叉烧炒饭有几种口味 ?
1、把熟叉烧肉切成粒。
2、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热时放入青豆过油至熟沥出。
3、锅中留30cc油,放入打散的蛋液炒匀,再加入叉烧肉粒、青豆拌炒。
4、放入米饭、盐、味精用旺火炒出香味。
5、撒上葱花炒匀即可装盘。
叉烧肉炒饭怎么做 ?
叉烧炒饭的做法
1.叉烧肉切成粒状,准备鸡蛋、小葱花,鸡蛋打散炒熟后盛出备用
2.锅中重新倒入适量植物油,烧热后倒入米饭炒匀,倒入叉烧粒炒匀
3.接着倒入鸡蛋炒匀,加入生抽和叉烧酱,将酱料和米饭炒匀,上色均匀
4.加入盐调味后关火,关火后加入葱花炒匀即可
炒饭有几种 ?
很多种
拆烧和叉烧的区别是什么啊. ?
拆烧是江南地区的叫法!是一种红色酱肉,全精肉,一般当冷盆使用,味道甜,食用地区(上海,苏南,浙北,其它地方还真没有!)
叉烧是广东地区的叫法!是一种烧制肉类,五花肉,一般当菜或当饭浇头食用,味道不甜!食用地区(南方六省皆有,北京也有)
两种肉类制作方法不一样,口感不一样,味道不一样,拆烧是全甜的(红色酱),叉烧是使用叉烧酱,请大家不要看网上瞎说!
中国有多少种炒饭 ?
就一种,就是炒饭!
早上吃叉烧喝粥为什么会肚子疼? ?
因为疼
日式叉烧怎么做好吃不油腻 ?
用料
去皮五花肉 1500g
大葱 1棵
姜 1块
鸡蛋 6个
色拉油 3勺
冰糖 50g
清酒 200ml
日本酱油 200ml
砂糖 100g
味霸 1勺
热水 适量
米林 50ml
日式叉烧的做法
五花肉尽量卷紧 用绵线绳扎紧
炒糖色 这个步骤比较危险 可以省略 用生抽上色也可以 因为没有生抽只好冒险操作啦
颜色还不错
换到有深度的锅里 加入能没过肉的热水 葱段 姜片 清酒 酱油 米林 砂糖 中火煮2小时以上 因为肉卷太长没能放进高压锅 下次注意可以卷成两卷 更容易操作
用到了最基本的几种调料 还可以根据喜好添加其他
煮好后放置一夜 表面会凝固一层厚厚的猪油 去掉
煮好的鸡蛋泡在肉汤里再过一夜
终于可以开动啦!
可以这样
也可以这样
还可以切碎
只用味霸和蚝油调味
叉烧炒饭 好吃的不要不要的
小贴士
肉汤滤净可以冷冻保存 下次再用味道会更好
炒饭有哪些种? ?
咸肉菜炒饭
扬州什锦炒饭
泰酱鳕鱼蛋炒饭
猕猴桃三文鱼炒饭
三文鱼炒饭
虾仁牛肉蛋炒饭
翡翠滑菇蛋炒饭
酱油肉菜炒饭
咖哩炒饭
叉烧炒饭
洋葱牛肉炒饭
椒帏草菇炒饭
酱汁蛋炒饭
豉帏鸡汁炒饭
凤梨肉松炒饭
榨菜肉丝紫菜炒饭
香脆五仁炒饭
川椒牛柳炒饭
香葱肉松炒饭
广州炒饭
鱼松炒饭
特色炒饭怎么样 ?
这家炒饭有很多年了。三个招牌炒饭,秘制牛肉炒饭,叉烧炒饭,鲍鱼汁海鲜炒饭,真材实料,比一般的炒饭用料多,物有所值。老板,老板娘非常热情。我家在河东,每次开车去买,只为了这个味道。祝愿老板生意越来越兴隆,研究出更特色的炒饭。
炒饭有哪些品种价格 ?
我们这边炒饭最便宜十五 鸡蛋炒饭 鱿鱼炒饭 酱油炒饭 辣白菜炒饭等