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家常菜谱,美食攻略

冬瓜炖骨头 冬瓜炖大骨头的做法

大骨头炖冬瓜怎么炖好吃 ?

材料
猪腿骨,冬瓜,小葱,姜,盐,料酒

做法
1.腿骨让卖家给剁开,洗净控干2.冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片
3.腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净
4.砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时
5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止
6.放入适量盐,再煮两分钟即可,喝时撒些葱花味道很好哦

冬瓜炖排骨什么时候放冬瓜? ?

等排骨炖好后,出锅前5分钟左右放入冬瓜,炖到冬瓜呈透明状态就好了。

冬瓜炖排骨,先放冬瓜还是排骨? ?

冬瓜炖排骨,先放排骨
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉储味精起锅即可。

怎样炖冬瓜排骨汤比较好喝? ?

冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗净,切成小块。 2.把冬瓜洗净,切块。 3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。 4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣,据说会变的好喝些,因人而益哦) 先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下),然后放入锅中,再加入水,水要过排骨,然后放入葱,姜片和少量黄酒,用大火煮,切记,大火煮时不要离开灶头,以防铺出来,烧开了后用汤勺撇去上面的沫,继续开小火炖着,炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状,洗干净沥清水,然后把冬瓜放入排骨汤一起煮,加盐,味精(根据自己的口味),再煮上一会儿就可以了。 骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点:味道鲜美,香味浓郁,营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能,同时补脾涩肠的功效。

小朋友可以吃冬瓜炖骨头汤吗 ?

小葱洗净,切粒。备用

2.冬瓜洗净去皮;切块备用

3.筒子骨清洗干净
4.坐锅,锅内放一定量的清水,打火,烧开

5.水烧开,将肉骨头放进去

6.用筷子翻动,将血水倒掉,肉沥水

7.另换锅,清水将焯过水的肉放进去

8.加醋

9.加黄酒

10.加蒜瓣、生姜,加盖,大火烧开,转中小火焖

11.焖至肉汤变弄肉八成熟时,火捻小,加入切好的冬瓜片

12.加盐,转中火,加盖,继续焖

13.焖至冬瓜熟,火捻小,撒胡椒粉

14.放入葱花,大火冲一下,关火

15.待汤锅稍冷,上桌

电压力锅炖猪大骨冬瓜的做法 ?

冬瓜猪骨汤
主料冬瓜700克 猪骨700克
辅料姜3片 盐适量
冬瓜猪骨汤的做法
1.准备好材料,猪骨先泡水一小时
2.冬瓜洗干净切大块,不用去皮。(皮不好吃但是有营养,煲汤可以保留)
3.猪骨冷水下锅,放入姜片盖上盖煲一小时
4.一小时后把冬瓜倒入锅中,盖上继续煲30分钟即可。出锅前放盐哦

冬瓜炖排骨的做法,冬瓜炖排骨怎么做好吃,冬瓜 ?

首先是选材料,要猪排骨中间的两根, 冬瓜打花刀(切成块,然后在上面用刀横竖各划3下)
先把排骨切削块,用热水过血水(放点姜),2-3分钟捞出 备用
然后用砂锅装清水开始熬(水放到把排骨淹没即可)40分钟后放冬瓜,转小火熬20分钟
出锅,撒点葱花 就可以了,如果这样你还不看不懂的话,建议你找个会做菜的男(女)朋友了

排骨炖冬瓜,排骨至少要先炖多久? ?

个人认为上旺火烧沸,再改用小火炖排骨约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,具体做法:
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当功块;姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

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