万丰美食菜谱大全五香花生米家常做法，正宗五香花生米怎么做 ？
－ 准备食材 －
花生米 一斤左右
八角 二颗
盐 适量
花椒粒 一小把
－ 步骤 －
1.准备一小盆热水，放入八角和花椒粒，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡一刻钟，控干水，备用。
2.取圆底炒勺洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。
3.将炒勺倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。
－ 小贴士 －
花生米放入五香水中浸泡的时候不能过长，防止花生米脱皮。 刚开始要大火炒制，去除花生米表面的水分，之后转小火，要不停翻炒，直至有响声，表明花生米里面的水分也干了。但是此时的花生米还不够酥脆，晾晾之后就好了。 炒制花生米的锅底会有一些盐末，花生米的表皮也有些灰灰的，其实是盐末和花椒粒、八角的末，有点灰，不脏，无色素无添加，可以放心食用。
求 带皮五香花生的做法？ ？
主要原料 选择均匀、色泽好的花生果25公斤，食盐2．5公斤，花椒10克．茴香10克，桂皮5克。
设备用具 缸、锅。
制作方法 将大小均匀，色泽较好的花生果除去杂质，用清水洗净，将洗净的花生果与食盐、花椒、茴香、桂皮一起放入缸中（或大铁锅中），加水至没过花生，搅拌后浸泡两天。然后，一起倒入锅中，旺火煮沸。之后再用弱火煮30分钟，捞出。摊在席子上晾晒或自然干燥，待7-8成干时即为成品。
工艺流程 选花生果→水洗→加配料→浸泡→煮熟→晾干
下面是带壳的
1贰生洗净
2放入锅内，倒入清水迈过花生。
3放少许盐。
4放十三香 放八角。五香粉
5大火煮开后改中火煮20分钟即可。煮好后盖盖子闷一会更好。 这是一种方法
另一种花生清水煮至水开放在
大料、桂皮、甘草、茴香、食用盐，食用糖精和蒜泥，将以上调料放在锅中熬制个小时，就制成调料水，经过煮制的花生要放入制好的料水中，浸泡30分钟即可入味 后在晒干
五香花生怎么做好吃，五香花生的家常做法 ？
－ 准备食材 －
花生米 300克
白糖 适量
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
－ 步骤 －
1.去掉瘪坏的花生，洗净，沥干。加入上述调料
2.加入开水，没过花生
3.搅拌均匀，可以尝尝咸淡
4.加盖，微波炉8分钟
5.8分钟后，沥干水，不用加盖，继续4分钟，中途可翻拌一次
6.4分钟后拿出来继续拌匀后再来2分钟。
7.如花生皮很容易搓开，放凉后即可食用。如不够再加1分钟。
－ 小贴士 －
1:一定要先洗净，挑掉坏的，发芽的花生2:全程都要注意放烫伤3:注入开水后可以尝尝咸淡，宁先味道淡点再慢慢加4:一定要彻底放凉后吃，才能品尝出酥脆香味。
怎么做好吃，五香花生的家常做法 ？
1.花生洗干净，将每个花生尖捏开一点小口
2.放入盆里加入盐、花椒、桂皮、香叶、八角、小茴香、蒜末、放入适量开水，浸泡一个晚上
3.花生连同盐水调料一起倒入锅中，大火煮开，改中火煮30分钟
4.捞出，沥水直八成干，装盘
西安回民街五香花生米的做法 ？
主料
花生米一斤左右
辅料
八角二颗 盐适量
花椒粒一小把
五香花生米的做法步骤
1. 准备一小盆热水，放入八角和花椒粒，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡一刻钟，控干水，备用。
2. 取圆底炒勺洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。
3. 将炒勺倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。
烤五香花生米的做法，烤五香花生米怎么做好吃，烤五香 ？
步骤
1.先把花生米挑拣一下，把发芽和瘪的去掉
2.准备一块小纱布，加入小茴香，八角和丁香收口扎紧
3.准备盐和白糖
4.锅内倒入清水，把香料包，盐和白糖加入盖上大火煮开后再煮5分钟把香料煮出香味后熄火
5.把花生米倒入盖上焖15分钟
6.之后捞起晾干水分
7.烤箱200预热后，把花生米放入烤盘，进入烤20分钟
8.中途15分钟后开始要翻拌，一共3次。烤到最后发出噼噼啪啪声音，用手指很容易捏碎花生衣即可
9.倒出凉凉之后就会变得很香脆
小贴士
1，水煮开后要立即加入花生米然后盖上焖。
2，烤箱温度要根据自家的烤箱灵活掌握。
3，花生米要均匀放入烤盘，我2斤花生米分3次烤完的
花生米怎么做好吃，香酥花生米的家常做法 ？
香酥花生米的做法
1.
挑选大小一致的花生米
2.
往花生米里打入鸡蛋液。
3.
搅拌均匀，让花生米全部裹上蛋液
4.
另外一个碗，放入芝麻
5.
开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐
6.
佐料搅拌均匀
7.
往佐料里加入面粉，搅拌均匀备用
8.
把裹有蛋液的花生米放入面粉里。
9.
前后摇晃，全部裹上面粉即可。
10.
锅里放油。
11.
油微热就下锅炸。小火炸，用漏勺，轻轻翻动
12.
一直有炸开的声音，说明还没炸好。观察颜色变黄，没有炸开的声音就可以关火了
13.
炸好后，捞起来。放凉就可以吃了
14.
放凉的香酥花生米特别酥脆。
烹饪技巧
1.花生米裹蛋液时要全部裹上，花生米不容易裹，要慢慢来。
2.炸花生米时，要小火，不然容易糊。
3.听不到炸开的声音就熟了。
凉拌五香花生的做法，凉拌五香花生怎么做好吃 ？
凉拌五香花生米的做法
1.花生米洗净用水泡2~3小时；
2.桂皮1根、大料1.5朵、姜4片、小葱适量；
3.泡好的花生米放入锅里，加入桂皮、大料、姜片、葱段开火煮15分钟左右；
4.煮好的花生米捞出晾凉，加入少许盐腌制；
5.芹菜杆撕去外面的老皮和筋；
6.用专用工具刀把胡萝卜和芹菜杆切成小丁；
7.上面撒少许盐腌制去水分；
8.把煮过的花生米和胡萝卜丁芹菜杆搅拌在一起，在放入少许鸡精调味即可。
带壳五香花生香味怎么进到壳里的花生米的，具体做法步骤？ ？
大部分都是弧培出来的，用五香料和烘培沙，搅拌均匀，加入花生，进行烘培45分钟，温度大概在75度左右，、~
花生米的做法大全,花生米怎么做好吃 ？
试试我的法子，肯定香。
水加盐，八角，桂皮，茴香烧开，将花生泡入一个小时，捞出晒干，（一定要晒干才行）。炒锅内放盐，倒入花生炒熟，跟市面上卖的五香花生一样好吃
花生做法大全！
1、皮蛋脆花生
作法：
1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。
2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。
3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
2、盐焗黑豆花生
材料:
花生500克
黑豆300克
调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
4.继续煮焗至干身，即可食用。
3、五香花生的做法
特点:
滋味鲜美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
制法:
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
4、煮五香花生
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。 （2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。 （3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。 （4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
5、五香茶花生
原 料
茶叶 15克 花生肉 500克 盐 15克
五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量
制 法
(1) 将花生肉洗净，放入镬中加水适量，并投入其余配料。
(2) 先用大火煮滚，然后转用细火焖熟至酥烂即成。
6、南乳花生 （李禧记食品店制作）
用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。
制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
7、鱼花生
小鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干。
花生，用油炸过，剥去花生红皮。
油锅烧热，下一部分小鱼干（不要太多），半煎半炸至熟，同样的方法做完剩余的。
锅里留低油，炸干辣椒几个（视辣度而定），爆姜葱蒜末（丝也成）放炸好的小鱼干，加盐（如果不咸的话），酱油，料酒，糖（多），焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。
8、糖衣花生仁
用料：
白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。
制法：
做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖
注意：这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。
9、花生米茶
材料： 糙米2匙 花生米2匙 调味料： 冰糖1......余下全文>>
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