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微波炉做蛋糕步骤 用微波炉做面包最简单

如何用微波炉做蛋糕详细步骤视频 ?

微波炉做蛋糕

准备的材料:
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

还有一种方法:
材料:自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶
  方法:
1)先将蛋白和蛋黄分开。
2)蛋黄+砂糖,打均匀。
3)蛋白+砂糖,多打一会。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉,打均匀。
4)牛油加点热水,用微波炉叮十秒,将其融化
5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。如果有奶油的话,最好加点。
6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀
7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟,不行的话再弄一分钟,一直到松软为止。

微波炉做蛋糕的方法? ?

现在人们的生活节奏很快,做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说,的确是时间不允许啊。
有了,这个蛋糕不用很长时间,短短1分钟哎,也不需要泡打粉,你值得一试,非常好吃。真的。
里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.
蛋糕的关键,在打发蛋白中,如果楼主已经有电动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.

原料
鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克
做法
1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克
2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快鸡非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下搅拌
4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品

用微波炉怎么制作蛋糕?详细步骤 ?

在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
在家做蛋糕的制作材料:主料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做,如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。 简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
简易蛋糕的制作材料:主料:自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具:美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。 2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。5、 盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。6、 待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。 西施蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:粉蒸 西施蛋糕的制作材料:主料:小麦面粉225克,鸡蛋350克
调料:白砂糖300克 教您西施蛋糕怎么做,如何做西施蛋糕才好吃 1.面粉筛三次,待用。
2.砂纸1张垫在蒸笼内及旁边,在纸面上扫油,然后将蒸笼放入已盛满滚水的锅内,待用。
3.用打蛋器打匀鸡蛋,逐渐加入糖,打成忌廉状,面粉分多次加入,轻手兜匀,立即由中间倒入蒸笼内,加盖蒸30分钟,取起,候冻,切件享用。

微波炉做蛋糕要几分钟 ?

微波炉蛋糕 备料:4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波炉蛋糕步骤: 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。 2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。 3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。 4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。 5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。 6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。======================================= 做法二(较复杂) 用料 奶油奶酪180g 安佳无盐黄油50g 消化饼干100g 魔芋粉1汤匙 酸奶200g 牛奶200ml 鸡蛋黄1个 鸡蛋清2个 糖40g 做法 1. 现将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌。 2. 将一汤匙魔芋粉(减肥中的MM常说的粉粉,开始时是想用魔芋粉代替果胶的。),缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟。 3. 奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。 4. 将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀。 5. 将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌。 6. 将蛋清打直干性发泡,并将20g白糖分两次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至湿性发泡,再加入白糖,再用低速打至干性发泡。)干性发泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性发泡了。 7. 将蛋清分几次倒入5中,左右或上下轻轻搅拌。 8. 将混合好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。不要着急取出,等一下。蛋糕很劲道,很Q。

如何用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕的方法 ?

主料

鸡蛋四个 纯牛奶六勺
面粉冒尖三勺

辅料

盐小半勺 白糖
酵母粉
微波炉做蛋糕的做法步骤

1. 将蛋清和蛋黄分开,注意哦,一点蛋黄也不要掺进去,不然蛋清不容易打发~(这个是蛋清,由于用的土鸡蛋,所以蛋清颜色比较深,大家别当成蛋黄了)

2. 在分开的蛋黄里加入面粉和牛奶,三勺冒尖的面粉,六勺牛奶,再加入半勺白糖(喜甜的可以多加点),然后再加入一勺尖酵母。搅拌均匀,注意里面千万不可以有面疙瘩。搅拌好后放置一旁发面。

3. 然后开始打蛋清,打到图上的状态时,放入一勺白糖,在放入些些许盐(这是为了突出甜)。然后继续打。

4. 打到这个程度时,再放入一勺白糖。然后继续打。

5. 打到这个程度,蛋清可以挂在筷子上,却不会滴下,就可以了。

6. 把打好的蛋清一半先混入发了一会的面里,搅拌均匀,记住,不要打圈,要上下搅拌。搅拌均匀后再放入剩下一半的蛋清,搅拌均匀。
7. 在要放入微波炉烤制的容器壁上均匀的涂上一层油,然后将混合好的蛋清蛋黄倒入容器内,不要倒太满,要留出面蓬松的空间。
8. 敲一敲容器的底部,将容器内的气泡赶出。放入微波炉,加热4~6分钟,然后热气腾腾的蛋糕就出炉了~(我这个是第一次做时时间没有把握好,结果里面烤的有些酥了~)

微波炉怎么做蛋糕图解 ?

用料
主料

鸡蛋2个

面粉40克

辅料
泡打粉
1/2茶匙
调料
色拉油
1/2大匙
牛奶
30克
白糖
40克
微波炉蛋糕的做法
1.蛋黄中加入10克砂糖
2.用手打搅拌均匀

3.再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油,用手打搅拌均匀
4.搅拌好的蛋液呈淡白色

5.泡打粉事先和面粉混合均匀,筛入图4中的蛋黄液中
6.用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋

7.最后面粉糊混合好的样子
8.先把蛋白打成粗泡,再加入白糖30克。用手打,可以加两滴白醋帮助打发

9.一直打到蛋白泡变的很细腻
10.倒扣盆子,也不会掉出来

11.取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中
12.用橡皮刮刀,翻拌均匀

13.混合时,尽量把底部的面糊翻上来
14.第一次拌好的样子

15.将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里
16.同样混合,翻拌均匀

17.最后蛋糕糊拌好的样子
18.取一只微波专用玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油(防粘)

19.将蛋糕糊倒入容器内
20.离桌面2cm的高度,向下摔动几下,以震去打气泡

21.放入微波炉中,700w高火叮4分钟
22.最后成品

如何用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕的方法 ?

微波炉做蛋糕   火候:调至中高档   时间:5分钟左右.可以先调5分钟.出来看不够熟再调半分钟或一分钟.   没有蛋糕模的话没关系啲啦.我也没有啊.用可以进微波炉的容器就可以了.   材料:   低筋面粉 80g <一般说做蛋糕要用低筋面粉.高筋面粉不适合做蛋糕.虽然我也不知道为什麽.但是去超市买就有的.>   泡打粉 5g   鸡蛋 4只   牛奶 60ml   白糖 80g   油 少许   做法:   1.蛋黄和蛋白分开;面粉和泡打粉混合好.   < 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒.>   2.将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.   3.将面粉和泡打粉的混合液倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。   4.接着开始打蛋白了.估计很多人没有打蛋器,也可以用手动打蛋<就是用筷子了~>:   先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以.   5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加.一直到完全搅拌均匀.   6.准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油.   将完全混合好的粉浆倒进容器.   < 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来.>   7.进微波炉调至中高档火力,5分钟左右.5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟.   < 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上>   微波炉调至中高档火力,5分钟左右。   8.完成后,拿出来,倒扣在盘子上就欧可了!   还可以在蛋糕涂上奶油.巧克力酱.果酱之类的~   总共耗时45分钟左右.

怎么用微波炉做蛋糕 ?

1.蛋白,蛋黄分离,因为蛋黄有油脂,不容易打发。

2.蛋白加三四滴白醋,分三次加35g白糖。(图中我是四个蛋的分量,70g糖,楼主只有两个蛋,就用35g差不多了,分别在打出大泡的时候加15g,打成白色细腻时候加10g,打成细腻出现纹路时候加10g,最后打发至硬性发泡,如图中,挑起有可以立起白色小三角。打到这个样子,就可以放进冰箱冷藏一下。

3.这时候把蛋黄打散,加25g油,50g可乐。搅拌均匀。

4.加35g面粉,从下至上切拌,就跟切菜一样,上下拌。拌至均匀无颗粒。

5.把蛋黄倒入蛋白中,切拌均匀,千万不要打圈圈,那样会消泡,就不会绵软了。

6.放进微波炉,打到烤蛋糕模式,先烤二十分钟,然后用牙签插一插,如果不会带出面糊就表示熟了,如果没熟,就在加十分钟。时间自己斟酌。

怎么用微波炉做蛋糕 ?

微波炉做蛋糕:
一、微波炉蛋糕(牛奶味):
材料:鸡蛋,白糖,低筋粉,牛奶、色拉油,泡打粉、白醋(可不加)。
制作方法:
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子(或用打蛋器)抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。

一般微波炉做蛋糕用“烧烤组合”键,或光波组合键。如果没有就直接用微波功能。微波功能下一般是100度左右或更高,烧烤功能温度会更高一些,但烤东西没有微波功能快,“烧烤组合”键是用“微波与烧烤”两个功能来加热食物。时间自己掌握了,因为蛋糕大小不同、以及水份多少的问题都会影响时间的。如果单纯用烧烤键时间会很长的,没有微波功能快。也可以用微波加热几分钟,再用“烧烤”加热几分钟。

二、微波芝士蛋糕:
材料:淡奶油、奶油奶酪、鸡蛋、玉米淀粉(可不加)、糖。
1.奶油奶酪软化,要快点的话就隔水加热,不断的用筷子或刮刀搅拌到无颗粒为止,打蛋器很难搅拌,因为奶油奶酪会粘在打蛋器上。
2.加入全蛋、糖、淡奶油、玉米淀粉(可不加)搅拌均匀,搅拌后呈浓稠的糊状。
3.微波炉预热:将一碗水放进微波炉高火两分钟。此时将蛋糕糊倒入模具中并铺平表面。
4.到时间打开微波炉,不要拿出碗,把模具放进去,小火加热10分钟。烘烤时间与蛋糕糊的量多少呈正比。
5.10分钟后,打开微波炉,将蛋糕糊取出,看看是否整个蛋糕凝结成块状就好了,如果你加了玉米淀粉,就看看如果只有中间平面有小晃动就可以了,否则再烤多几分钟。
6.烤熟后,把蛋糕立即放进微波炉里,水不要拿出来,放进微波炉里焖一个小时。
7.之后将蛋糕取出室温冷却,冷却后一定要放进冰箱冷藏2小时以上!
8.之后把蛋糕从冰箱取出就可以开吃了!
注:这个只是一个参考例子,要制作什么口味的蛋糕根据自己的需要更换调料,微波制作蛋糕的方法很多的,你网页搜索一下就能找到了。

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