万丰美食菜谱大全黄金蛋炒饭的做法，黄金蛋炒饭怎么做好吃，黄金 ？
1材料编辑
原料：
米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克。
辅料：
葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。
2做法编辑
①鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。
②锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。
3Tips编辑
①想炒出来的饭没有黏糊之感，最好将米饭放入冰箱冷藏，炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，这样炒出来的饭就颗粒分明了。
②蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。
如何做正宗的黄金蛋炒饭 ？
准备原材料
剩的米饭一碗 一枚鸡蛋 香葱适中 少许盐 油
步骤：1.先将鸡蛋打在碗里搅匀。2.把米饭放在搅匀的鸡蛋液中搅匀。3.锅烧热（锅烧冒烟）该为小火到油。在锅中要均匀这样不会粘锅4.把米饭鸡蛋液放在锅中搅匀翻炒，该为中火。看见鸡蛋便把米饭包裹成一粒一粒就可以放少许盐和香葱翻炒均匀就可以出锅，享用了。
黄金蛋炒饭的做法及怎么做好吃 ？
原料：
鲜鸡蛋、鸡油、红肠、豌豆、小葱、隔夜的剩米饭。
调料：
食用油、盐、鸡精、白胡椒粉。
准备工作：
红肠切丁，小葱切碎，鲜鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，隔夜剩米饭用汤勺碾松。
做法步骤：
1、处理好的剩米饭放入大碗里，加蛋黄、盐和一调羹鸡油充分搅拌均匀。
2、炒锅倒入食用油用中火烧热，倒入米饭，改用大火快速翻搅均匀，让饭粒相互分开且受热均匀。
3、炒到饭粒的色泽变黄后，下入豌豆粒和红肠丁，再加盐、鸡精和白胡椒粉。
4、继续翻炒1到2分钟下入葱花，关火，炒匀装盘。
有没有人知道传说中一粒一粒的黄金蛋炒饭怎么做？ 5分？
用之前剩下的凉米饭，水分已经比较少了
炒的时候先炒米饭、放适量油，用铲子把粘在一起的米饭分开
炒的差不多的时候，把打好的鸡蛋倒入，让蛋粘在一粒粒的饭粒上
像大厨一样颠炒勺，火大一点
就差不多了
但是也要看个人技术
黄金蛋炒饭怎么做 ？ ？
原料：
米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克。
辅料：葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许
①鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。
②锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。
黄金蛋炒饭怎么做？《翻滚吧，蛋炒饭》上面汪东城做的那种 ？
【材 料】: 蛋黄3个 盐1小匙 冷白饭180公克 如何做黄金蛋炒饭的制作方法：
1.蛋黄打散，拌入盐调味备用。2.将冷白饭弄松，倒入作法1的蛋黄液并搅拌均匀，静置5分钟。3.热锅，放入少许油，转中火，倒入作法2的饭快速翻炒，炒到饭粒呈现粒粒分明的干松状即可。在作攻2中，要搅拌均匀到让每一粒饭都沾满蛋黄液才行喔！
谁知道黄金蛋炒饭怎么做吗？ ？
生鸡蛋打入碗中，加适量盐，用打蛋器打散后拌入米饭，再炒就行了。
金黄蛋炒饭怎么做的？ ？
第一，蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满， 不会粘在一块。
第二，用蛋汁裹饭粒，这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒，然后混在一起，其实这样炒出来的，饭不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的，大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末，可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好~
做法：
1.鸡蛋用碗打匀，将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是，一般一人份，特指女孩子和食量小的男孩子，只需要一颗鸡蛋就可以了！根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁，对了，饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整~用筷子拨弄一下就好了~
2.油热，将蛋汁饭倒下锅，迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时，你会看见，原本糊在一起的蛋汁饭，渐渐的分开，变得一粒一粒的，嘿嘿~金包银的感觉出来了哦~中火不停的翻炒，我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的，粒粒分明哦~
3.加入配菜，需要说明的是，我今天用的材料都不需要再次处理~如果你用的是海鲜类的虾仁、肉类等等，需要另起个锅子处理一下，最后混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一会儿，其他都是熟的！
4.加入调料，我只加了鲍鱼汁，味道很好呢~你可以根据你的爱好，适当加入一些调料~
黄金蛋炒饭可以不去蛋清吗 ？
不去蛋清颜色会打折扣。去蛋清很容易，把蛋打成两半，下面放个盆接着，将蛋黄在两瓣蛋売来回倒几次，就只剩蛋黄了。
蛋炒饭怎么做才可以使饭粒变成金黄金黄的？ ？
做蛋炒饭的行家都知道，要想做好蛋炒饭，先要打好蛋，油要多放点，要用冷饭炒，不停翻炒，饭炒透以后，把火调小点，边炒饭边倒蛋浆，等蛋结起后，倒入火腿和青豆，最后再加盐，待饭炒干后，金黄又发亮，这种蛋炒饭，在饭粒外看不到有蛋，在饭里也见不到蛋块，这样的蛋炒饭才是传说中的“金裹银”。
我觉得要多练习~~