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铁板烤虾的做法 铁板虾的做法视频教程

铁板大虾怎么个做法 ?

用料
主料

虾适量

辅料
洋葱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
1勺

适量
小葱
适量
柿子椒
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
铁板大虾的做法

1.虾清洗干净后,用针挑去沙肠、剪去虾须
2.撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间

3.将洋葱剥皮后切丝备用
4.葱姜切末,青辣椒切圈
5.平底锅里放适量油,下葱姜煸香,加入青椒

6.放入腌好的虾下锅煎烤,喷入适量白酒去腥
7.虾煎好一面翻一下,煎另一面,直到虾全部成熟

8.另起一灶,取一个铁板,放在火上烧热几分钟,倒入少许油,放上洋葱丝
9.瞬间洋葱的香味被激出,关火

10.将刚煎好的虾放在洋葱丝上,撒少许青葱点缀即可

烹饪技巧

1、虾要提前腌制一下,才能充分入味。
2、煎虾的时候,喷一点白酒,可以去腥增鲜。
3、烧热铁板和煎虾的过程最好同时进行,即刻上桌。
4、烧热的铁板不断激发出洋葱的香味,虾也不会变凉,让这道菜风味十足。

铁板虾家常做法,正宗铁板虾怎么做 ?

食材明细
虾适量
洋葱适量
酱油适量
油适量
咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
铁板虾的做法步骤

1
原料:

虾。

2
原料:

洋葱。

3
将虾洗净剪须线,用盐腌制一会儿。

4
将洋葱切成块状。

5
剪1片锡纸,先将洋葱铺在下层。

6
再将虾铺在上层。

7
淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。

8
铁板放煤气炉上,刷层薄油,用大火烧至起烟。

9
把铁板移到木板上,把锡纸包放到铁板上。

10
盖上盖子,焖2分钟。

11
2分钟后开盖即可。

铁板竹串虾的做法大全 ?

主料


辅料
大蒜



橄榄油

料酒



胡椒粉

姜片

步骤

1.虾洗净剪掉胡须 去虾线 (懒的话不去也没事)加料酒 盐 胡椒粉 姜片腌,我腌了两三个小时非常入味

2.大蒜切碎加两勺橄榄油拌匀备用,再切点葱花备用

3.腌好的虾在平底锅里码好,淋上两勺橄榄油,开大火盖上锅盖等变红了,移到包好锡纸的烤盘上
4.铺上准备好的大蒜,再淋一勺油到虾上

5.入烤箱200度 10分钟

6.出炉撒上葱花

铁板烧的芝士焗虾是怎么做出来的 ?

建议做法如下:
虾摆于铁板上,上面铺上芝士,进烤箱烤,上下温度200度,熟了,取出,即成。
对上述做法改进及创意,满意为止。

铁板烧黄金虾仁的做法 ?

铁板烧黄金虾
  用料
  主料虾500克
  调料食盐1/2茶匙葱适量姜适量蒜5瓣料酒1/2茶匙生抽2汤匙淀粉1/2茶匙植物油3汤匙辣椒油1茶匙黑胡椒1/2茶匙水2汤匙白糖1茶匙
  铁板烧虾的做法
  1.虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用
  2.生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用
  3.锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟
  4.大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火
  烹饪技巧
  1、去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。
  2、红烧汁需要提前调好。
  3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。

铁板大虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
虾适量
洋葱适量
酱油适量
油适量
咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
铁板虾的做法步骤

1
原料:

虾。

2
原料:

洋葱。

3
将虾洗净剪须线,用盐腌制一会儿。

4
将洋葱切成块状。

5
剪1片锡纸,先将洋葱铺在下层。

6
再将虾铺在上层。

7
淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。

8
铁板放煤气炉上,刷层薄油,用大火烧至起烟。

9
把铁板移到木板上,把锡纸包放到铁板上。

10
盖上盖子,焖2分钟。

11
2分钟后开盖即可。

铁板虾怎么做 ?

用料
主料

虾适量

辅料
洋葱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
1勺

适量
小葱
适量
柿子椒
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
铁板大虾的做法

1.虾清洗干净后,用针挑去沙肠、剪去虾须
2.撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间

3.将洋葱剥皮后切丝备用
4.葱姜切末,青辣椒切圈
5.平底锅里放适量油,下葱姜煸香,加入青椒

6.放入腌好的虾下锅煎烤,喷入适量白酒去腥
7.虾煎好一面翻一下,煎另一面,直到虾全部成熟

8.另起一灶,取一个铁板,放在火上烧热几分钟,倒入少许油,放上洋葱丝
9.瞬间洋葱的香味被激出,关火

10.将刚煎好的虾放在洋葱丝上,撒少许青葱点缀即可

烹饪技巧

1、虾要提前腌制一下,才能充分入味。
2、煎虾的时候,喷一点白酒,可以去腥增鲜。
3、烧热铁板和煎虾的过程最好同时进行,即刻上桌。
4、烧热的铁板不断激发出洋葱的香味,虾也不会变凉,让这道菜风味十足。

竹千虾的做法 ?

推荐下面2种做法,希望你满意! 香草烤虾的主料: 大虾12只(多少只根据自家需要而定)、姜一块 香草烤虾的调料: 盐半匙、油一小匙、黑胡椒碎、老抽一小勺、西式混合香草一小撮、辣椒粉一小匙 香草烤虾的做法: 1、提前将烧烤竹签用水浸泡,大虾去头,背部剪开挑出虾线; 2、姜切碎和虾一起放入碗中,加入所有调料,混合均匀腌制20分钟或更长; 3、将腌好的虾取出,用竹签串起来; 4、烤盘垫锡纸将虾码入盘中,把腌料淋在上面。 5、烤盘放入已预热200度的烤箱中,上下火烤15分钟。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 铁板串烧虾的制作材料: 主料:海虾500克 辅料:洋葱(白皮)25克,草菇30克,辣椒(青、尖)30克,菠萝50克 调料:大葱5克,姜5克,酱油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,植物油20克,白砂糖5克,鱼露5克,香油5克 铁板串烧虾的特色: 虾串金红鲜香,配以青椒、草菇和菠萝,口味丰富,咸鲜中略有酸甜味。 铁板串烧虾的做法: 1.中虾挑去头部沙袋,剪去枪须和腿,用料酒、少许酱油、鱼露、盐等调料腌渍30分钟,然后放植物油中炸至八成熟取出,切成三段。 2.青椒、菠萝切成1.5厘米的块,与草菇分别置虾间隙,用竹签将虾与草菇、青椒块、菠萝块一起穿起,放长盘中备用。 3.勺内加植物油烧热,加葱姜丝烹锅,加入高汤100克,和腌虾的汤再调味,烧开,淋香油,盛在碗中。 4.取一铁板烧热,淋植物油,撒上洋葱片,将虾串摆在铁板上,与调料汁小碗一起上桌,将汤汁倒在虾串上,马上盖上盖,片刻后打开食用。

在家里吃铁板烧烤都需要买什么 ?

在家自己做铁板烧烧烤,需要准备小型铁板烧设备及铁板烧工具,在准备些铁板烧原料,如牛肉、鱿鱼等,烧烤料,料油若干,色拉油很多,就可以自己动手做了!下面介绍自己在家做铁板烧牛肉的做法:配料:牛肉(猪肉也可)半斤 洋葱2个 胡萝卜1根 作料:烧烤料三袋(有现成的可购买) 料油若干 色拉油很多... 器具:小型铁板烧 步骤一:将肉切片(要多薄有多薄) 洋葱切丁 胡萝卜切丝 步骤二:将以上三种混合在一起,洒上烧烤料两袋,再浇上几勺料油,和在一起...现在味道就已经很好了,不过现在还不能吃 步骤三:将小型铁板烧打开..放两勺油,,大概锅底上微微有一层就可以..不要见厚度..油烧开后,把和好的食物夹进去...接下来,你就可以吃美味的自助烧烤了。 最后还剩下一袋烧烤料了,那是备用滴,,如果口味太淡,可以直接蘸着吃..味道太棒了。. 注意事项: 1、肉一定要切薄一些 2、口重的要洒一些盐,因为料只是辣的和香的,味道有点淡。。。 3、以上所有程序中的肉都可以换成鱿鱼,,鸡心 腰子等。。。 4、同时可以将青菜 和午餐肉放入。。味道很好。。

铁板炒饭的做法和种类 ?

铁板炒饭品种多样:有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭等。价格便宜的做法 青菜鸡蛋炒饭
锅里放很少的油,倒入打好的鸡蛋液,转一下锅,让淡液均匀地流淌成圆形薄饼,凝固后,翻个身,将另一面略煎一下,出锅。这就做成了蛋皮,比炒蛋香一些。如果要漂亮一点,可以把蛋皮加工成丝状、菱形状等,自己吃,我就马马虎虎用筷子拉扯散碎得了。
洗干净的青菜切碎,放油锅煸炒一下,快熟的时候,也就是有水冒出来的样子,加点盐炒匀,然后倒入熟米饭,把菜和饭和均匀,结块的米饭要捣散,这过程中视情况加一点水,防止糊底得太厉害,最后把蛋皮放进去拌一下,成了。

番茄鸡蛋炒饭。
原料:鸡蛋一枚,番茄丁,黄瓜丁,酸菜丁,白菜丁(以及自己喜欢的所有蔬菜丁)植物油,番茄酱,盐,酱油,鸡精 米饭
先将锅加热,放入植物油,打进一个鸡蛋,氽成蛋花状,再放入新鲜的小白菜和所有你喜欢的蔬菜,大约炒2分钟,加大米饭和番茄酱、盐、酱油和鸡精。将所有的东西炒开了,即可。

火腿鸡蛋炒饭
炒饭材料: 白米饭2小碗,洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。
作法:
1.洋火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可。

香椿鸡蛋炒饭
原材料:米饭250克,鸡蛋2个,香椿芽125克,猪瘦肉丝75克,绍酒、精盐、味精、干淀粉、植物油各适量。
制作方法:
1、香椿芽洗净切末;猪瘦肉丝加精盐、绍酒、味精、干淀粉上浆;鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精搅匀。
2、锅置火上,放油烧热,倒入肉丝滑熟,起锅;锅留底油复上火,倒入鸡蛋液、香椿末,旺火翻炒至熟,倒入米饭、肉丝炒匀,淋入绍酒即可起锅。 鸡丝蛋炒饭:
1. 将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻;3. 葱洗净切成葱花,备用;4. 将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透,即可装盘.工艺关键:主料中的米饭若选用粳米的做米饭,配料中的虾仁选用鲜虾仁,这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。 火腿蛋炒饭 :
1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净,焯熟,备用;6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块。7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟。8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒。9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。 什锦蛋炒饭 :
1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;4. 炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。健康提示:1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素;同时也有防止便秘的作用。2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分,亦有一定的抗菌作用。工艺提示:可用苹果代替小蘑菇,或起锅时加些西瓜丁,又另具一番风味。 大虾仁蛋炒饭 :
1. 将大虾仁片成小片,放入开水锅内烫一下,鸡蛋磕入碗内......余下全文>>

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