万丰美食菜谱大全油炸粉条是哪里的习俗 ？
记得小的时候，逢年过节或是遇到结婚的喜事，需要祭拜天地时，给神仙的贡品里面经常会有一道油炸粉条。据我所见，这是特用于贡品的，没在饭桌或酒桌上以一道菜的形式出现过。对了，包韭菜馅的饺子时，会炸一些粉条，然后切碎，掺杂在馅里面，除了好吃之外，它会吸收韭菜中的水分，便于包饺子。我是河北邢台这边的，油炸粉条作为贡品，我想应该是北方都有的吧！
油炸宽粉怎么做 ？
主料：鹅肉500克,粉条250克
调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克
鹅肉炖宽粉的做法：
1. 将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；
2. 宽粉条切成段；
3. 香菜洗净切段；
4. 将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味；
5. 添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开；
6. 用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅；
7. 过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟；
8. 这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。
炸粉条的做法，炸粉条怎么做好吃，炸粉条的家常做法 ？
炸粉条的做法
和面（发面）
1.取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗凉水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状
2.把搅成絮状的面揉成面团，再和“老面肥”揉到一起
3.盖上纱布饧（xing 三声）发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发半天，就是早上揉的面，中午差不多就发好了，夏天面团的发酵过程一般需要2、3个小时
4.发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了
拌馅
做法请点击：馅料的做法(滋卷)
包制和炸菜盒
1.取一个大些的平底盘子，先倒入少许食用油，为的是不沾。扯一团的面在盘子底摊成薄饼状，越薄越好
2.舀3、4勺馅料先放在面皮中央，然后用勺子压平，摊匀，饼周围只留一个窄窄的边，能放多少馅就多放一些
3.用手提着面饼的边缘，慢慢收拢，象包包子一样变收边拧，最后将多余的面剂子揪去
4.然后将菜盒子翻过来，稍微压扁，再将边缘整理圆滑
5.锅内倒油，可以稍微多一些，（我这个油不多，算是半煎半炸了，厚厚~~）待油热后，将菜盒子放入小火炸
6.迅速用锅铲将菜盒子再压压扁，这样可以使面皮更加薄，只有薄了，里面的素馅才容易熟，菜盒子的口感也会特别的酥脆
7.因为是素馅，所以不必担心不好熟，两面翻翻，炸至两面金黄就可以了
怎么用油炸过的粉条做菜 ？
一般在我家乡和豆腐和粉条一起炸的 叫丸子 要家淀粉的 不然粉条和丸子弄不到 一起 ---散。
丸子可以直接吃 可以切了和很多菜一起来烩 我们这边叫烩菜
蚂蚁上树油炸做法，将粉丝过油炸 ？
蚂蚁上树油炸做法
1.肉剁成末、葱姜蒜切末，青椒切小丁。
2.粉条洗净后用，用剪刀剪成短一点的段，油炸后捞出、沥干油。
3.锅中倒入油烧热，放入花椒粒炒香，取出花椒不要，再放入郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末煸炒片刻。
4.之后放入肉馅炒散、炒变色。
5.兑半碗水，刚好到肉末边缘就可以，放入油炸过的粉条，少许糖、鸡精和老抽，要不停的翻炒。
6.水快干的时候，放青椒丁。
7..继续翻炒1分钟关火，撒少许葱花即可。
炸粉片的做法，炸粉片怎么做好吃，炸粉片的家常做法 ？
主料粉条50g 辅料油适量
步骤
炸粉条的做法步骤11.准备好粉条
炸粉条的做法步骤22.用剪刀将粉条剪成小段
炸粉条的做法步骤33.剪好的粉条用水冲一下，用厨房用纸擦去上面的水份。（不要把粉条放进水里泡）
炸粉条的做法步骤44.锅里加入适量的油
炸粉条的做法步骤55.油热后，转中小火，把粉条放进去油炸
炸粉条的做法步骤66.过一会即可闻到炸粉条的香味，见一面膨起来了，翻至另一面再炸，两面都均匀的膨起来即可
小贴士
剪好的粉条用水冲一下，用厨房用纸擦去上面的水份。（不要把粉条放进水里泡）
白事油炸粉条做法，老人过世百曰用 ？
材料
素花枝丸10个，蒟蒻1包，面粉1碗，鸡蛋1个，水2大匙，盐，味素少许
做法
1、素花枝丸洗乾净，蒟蒻也洗后切成条。
2、面粉1碗、鸡蛋1个、水2大匙、盐、味素少许，混合调成面糊备用。
3、放适量油到锅中，烧热后，放入素花枝丸炸热。
4、蒟蒻条沾裹面糊后，也于热油中炸至呈金黄色即可。
小诀窍
素花枝丸、蒟蒻都是味道淡的食物，吃时可沾少许胡椒盐或蕃茄酱。
香油炸粉条有什么作用 ？
可以上网查看的........
炸粉条的小铡刀 ？
你好，淘宝网上看看，只有你想不到的，没有你找不到的
蚂蚁上树油炸做法，将粉丝过油炸 ？
建议你试试下面的这种做法，个人觉得这种做法更适合你的胃口。
1、干粉丝用温水提前浸泡两个小时，直到粉丝膨胀并变得柔软，然后用剪子稍微剪几刀，便于入口。韭菜洗净后切成2-3厘米长的段备用
2、汤锅中加入清水烧开，水开后放入盐、15ml食用油拌匀，放入泡好的粉丝，用筷子划散，水开后将粉丝捞出放入凉水中浸泡
3、炒锅中放入油用中小火烧到3成热，放入辣酱，炒至出现红油，然后转成小火，放入沥干的粉丝，用筷子挑散
4、粉丝变成红色后，放入白糖拌匀，然后转成中火，放入韭菜碎，拌匀后立即关火即可。