万丰美食菜谱大全煎鱼块怎么煎 ？
煎鱼块的原料：草鱼；
煎鱼块的配料：姜丝、蒜蓉、酒糟、白醋、酱油、糖、油、盐；
煎鱼块的做法：
1、先将鱼放点盐腌一下，为的是入味一点和在煎的时候不容易散；
2、然后下油锅煎至两面金黄色；
3、差不多煎好时放姜丝，蒜蓉和酒糟，放点白醋，酱油和糖，美味的新式糖醋鱼就完成了，很简单的做法，你也试试看吧。
温馨提示：
1、因为腊鱼在腌制时已经放了较多的盐，所以烹调过程中不需再加盐；
2、煎鱼、以及后面的炒制过程一定要用大火，这样做出的鱼才会焦脆，而且不易糊锅；
3、调料最好提前备齐，保证烹饪的过程快速一气呵成，免得手忙脚乱；
香煎鱼的做法，香煎鱼怎么做好吃，香煎鱼的家常做法 ？
原料：平鱼两条、葱姜蒜、干红辣椒、八角
做法：
1、平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀；
2、沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽；
3、热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎；
4、煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎；
5、双面煎黄后取出，用同样的方法煎好另一条；
6、锅内留底油，爆香葱姜蒜和八角；
7、放入煎好的平鱼，烹入料酒和生抽，添加刚干没过的热水，大火烧开；
8、调入盐和糖，中火煎至汤汁浓稠；
9、调入味精，撒上葱花即可出锅。
香煎鱼的做法，香煎鱼怎么做好吃，香煎鱼的家常 ？
香煎鱼是一道传统美食，属于川菜。干香鲜美，色泽美观。买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。锅加热，放一点油，转小火，把小鱼放进去。盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。吃的时候，可以挤点柠檬汁。
香煎鱼的做法 ？
原料草鱼1条、甜椒、豆豉、葱、精盐、料酒、味精、香油、花生油各适量。1、将草鱼去鳞、内脏洗净，去头尾、从背部用刀片开，加盐腌入味待用；甜椒切粒。2、锅内注油烧热，放入鱼炸至金黄色捞出，入蒸锅蒸15分钟装盘待用。3、锅内留少许油烧热，放入甜椒、豆豉炒香，加盐、味精、香油，淋在鱼肉上，撒上葱花即成。
煎鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鱼块250g
辅料
油适量、盐适量
步骤
1.新鲜的鱼，洗干净，沥干水。
2.切成一块块状。取之鱼肚腩部位。用盐腌至着。
3.起油锅，将鱼块放在锅里码好。
4.来回转动锅。以免会烧焦。
5.停火。将锅放在旁边，等锅凉了，将鱼翻个身。煎另外一面。
6.记得来回转动锅。
7.注意，是中火，这后侯要控制好。
8.等煎成两面焦黄的时候即可上桌了。
香煎鱼内脏的做法，香煎鱼内脏怎么做好吃，香煎 ？
1.步骤图制做方法： 1）看看好大一袋子啊！2）洗净后控干水分，用盐，姜粉，料酒，白胡椒，花椒，鸡精腌制20分钟，然后加少许干淀粉拌匀备用；3）热平底锅倒入少量的油，转动平底锅，让油均匀（能把锅底盖住并有少量余油），等油七分热时将鱼片炸至金黄装盘即可；注：这道菜相当简单，可以当不错的零食来吃的！不过有一点，还是现煎现吃的好
怎样煎鱼！还有需要什么材料！ ？
原料：鱼、葱、姜、蒜、西红柿、酱油、糖、醋。 做法：1、把鱼洗干净，两面煎至金黄，盛出，再往锅里余油放入葱姜蒜片辣椒片爆香，下西红柿，炒出红油；2、把鱼放回锅里，加水没过鱼，依个人口味放酱油，糖和醋，中小火烧到汁浓了就好了。酸甜口味，比较下饭。
鱼清洗干净。
两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。我是早上把鱼买回来中午煮的，只要腌半小时就行了。
锅内加油，加几片姜。
把鱼身上的水份滤干，下油锅煎。
一面煎熟后，再翻一面煎熟。把姜片夹掉。
加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。
香煎白鱼块的做法，香煎白鱼块怎么做好吃，香煎 ？
用料
主料
白鱼块5块
辅料
姜
半块
酱油
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
1大勺
黑胡椒粉
1勺
辣椒粉
适量
食用油
适量
清水
适量
香煎白鱼块的做法
1.
准备好白鱼块，姜切碎，这样腌制好入味。
2.
鱼块里加入盐，胡椒粉，辣椒粉
3.
加入姜末。
4.
最后加入料酒，酱油，生抽。
5.
搅拌均匀，开始腌制。腌制1个多小时。
6.
腌制完成后，用清水大致冲洗一下
7.
清水冲洗完成，鱼已经入味了。准备开始煎
8.
锅里放油，开始煎鱼块。我用的是电饼档煎的。
9.
煎的时候注意不要被油溅到了。不停的轻轻翻动鱼块，以免粘锅。
10.
鱼肉开始慢慢煎熟后，加入少量清水。
11.
加水后，等鱼块煎熟即可。
12.
香煎鱼块就做好了。需要辣味的，胡椒粉，辣椒粉可以自行加入。
香煎鱼杂的做法，香煎鱼杂怎么做好吃，香煎鱼杂 ？
[主料]
鱼仔1斤、鱼鳔100克、鱼白100克。
[调料]
辣妹子酱少许、盐3克、味精2克、色拉油50克、青红椒15克、葱5克、姜10克、蒜8克。
[制法]
1.将鱼仔、鱼鳔、鱼白洗净；
2.将油过入铁锅中加热，后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后，加汤少许，分别放入调料，烹制3分钟后，盛入干锅中即可食用。
[提示]
煎炒鱼仔时，应小火避免粘锅，避免搅碎。
煎鱼块 （昨天钓的鱼 我把它煎成一块一块了） 大蒜 香菜 尖椒 生姜 。怎么做成 菜 ？
大蒜生姜尖椒切好，尖椒不要下多，会太辣按个人口味吧，然后拿一个碗里面丢些淀粉，然后下点水，尖椒可以先炒，反正要熟点就先炒