万丰美食菜谱大全青菜肉片怎么炒才嫩呀 ？
烧菜时经常会用到肉片和肉未，最令人头痛的就是：菜烧完了，肉也烧老，肉味又进不了菜。这和每个人的做菜程序有很大关系，很多人在解决不了这个问题时，在腌肉时通常加嫩肉粉，其实这样也解决不了根本问题。切好肉片后，搁在碗里，加些生抽，用筷子拌匀即可，也可加少许生粉（不要太多，否则会把水份吸干），保持肉片的湿度（稍有点生抽）。 烧带有肉片肉未的菜时，一定要先炒肉片，再做其他程序。放少放油热锅后，把肉片/肉未倒进去，快速翻炒，肉表面一旦变成白色，即可起锅，如果此时锅内尚有肉汁（最好是有），也一并起锅。 这种炒肉法可以保持猪肉的鲜味，嫩口，但还要注意另外的一点就是，烧菜时不要太快下肉，因为在锅的时间越长，肉就越老。通常都是在烧了菜时间过了一半时，再下肉。这样起锅后的肉就非常嫩口鲜美。 肉的鲜味也容易渗入菜里。
青菜肉片汤的做法，青菜肉片汤怎么做好吃，青菜 ？
食材
主料
猪肉
200g
辅料
青菜
100g
细盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.备青菜及肉片.
2.汤锅烧水.
3.水开后加入肉片.
4.加入青菜.
5.汤水开后,关水加入细盐及鸡精既可.
6.再加入适量葱花提香.
7.一份汤鲜肉嫩的青菜肉汤完成.
小贴士
猪肉入冰箱微冻后,拿出来再切片很容易切得又薄又均匀.
做法，青菜肉片汤怎么做好吃，青菜肉片汤的家常做法 ？
家里老爷是无肉不欢得
有时候早上也要吃肉
现在生活条件好了
吃肉是最最简单的一件事情
不过吃多也对身体不好
给老爷子做了一份肉片汤
呵呵呵荤素混搭
不错的混搭哦
食材
主料
猪肉
200g
辅料
青菜
100g
细盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.备青菜及肉片.
2.汤锅烧水.
3.水开后加入肉片.
4.加入青菜.
5.汤水开后,关水加入细盐及鸡精既可.
6.再加入适量葱花提香.
7.一份汤鲜肉嫩的青菜肉汤完成.
小贴士
猪肉入冰箱微冻后,拿出来再切片很容易切得又薄又均匀.
青菜炒肉的做法，青菜炒肉怎么做好吃，青菜炒肉 ？
食材用料
芹菜400克相克食物
猪肉（五花肉或者瘦肉100克
生抽适量
料酒适量
盐一茶匙
鸡精一茶匙
油适量
芹菜炒肉的做法
芹菜炒肉的做法图解11.芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。
芹菜炒肉的做法图解22.把芹菜切段装盘备用，肉切片。
芹菜炒肉的做法图解33.锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。
芹菜炒肉的做法图解44.放入生抽和料酒翻炒均匀。
芹菜炒肉的做法图解55.把芹菜放进去一起炒匀。
芹菜炒肉的做法图解66.放入盐和鸡精调味。
芹菜炒肉的做法图解77.盛出装盘。
用手机看这道菜做法
小贴士
喜欢芹菜硬一些就少炒一会，个人喜欢把芹菜多炒一会，比较入味儿。
牛肉片炒青菜的做法，牛肉片炒青菜怎么做好吃 ？
牛肉炒青菜的做法
1.准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用
2.将牛肉切片
3.青菜切段
4.将生姜切末
5.热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒
6.然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色
7.然后加一碗水，焖一会儿
8.将火关闭后，立即将锅盖掀起起锅
香菇青菜炒肉片的做法，香菇青菜炒肉片怎么做 ？
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀
青菜炒猪肉怎么做 ？
青菜炒肉
用料
猪肉（最好是五花肉） 适量 蒜米 四小颗 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 青菜 一把 香油（最好有，无也可） 适量
青菜炒肉的做法
1.把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小白菜
2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用
3.锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。
4.放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米
5.青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！
青菜炒肉是不是素食 ？
和尚乱摸尼姑不洞房算不算戒色？我也是从宗教的角度来回答问题。我可以直白地告诉你吃素不完全对身体好，戒色对身体也不好。
做青菜炒肉丝，是先炒青菜还是先炒肉？ ？
炒肉丝，是先炒青菜还是
肉末青菜的做法 ？
主料 ：嫩青菜1把
辅料 ：肉末50g 葱姜蒜适量 干辣椒适量 盐和鸡精适量
步骤
1.青菜洗净切段备用
2.锅里放油，小火炒香干辣椒，然后放入葱姜蒜炒香
3.肉末放入锅中炒至金黄色，然后放入青菜翻炒至软熟，调入适量盐和鸡精即可出锅