炖鱼鳔只喝汤吗鱼鳔能不能吃 ?
这个食材是干活呀~~保存时只需要放在阴凉干燥通风的地方就可以了。一般情况下保质期是3年滴。
主要适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。
可以加入药材和排骨煮汤。
怎么用鱼鳔做汤 ?
材料
新鲜河鱼鱼鳔200g,金华火腿60g,香菇50g,黑木耳10g,老姜5g,绍兴黄酒10ml,料酒10ml,盐少许,鸡精少许
做法
1.鱼鳔用水冲洗干净
2.放入滚水锅中,加入料酒、姜片,汆烫片刻后捞出
3.老姜切片、金华火腿切片
4.香菇洗净后切片
5.黑木耳用温水泡发后,用手搓洗干净,并撕成小朵备用
6.锅中放入少许油,小火将油烧温热后放入姜片
7.用小火煎至姜片颜色变成浅棕色,并散发出香味之后,放入鱼鳔用小火煸炒,烹入适量黄酒翻炒一下
8.将炒好的鱼鳔放入砂锅中
9.注入适量清水
10.用大火烧开后转小火慢炖约15分钟
11.打开锅盖见汤色奶白后,加入金华火腿、香菇和黑木耳,继续煮5分钟,最后加盐和鸡精调味即可
鱼鳔可以和骨头一切煲汤吗 ?
健忘,精神疲倦,遗精频繁,记忆力减退、鱼鳔是可以一起煲汤进行食疗的患者提到的枸杞。其中药上具有滋阴补肾、红枣。临床上可用于肾虚疾病导致的腰酸腿软,健脾涩精,头晕等症状,制酸功效,口干
山药排骨汤鱼鳔的做法 ?
1.食材:鱼鳔、山药、排骨和牛肉粉调味料
2.山药去皮
3.鱼鳔和排骨择洗干净,焯烫一下
4.鱼鳔和排骨放入电压力煲内胆中,加入滚水
5.加入牛肉粉调味料
6.盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键
7.时间到,断电,揭盖
8.倒入砂锅中
9.放择洗干净去皮切块的山药,盖锅盖,大火煮至山药熟
10.熄火盛出
新鲜鱼鳔炖汤的做法 ?
主料
鱼鳔
100g
南瓜
350g
肉排
250g
泡发木耳
30g
辅料
滚水
600ml
牛肉粉调味料
8g
步骤
1.食材:鱼鳔、南瓜、排骨(忘记放在一起拍摄)、木耳和牛肉粉调味料
2.木耳焯烫一下
3.鱼鳔和排骨择洗干净,焯烫一下
4.鱼鳔和排骨放入电压力煲内胆中,加入滚水
5.加入牛肉粉调味料
6.盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键
7.时间到,断电,揭盖
8.倒入砂锅中
9.放入木耳和择洗干净去皮切块的南瓜,盖锅盖,大火煮至南瓜熟
10.熄火盛出
怎么做鱼鳔汤 ?
鱼鳔汤的家常做法
材料
主料:鱼鳔300克,枸杞15克,蹄筋50克,白菜心5棵,
调料:盐,味精适量,酒少许
做法
材料洗干净后,加所有调味料及适量清水放入汤碗中,再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。
要领:加少许酒烹煮,可去除鱼鳔的腥味。
鱼鳔怎么煮好吃? ?
和雪菜红烧烧.多烧一下.带点汤汁.啧啧...好吃.... 还有 。 鱼鳔,一般是炖汤吃的,大的鱼鳔要剪开,小的无所谓。
山菌鱼鳔汤
鱼鳔入锅加水汆过(水滚即可),捞起洗净,另用一锅,加水骇鱼鳔,大火烧开改小火焖烧至酥软(也可用高压锅压20-40分钟,视鱼鳔大小而定),加山菌,调料,同烧,山菌熟即可。
补胃也。
鱼泡怎么煲汤 ?
是鱼鳔吗? 用针刺破了再煲 很鲜美的
鱼膘的鱼鳔养生菜肴 ?
鱼鳔五子汤:鱼鳔12~15克,沙苑子19克,菟丝子12克,女贞子、枸杞子各15克,五味子9克,六味共水煎,水沸1小时后饮汤,每日1剂,分2次服。用于肾虚者的补养,也治遗精、腰痛、耳鸣、头晕、眼花等症。鱼鳔胶羹:取鱼鳔胶100~150克,入锅中水煮,文火煎熬,鱼鳔胶溶化后,成羹,分4~5日吃完,吃前加热温化。用于鼻衄、齿衄、血小板减少性紫瘢。 红烧鱼鳔:鱼鳔20个,葱姜蒜入锅爆香,加入酱油,料酒,白糖,醋,大火烧开,放入鱼鳔,开锅后10分钟,换小火加热5分钟,出锅前放葱花,蒜,再加热1分钟即可。太极菊花鱼鳔:微山湖鲤鱼鳔200克,水发刺参150克,发菜20克,黄瓜、胡萝卜、詹王鸡粉、劲霸汤皇、盐、味素、高汤、生粉各适量。将鲤鱼鳔发制成熟,改刀成菊花形状。刺参治净,切成丝,用高汤调好口味。将改好刀的鲤鱼鳔、剌参丝分别制成汤羹,用模具盛入器皿中,制成太极形,上桌即成。沙锅鱼鳔咸肉:五花咸肉250g,草鱼鳔500g,黑木耳、鸡腿菇、花菇、绍酒、鸡汤、精盐、白糖、味精各适量。五花咸肉切块,焯水。草鱼鳔洗净放入炒锅,加入豆油煸炒,放入鸡汤烧沸,倒入沙锅中,上火烧至八成熟,加咸肉、绍酒、黑木耳、鸡腿菇、花菇烧沸,用精盐、白糖、味精调味即可。操作要领:草鱼鳔要洗净,鱼鳔煸炒用小火,汤汁奶黄,味醇,咸肉片厚薄大小要均匀。 枸杞鱼鳔:主料:鱼鳔300克,枸杞15克,蹄筋50克,白菜心5棵。调料:盐,味精适量,酒少许。所有材料洗干净后,加所有调味料及适量清水放入汤碗中,再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。 要领:加少许酒烹煮,可去除鱼鳔的腥味。
干的鱼鳔要怎样炖比较好吃呢?干的噢、要炖的 ?
.芋头放入油锅中炸至表面金黄,捞礌后再下鳗鱼炸至金黄,注意先后顺序不能颠倒,否则炸过鳗鱼的油再炸芋头,芋头会有腥味,不好吃。3.锅中油烧热,放入葱、姜、红辣椒爆香,加入调味料煮开,放入鳗鱼及芋头,全部倒入砂锅中以小火煲至汤汁收干即可 滋补海鳗卷 材料 :新鲜海鳗...