万丰美食菜谱大全杏鲍菇炒花菜的做法，杏鲍菇炒花菜怎么做好吃 ？
用料
主料
杏鲍菇300g
菜花200g
虾米50g
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
柿子椒
适量
调和油
适量
芝麻
适量
胡椒粉
适量
杏鲍菇炒花菜的做法
1.杏鲍菇切成片。
2.葱、姜、蒜、辣椒切好
3.把海米洗干净。
4.花菜切好。
5.放锅中用开水焯开，捞出备用。
6.锅中放油，烧热放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7.再放入海米倒入适量的水后放入杏鲍菇盖上盖子烧一烧。
8.开盖倒入花菜和蚝油，炒一炒。
9.撒上熟芝麻、盐、胡椒拌匀出锅。
菜花炒杏鲍菇怎么炒 ？
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。搭配脆脆的菜花一起炒制，比荤菜更好吃呢。
菜花杏鲍菇跟菜花在一起炒好吃吗？ ？
食材
主料
杏鲍菇
300g
花菜
200g
海米
50g
辅料
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
油
适量
芝麻
适量
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.杏鲍菇切成片。
2.葱、姜、蒜、辣椒切好
3.把海米洗干净。
4.花菜切好。
5.放锅中用开水焯开，捞出备用。
6.锅中放油，烧热放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7.再放入海米倒入适量的水后放入杏鲍菇盖上盖子烧一烧。
8.开盖倒入花菜和蚝油，炒一炒。
9.撒上熟芝麻、盐、胡椒拌匀出锅。
小贴士
放了海米就不要放味精了。
菜花杏鲍菇在一起炒好吗？ ？
好的。
主料
杏鲍菇,：适量
菜花：适量
辅料
油：适量
盐：少许
葱花：少许
蒜片：少许
做法步骤：
1. 杏鲍菇洗净切片，菜花摘成小朵洗净。
2. 锅中放油加葱和蒜爆香，加杏鲍菇和菜花炒软至熟，加盐调味即可。
菜花能跟杏鲍菇一起吃吗 ？
可以一起吃
杏鲍菇炒菜花，是用杏鲍菇、菜花制作的美食。
菜谱信息
主料
杏鲍菇,：适量 菜花：适量
辅料
油：适量 盐：少许
葱花：少许 蒜片：少许
做法步骤
1. 杏鲍菇洗净切片，菜花摘成小朵洗净。
2. 锅中放油加葱和蒜爆香，加杏鲍菇和菜花炒软至熟，加盐调味即可。
杏鲍菇怎么炒好吃 ？
清炒就不错
1，杏鲍菇洗净切片，大蒜子适量切小块
2.点火坐锅放适量油，放大蒜子爆香，放杏鲍菇翻炒
3.看情况可以加点水，如果你油放的很多就不用加水了
4.差不多了就可以放盐、鸡精，然后勾个芡，装盘（不喜欢勾芡的人可不勾芡）
=================================
上面那个是我自己写的，下面这个是我搜到的：
杏鲍菇炒牛肉
原料：牛肉片（买的超市切好的未经腌制的生牛肉片），杏鲍菇，蒜头
调料：盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉
做法：
1、生牛肉片洗净，改刀成3cm左右的小块
2、切成小块后，多冲洗几遍去除血水，加入盐、糖、鸡精、较多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓匀，腌制15-20分钟
3、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁成蒜泥；所有原料合影
4、锅内入油烧热，爆香蒜蓉
5、放入牛肉片滑炒至变色
6、盛出牛肉片，用多余的底油大火爆炒杏鲍菇，沿锅边加入小半铲白酒，开大火爆炒使其迅速挥发
7、加入生抽、糖炒匀
8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下，再加入蚝油炒至粘稠（不需要勾芡了）
9、加点鸡精炒匀关火
10、装盘
最后我来总结下：如果你不吃蚝油，可以不加蚝油，但要记得再放点盐调味。
虾米炒杏鲍菇怎么做 ？
步骤
1.大虾洗净。
2.杏鲍菇和辣椒洗净。
3.杏鲍菇切片，辣椒切斜段。
4.锅里放油烧热，放入大虾。
5.虾变色后放杏鲍菇。
6.放入辣椒段。
7.放入鱼露，翻炒均匀收汁出锅。
8.盛盘上桌。
小贴士
佳宁心得：
1、把虾倒入锅里时，最好用锅盖盖一下，要不然跳得满灶台都是。
这是什么菇？能与花菜一起做吗？ ？
或者与肉片炒着吃。这种菇的吃法有很多种这叫杏鲍菇。比如切成片涮火锅吃。反正我是没吃过跟花菜炒的，都非常不错
杏鲍菇怎么炒啊? ？
素炒杏鲍菇一
原料：杏鲍菇，彩椒，葱，姜，花椒，生抽酱油，糖，料酒，盐，米醋，黄酱，蚝油，水淀粉各适量。
做法：事先把调味汁要兑好，这样不至于炒的时候手忙脚乱，也容易把味道调得最好。需要的调料有：生抽酱油，糖，料酒，盐，和一点米醋和黄酱，用量为2勺酱油，1勺糖，1/4勺盐，2勺料酒，半勺米醋，1勺黄酱。
杏鲍菇切小丁，锅内放油烧热，倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以，炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量，炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味，所以倒一点蚝油翻炒下，让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。
素炒杏鲍菇二
杏鲍菇、彩椒、尖椒各适量。杏鲍菇洗净切成片，彩椒和尖椒洗净切成丁。油锅烧热后先放杏鲍菇翻炒，加一点点生抽提鲜，等杏鲍菇炒软再放彩椒和尖椒，加适量盐，简单翻炒一下即可出锅。
素炒杏鲍菇三
杏鲍菇2根，姜米少许，盐，素蚝油，其他青菜适量。杏鲍菇切片；热油2汤匙，爆香姜米和盐，放入杏鲍菇翻炒；加素蚝油、水少许焖至熟。勾油水芡上盘。用水烫熟或炒熟豆苗（或其他青菜），伴在碟上即可。
======================================
一、 凉菜
（一）蒜椒杏鲍菇
原料：杏鲍菇180克
香露水调料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，干沙姜9克，精盐6克，育兰菌王精4克，白糖3克
茄汁酸香卤汁调料：味好美番茄沙司10克，洋葱末，大蒜泥各5克，泡红椒粒4克，精盐，绵白糖各2克，镇江醋12克，育兰菌王精3克，鸡棕菌油6克
做法：１、将香露水调料用纱布包裹起来，放入750克水中烧开，改小火煨煮1 小时，使香味尽溶于水，成“香露水”；
２、将茄汁酸香卤汁调料调和成“茄汁酸香卤汁”佐料；
３、将杏鲍菇放入香露水中煮开，改小火卤40分钟，使之入味，捞出，冷却后批切成片，装盘，跟茄汁酸香卤汁上桌。
特点： 酸香，鲜辣，菇肉糯软而有弹性，香味丰富。
二、 热炒菜
（一）三色杏鲍菇
原料：鲜杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油
做法：１、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；
２、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
特点：肉质细腻，味道鲜香。
（二）豆豉杏鲍菇
原料：杏鲍菇300克、五花肉75克、豆豉35克、蒜头150克、红辣椒2条、蒜苗一支
调味料：酱油、香油、淀粉少许
做法：１、杏鲍菇洗净去头切长条，入滚水中汆烫后冲凉沥干；
２、辣椒去子与蒜头切成片状，蒜苗切段，五花肉切片，备用；
３、炒锅烧热注入油二大匙，将五花肉拌炒数下后加入辣椒，蒜头爆香，再加入豆豉，杏鲍菇与酱油、香油拌炒均匀，最后加入蒜苗略炒后，以淀粉水勾芡并淋上香油即可 。
（三）素炒杏鲍菇
原料：杏鲍菇三到四朵切片
三颗蒜头拍碎
五六片紫苏剁碎
一根辣椒切碎
橄榄油少许
白酒少许
做法：蒜,辣椒爆香后,将杏鲍菇丢下去略炒,倒入白酒闷一分钟,洒下紫苏,起锅。
（四）乳汁杏鲍菇
原料：杏鲍菇300克、青花菜1颗
１、姜末1/4茶匙、盐1/3茶匙、糖1/3茶匙、色拉油1茶匙
２、红豆腐乳1大匙、绍兴酒1茶匙、高汤1......余下全文>>
做好的杏鲍菇怎么嚼不动？应该怎么做杏鲍菇？ ？
主料
杏鲍菇2个
方法/步骤
杏鲍菇两个洗干净。
切成大小均匀薄片
锅烧热，倒油，放入葱姜末炒香后，放入杏鲍菇；火转成小火。
一直用小火慢慢把杏鲍菇煸炒至变软时，撒入葱花。
加入酱油、盐、十三香调味即可出锅。
注意事项
做杏鲍菇的时候，调料你不必放太多，这样炒出来的杏鲍菇味道会好一些。
可能是火候不对