子放在盖帘上
14.锅中做水,开锅后放入饺子
15.用勺子推锅的四周,不要直接推饺子
16.开两次锅打入两次凉水,再开锅饺子鼓起来就熟了
饺子馅里面加海带可以么?加多少好吃? ?
可以,先把海带用热水烫下(去腥味),比例是,菜、肉、海带应是1:1:0.5
海带可以和白菜一起做饺子饺子吃吗? ?
那是个什么味呀!奇怪的搭配。饺子是北方食物,海带产自南方,海带饺子应该不乐观。
如果要尝试,应该把海带完全煮熟再切碎做馅,生的直接包进饺子里肯定是煮不熟的,不熟的海带吃了胃会不舒服的。
海带梗可以包饺子吗 ?
可以的,最好是先用高压锅把海带压烂再用来办饺子,否则会很硬的,吃到胃里怕消化不好。
羊肉和海带能包饺子吗 ?
羊肉当然可以,海带只听说过做馅饼
韭菜和海带能不能一起包水饺 ?
韭菜和海带没有禁忌,两者一块吃不好出现不良反应。注意不要吃太多即可。韭菜可能会引起胃酸分泌偏多
用海带酸汤水饺的做法 ?
酸汤水饺
主料:饺子 (适量)
调料:香菜 (三根) ,紫菜 (少量), 虾米 (一小撮) ,葱 (一段) ,酱油 (少许) ,香醋 (适量), 盐 (一勺) 鸡精 (半勺), 油泼辣子 (三勺), 香油 (适量)
步骤:
1、饺子下锅,开始调酸汤。香菜切小段,葱切片待用。
2、大碗里放一勺盐。
3、鸡精半勺。
4、加少量酱油,再加入香醋。醋量要多。
5、紫菜撕碎,放入碗中。
6、饺子煮好后,调汁的碗里舀入饺子汤。
7、捞入煮好的饺子。
8、放入葱花,加油泼辣子三勺。
9、放入切好的香菜。
10、加入小虾米。
11、淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了!