发面小饼的做法,怎样起层多视频 ?
发面葱油小饼:(12个8厘米左右的小饼)
面团材料:普通面粉300克、干酵母4克、白糖5克、清水180克
油酥材料:植物油60克、面粉20克
其它材料:葱3棵切葱花、盐适量、五香粉适量
发面葱油小饼的做法
1、头天晚上,把面团材料里所有材料混合揉成面团,放入盆子里,盖上保鲜膜室温发酵一个晚上;油酥材料中的油和面粉混合均匀备用。第二天早上,面团发至2。5倍左右大小取出。
2、再次揉匀面团后,把面团平均分成12小份。案板上撒些面粉防粘,取一份面团,用擀面杖擀成2毫米厚的圆形薄片。抹上一层油酥,撒上适量的五香粉和少许盐。
3、撒上切好的葱花。
4、从圆形面片的一侧卷起,卷成卷儿。
5、卷成的卷如图这样盘起来。
6、盘成盘后,捏紧收口,用手把面盘按扁。依次做好所有的面卷生坯,室温静置20-30分钟。(如果您的烤箱有发酵功能,可以利用这点,在烤箱35度的环境发发酵10-15分钟即可)
发面烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
发面烧饼的做法
1.
适量酵母用温水化开。
2.
把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。
3.
把面粉搅拌成絮状。
4.
然后再揉成面团。
5.
面团上面盖个布放置一边半个小时左右。
6.
把面团取出后切成大小合适的面团。
7.
然后把每个面饼揉成圆形。
8.
然后再用擀面杖压扁。
9.
依次做好所有面团。
10.
电饼铛不用放油,加热后把面团放入。
11.
盖上盖子煎。
12.
把面饼两面都煎至微黄即可。
大饼怎么做好吃,发面大饼的家常做法 ?
用料
主料
面粉200g
玉米面(黄)40g
调料
水
适量
调和油
适量
发面大饼的做法
1.准备老面团10克----我们这边叫面引子,就是上次发面后密封留在冰箱里的,玉米粉40克,面粉200克,剩米粥100克备用。
2.面粉,玉米粉,老面团,剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团。
3.温暖处醒发至两倍大。
4.面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀。
5.揉好的面团擀成饼状。
6.热锅放适量油并把饼坯子放入。
7.一面定型后烙至另一面。
发面烧饼的做法视频。 ?
发面烧饼的做法
1.
适量酵母用温水化开。
2.
把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。
3.
把面粉搅拌成絮状。
4.
然后再揉成面团。
5.
面团上面盖个布放置一边半个小时左右。
6.
把面团取出后切成大小合适的面团。
7.
然后把每个面饼揉成圆形。
8.
然后再用擀面杖压扁。
9.
依次做好所有面团。
10.
电饼铛不用放油,加热后把面团放入。
11.
盖上盖子煎。
12.
把面饼两面都煎至微黄即可。
发面油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
发面油饼的做法
1.面粉,酵母粉,油。
2.加水揉成团
3.保鲜袋擦一点油,放入面团,口封好,放入冰箱,一个晚上
4.发好的面团擀平,撒上葱花,油,盐
5.切鸡刀,折起来
6.擀平
7.锅里的油热,放入饼
8.煎至两面金黄就可以了
早餐发面软葱花饼的做法视频 ?
主料
色拉油适量
五香粉少许
食盐少许
发面葱花饼的做法
1.
将酵母放入温水中搅均,慢慢倒入面粉中,搅成棉絮状,和成面团,盖好,放一边醒发1小时。
2.
将醒发好的面团放到案板上,分成若干份,取一份擀成圆片,抹油,撒上五香粉,精盐,葱花。
3.
卷起,切成段,压扁。
4.
将饼蘸上芝麻,擀成圆。
5.
平底锅放油,将饼放入锅中。
6.
小火,将饼烙成两面呈金黄色时。
7.
铲出,改刀,装入盘中即可。
发面千层大饼的做法,发面千层大饼怎么做好吃 ?
发面千层饼的做法: 1、面粉加水搅成絮状。 2、揉成光滑的面团。 3、发酵至两倍大。 4、发酵好的面团,揉匀,醒10分钟。 5、揉成一头略粗的粗条状。 6、洒干面粉擀开,擀保 7、10克面粉加30克油,五香粉,盐,混合成油酥。
如何发面做饼视频教程 ?
发面葱油酥饼的做法
将酵母粉和水搅拌融化。
倒入面粉
揉成光滑面团,覆盖发酵两倍大。
取出发酵好面团,排气,分成平均两份,搓圆。
取一份面团擀开擀薄。
将B面粉,油,盐混合均匀成油酥。
将面皮抹上油酥。
撒上适量葱碎,从一端卷起来,卷好后两端捏紧收口。(做葱油饼多种方法,根据自己喜欢来做)口味
再从两端对着盘成两个卷。(如图所示9)
提起一个面卷覆盖在另一个面卷上面(如图所示10)
轻轻用手把饼压薄,依次完成另一个面团。
做好松弛15~20分钟。
平底锅涂抹少许油,饼放入,小火烙制。
烙的过程中不断转动平底锅位置,受热和上色均匀。烙两面金黄色和按压侧面有弹性即可。
成品
发面烤饼的做法大全 ?
面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克1,将所有材料搅拌成团
2,发酵至两倍大
3,取出后,分成5份
4,每份按圆,用平底锅烙熟即可。
发面千层饼怎么做视频 ?
发面千层饼的做法:
1、面粉加水搅成絮状。
2、揉成光滑的面团。
3、发酵至两倍大。
4、发酵好的面团,揉匀,醒10分钟。
5、揉成一头略粗的粗条状。
6、洒干面粉擀开,擀薄。
7、10克面粉加30克油,五香粉,盐,混合成油酥。
8、均匀抹上酥油。
9、从一端开始卷起。
10、最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面,捏紧。醒15分钟。
11、轻轻擀开擀薄成饼坯。
12、放入锅中,小火烙至两面金黄。
13、切开即可食用。