万丰美食菜谱大全糯米虾球的做法，糯米虾球怎么做好吃，糯米虾球 ？
准备肉糜半斤、嫩藕1节（切细碎状）、葱花少许、咸鸭蛋6个取黄待用 。
糯米2把，温水泡约1小时以上沥干待用。
肉糜放胡椒粉少许，加少许盐、少许料酒、藕丁、葱花搅拌上劲。
用肉糜裹好蛋黄（裹时记得手上沾点水，这样不沾手）。
把一个个丸子蘸上泡好的糯米，就成了一个个珍珠丸子。
上笼蒸约20分钟。
虾子加糯米会不会中毒 ？
你好，虾子加糯米不会中毒，放心吧
虾子等海产品不要和富含维生素C的食物搭配一起，否则会生成一种有害物质，会对身体健康造成伤害
珍珠糯米虾丸的做法，珍珠糯米虾丸怎么做好吃 ？
准备肉糜半斤、嫩藕1节（切细碎状）、葱花少许、咸鸭蛋6个取黄待用 。
糯米2把，温水泡约1小时以上沥干待用。
肉糜放胡椒粉少许，加少许盐、少许料酒、藕丁、葱花搅拌上劲。
用肉糜裹好蛋黄（裹时记得手上沾点水，这样不沾手）。
把一个个丸子蘸上泡好的糯米，就成了一个个珍珠丸子。
上笼蒸约20分钟。
如何制作虾圆 ？
制作方法一：
材料：净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。
步骤：
1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅。2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。
制作方法二：
材料：虾仁480克，菜油或花生油720毫升，肥肉未40克，荸荠碎40克，鸡蛋清1／2个，太白粉（生粉）11／4茶匙，干面包屑少许，腌料︰，盐3／4茶匙，糖3／4茶匙，小苏打（梳打食粉）1／2茶匙，胡椒粉少许，麻油适量
步骤：
1.虾仁放滤锅内，用盐和太白粉擦洗数次。
2.虾仁剥去外衣，冲洗干净后用干毛巾抹干。用腌料腌约30分钟。
3.腌过的虾仁剁成茸泥，加入蛋清，放容器内搅拌至带黏性。
4.虾仁茸中加入太白粉，拌匀。
5.取一撮虾泥放入掌心，搓成丸状，蘸上干面包屑。
6.锅下油烧热，放入虾丸炸至金黄色，随即捞起，沥去多余的油上桌。
虾尾球的做法，虾尾球怎么做好吃，虾尾球的家常做法 ？
主料
活虾300g
辅料
鸡蛋1个
淀粉适量
芝麻适量
步骤
1.把虾去头去壳去除肠线，留尾部一节壳
2.加适量料酒、盐、淀粉腌制
3.鸡蛋打散，准备适量淀粉
4.抓住虾尾，把去壳的部分沾满蛋液
5.再沾满淀粉，再沾蛋液（可以来回沾蛋液和面粉）
6.把虾身沾满芝麻
7.稍微用手整理整理
8.锅里油热下虾炸
9.煎炸到表面金黄色
小贴士
想虾球越大就得来回沾多次蛋液和面粉
腌虾时把盐放足
芝麻可换成面包糠
虾尾球的做法，虾尾球怎么做好吃，虾尾球的家常 ？
虾洗净去壳留虾尾；肉馅调好味道；开始包饺子---我的手法不行。就一张饺子皮放点肉馅，再加个虾，胡乱捏好
先煮底汤。清水中加紫菜、小银鱼、青菜煮开，调味装碗
再煮饺子。清水中下入饺子，开了以后分别再加三回清水煮开，饺子浮起来就好了。最后将煮好的饺子加到底汤中~完成
小胡虾做法 ？
材料：鲜虾 200克 豆腐 1块 大蒜 40克 姜 2片 香葱 1颗 鲜酱油 1大勺 蚝油 1大勺 米酒 1大勺 清水 1大勺 糖 少许 香油 少许
虾子洗净，剪去长须，用刀在虾背由头直剖至虾尾处，把肠泥取出，并在腹部剪两刀，将腹部的筋剪短，这样处理过后，蒸出来的虾子才是直的
大蒜切成蒜蓉，生姜切末，香葱切成葱花备用
所有调味料（鲜酱油、蚝油、米酒、清水、糖、香油）加蒜蓉、姜末混合成酱汁备用
豆腐切成大片平铺在蒸盘底部，淋上一些蒜蓉酱汁，入水滚的蒸锅中先蒸2、3分钟
把处理好的虾子一只只整齐的平铺在豆腐之上，淋上蒜蓉酱汁，放入水滚的蒸锅中大火蒸5分钟
把1大勺油烧至高温，取出蒸好的虾子撒上葱花，呛油，就大功告成了
虾仁糯米可以加白萝卜煮粥吗 ？
虾仁糯米
材料
虾仁适量鸡蛋3颗盐巴少许葱花少许
做法
1
新鲜虾仁洗净后，沥干水分并用纸巾擦干
2
蛋打成蛋液，加入少许盐巴，打均匀备用
3
锅热加入少许油，放入虾仁炒八分熟，盛出，放入蛋液中
4
倒下蛋液及虾仁，开大火，快速将蛋炒熟，最后洒上葱花拌一拌即可
虾仁烧麦的做法，虾仁烧麦怎么做好吃，虾仁烧麦 ？
1.面粉里先倒入开水用筷子搅拌，
2.再到入冷水和匀
3.虾仁洗干净，去虾线。
4.放适量的盐
5.倒入适量的料酒，腌制15分钟。
6.将胡萝卜，木耳，炒熟鸡蛋，白菜切碎，葱姜切碎，加入盐、酱油、十三香，拌馅。
7.把面团搓成长条分剂按扁
8.先把剂子擀成饺子皮的圆形，再用擀面杖把皮的边缘擀薄，擀出褶子
9.把馅料放入面皮中间，用手的虎口慢慢收紧
10.再在收口处放上一个虾仁。
11.锅中放入冷水，笼屉刷层薄油，放入包好的烧麦盖盖
12.开中大火，上汽后15分钟即可
散装虾皮与袋装虾皮区别 ？
朋友,详细介绍给你了,有图有解释,希望你能够得到帮助: www.agronet.com.cn/Product/Detail_0_7521.aspx sc.agronet.com.cn/Product/Detail_7522.aspx http:/...2.aspx 生虾皮 不含盐.选用优质糯米虾，可做汤,生吃,炖蛋,炒辣椒，鲜美无比，富含营养，是虾皮中的上等品! 一口价为250克/袋的价格, 本品250克起售,可以按照顾客的要求包装250克/袋, 500克/袋, 1000克/袋等,所有散装均用精美的海产品包装. 熟虾皮 【详细说明】 自己捕捞生产和加工！分熟晒虾皮，生晒虾皮，淡皮三种。虾 皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品 朋友,很全面了!