万丰美食菜谱大全风干的太湖白鱼的做法 ？
烧白鱼的做法
1，喷料酒去腥
7.再煮片刻，放少许油
4，用盐腌制2 小时以上
2.反面煎制金黄
6.放入青红椒碎
9.白鱼洗净切大段.锅烧热，清水煮30 分钟
8.放入鱼块煎制金黄
5.青红椒切碎
3.全部放入锅中.放入酱油和生姜丝.放盐和味精
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清蒸太湖白鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
白鱼1条
辅料
大葱
4寸段
鸡油
1块
姜
5片
清蒸太湖白鱼的做法
1.
准备食材
2.
白鱼切段后用淡盐水浸泡30-40分钟，用淡盐水浸泡是为了让盐分更快地析出
3.
之后，在盘子上放一层鱼，再放入一层葱，姜和鸡油，依次放好后
4.
放入锅内，大火烧开后转小火，15分钟就好了
5.
做好后，取出调料，也可以放入蒸鱼豉油，我没放是因为，这样吃才更鲜美，味道更浓，
最后吃的时候，撒一些香葱就好了。
烹饪技巧
丝巾温馨提示：
1.太湖白鱼我没有放入更多的调味品，是因为在配料表中已经用食盐，茴香，姜等进行腌制过，所以，就用简单的调料就可以了，白鱼除了可以清蒸外，还可以，红烧，做汤，炖煲等均可。
2.蒸鱼的时候放入几片鸡油味道会更鲜美。【鸡油：每次买鸡的时候，内脏里都会有肥油，柴鸡会多一些，之后，把鸡油切下来，装袋，放入冷冻室，每次清蒸鱼或红烧鸡块时用它做，味道出奇的鲜，大家可以试试哦。】
风干的太湖白鱼的做法 ？
洗净鱼葱姜蒜辣椒丝放在鱼身、拿出撕保鲜膜当心烫着，浇上油.料酒。
2、把保鲜膜包上拿牙签戳几个洞，微波炉高火转六分钟。
3，最后吃时浇上蒸鱼豉油就好了食材明细
太湖白鱼
油 料酒
蒸鱼豉油就
太湖白鱼的做法详细步骤
1
太湖三白的太湖白鱼 ？
二白太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁殖鱼类，一年四季均可捕获，在六．七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。 1300多年前，太湖白鱼就被老百姓夸为无锡第一鱼。太湖白鱼又称太湖银刀，相传这名字的由来还有一个动人的传说。相传明朝末年，清兵打入太湖，苏州太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战，有次还攻入苏州城。一次，张三在湖上与清兵作战时，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。他忍住剧痛，弯腰从湖中拾起一把银刀，向清兵杀去，清兵被他的神勇给镇住了，纷纷落荒而逃。张三再一瞧手中，原来是一条银光闪烁的白鱼，这样‘银刀’这个名字就叫开了。”
清蒸白鱼怎么做好吃，清蒸白鱼的家常做法 ？
食材用料
白鱼
葱相克食物
姜相克食物
盐
油
清蒸白鱼的做法
1.白鱼，洗净
2.鱼肉上加盐腌。俺是早上买了，晚上下班后回家蒸的
3.取鱼头段，把盐冲洗干净，沥干水，或用厨房用纸把水擦干，加姜片，葱段，盐
4.蒸锅中水烧开后放鱼盘，滴少许色拉油
5.大火8分钟后，关火，闷1-2分钟，出锅，撒上葱
红烧白鱼的做法,红烧白鱼怎么做好吃,红烧白鱼的家常做法 ？
材料
主料：白鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量
红烧白鱼
1
准备原材料
2
切蒜、酱
3
倒入锅中，加入酱油、料酒、加入一点开水
4
盖锅盖收汤汁
5
完成
八斤重的太湖白鱼的做法有几种 ？
把保鲜膜包上拿牙签戳几个洞，浇上油。
2、拿出撕保鲜膜当心烫着，最后吃时浇上蒸鱼豉油就好了食材明细
太湖白鱼
油 料酒
蒸鱼豉油就
太湖白鱼的做法详细步骤
1、洗净鱼葱姜蒜辣椒丝放在鱼身，微波炉高火转六分钟.料酒。
3
太湖鲤鱼做法大全 ？
清蒸鲤鱼 鲤鱼洗干净，肚子里放如盐，味精，白糖，葱姜，身体2侧用盐摸匀，上锅蒸熟 然后把蒸好的鱼肚子里的东西都拿出来，还有就是把蒸出的水也倒掉 换个盘子 ，然后淋上酱油，锅放油，少热，淋到鱼上，最后，用蒜泥，少许葱姜，包裹，加如少许的糖，醋，把刚才淋在与上的酱油，和油到如锅里 加少许的水，烧开，然后再淋到鱼上就行了 鱼收拾好后,切段,用葱,姜,胡椒粉,干辣椒,盐,味精,料酒,香菜煨一会儿,进味,然后下油锅炸,炸到脆就可以上桌了.没有香菜用小香葱也行.
清蒸太湖白鱼怎么做好吃 ？
主料
白鱼一条 大葱4寸段
姜5片 鸡油一块
清蒸太湖白鱼的做法步骤
1. 准备食材
2. 白鱼切段后用淡盐水浸泡30-40分钟，用淡盐水浸泡是为了让盐分更快地析出
3. 之后，在盘子上放一层鱼，再放入一层葱，姜和鸡油，依次放好后
4. 放入锅内，大火烧开后转小火，15分钟就好了
5. 做好后，取出调料，也可以放入蒸鱼豉油，我没放是因为，这样吃才更鲜美，味道更浓。
小贴士
丝巾温馨提示：1.太湖白鱼我没有放入更多的调味品，是因为在配料表中已经用食盐，茴香，姜等进行腌制过，所以，就用简单的调料就可以了，白鱼除了可以清蒸外，还可以，红烧，做汤，炖煲等均可。
2.蒸鱼的时候放入几片鸡油味道会更鲜美。【鸡油：每次买鸡的时候，内脏里都会有肥油，柴鸡会多一些，之后，把鸡油切下来，装袋，放入冷冻室，每次清蒸鱼或红烧鸡块时用它做，味道出奇的好，大家可以试试哦。
红烧白鱼干的做法，红烧白鱼干怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料
白鱼干
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
酱油
适量
白糖
适量
水
适量
生姜
适量
蒜头
适量
蒜叶
适量
步骤
1.把鱼干洗干净，控水备用，蒜叶洗干净切段，蒜头洗干净切片备用
2.锅里放油放生姜
3.把蒜头放入锅中，炒出香味
4.把鱼干倒入锅中翻炒
5.放调料：盐，料酒，醋，白糖，酱油和适量水，大火烧开后开小慢炖
6.待鱼熟后放适量鸡精调味，把蒜叶放入锅中后大火收汁即可关火
7.这样美味的下饭菜就完成啦！