万丰美食菜谱大全红油牛肉怎么做好吃？在家过早兑在面里面的！红油怎么出来的？ ？
制作材料：主料：牛里脊肉450克 辅料：洋葱（白皮）100克 调料：辣椒油15克,陈醋8克,白砂糖5克,盐4克 红油牛肉的做法： 1. 牛里脊肉洗净切片； 2. 洗净去皮、切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中； 3. 将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状； 4. 锅中加半锅水烧开，放入牛肉片煮至肉变白，立即捞出浸入凉开水锅中，待凉沥干，盛在洋葱上； 5. 食用前将辣椒油、醋、白糖、盐放入小碗中调匀，淋在牛肉上即可。
红油汁牛肉做法 ？
红油牛肉做法
1准备原料，大料可以按个人家中所有增减放都可。
2牛肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出牛肉中的血水后，洗净沥干备用。 锅中放清水，牛肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟；焯水后的牛肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
3青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）。
4锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜；倒入牛肉块煸炒出香味。
5加入足量水，没过牛肉；加入两汤匙料酒。
6加入两汤匙红抽，一汤匙生抽；放入香料包。
7放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至牛肉完全酥烂入味。开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅。
红油牛肉包子的做法 ？
用料
主料：牛肉(肥瘦)250克,洋葱（白皮）200克,小麦面粉500克
调料：葱汁50克、姜汁50克、盐8克、味精2克、白砂糖15克、酱油5克、香油10克、泡打粉5克、酵母5克、水250克
做法
1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可；
2. 牛肉洗净绞成肉馅加调料拌匀，分次加入葱姜汁水，顺时针方向搅拌上劲，待绞肉吃足水再加部分葱姜汁水，继续顺时针方向搅拌上劲，直至牛绞肉完全吃足水上劲；
3. 将洋葱切末，将洋葱末放入盛器，再加入已上劲的牛肉馅，搅拌均匀，放盛器中备用；
4. 将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
卤红油牛肉汤的做法 ？
做法：
1、卤好的牛肉切片，生花生小火炒熟放脆，葱姜香菜切小段备用。
2 锅中加少油小火烧热，煸香葱姜，拌入牛肉片和熟花生。
3 拌匀后加红油继续翻拌，小碗内倒入少许醋，加一小勺糖，化匀后倒入锅中。
4 加香菜拌匀后即可出锅。
红油牛肉面怎么做好吃，红油??? ？
红油牛肉面怎么做好吃，红油
A.辣椒酱1大匙，淡色酱油3大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，B.辣油1小匙，花生粉1大匙，葱花少许
做法
1.将材料A搅拌均匀。
2.将抄手（云吞）煮熟放入碗内，加入作法1的酱料拌匀，再撒入材料B即可。
红油牛肉拌面的做法，红油牛肉拌面怎么做好吃 ？
食材明细
牛肉250克
面条200克
香菜1根
盐1茶匙
酱油2茶匙
料酒1茶匙
五香粉1茶匙
红油10克
大料2个
香叶3片
红辣椒3个
花椒20粒
肉桂1块
葱姜20克
微辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
红油牛肉面的做法步骤
1
先将牛肉切块，用水煮去血水
2
准备香料如图
3
锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油
4
将牛肉放入锅中炒香
5
加入足量的水，加入酱油、盐等调料
6
加入香料继续煮差不多1.5小时左右
7
将煮熟的面条盛出装碗
8
最后加上牛肉和香菜即可
小窍门
牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美
李记红油牛肉面的做法 ？
材料
蕃茄牛肉汤500㏄，拉面1把，小白菜适量，葱花少许
做法
1.将拉面放入滚水中煮约3.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，再捞出沥干水分备用。
2.小白菜洗净后切段，放入滚水中略烫约1分钟，即捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的拉面放入碗中，再倒入蕃茄牛肉汤，放上作法2的小白菜段与葱花即完成。
红油牛肉面的做法，红油牛肉面怎么做好吃，红油 ？
红油牛肉面的做法
主料
牛肉250克
面条200克
香菜1根
辅料
油
20克
红油
10克
葱姜
20克
大料粉
3个
酱油
10克
料酒
1茶匙
盐
1茶匙
五香粉
1茶匙
香叶
2片
肉桂
1块
红辣椒
3个
1.
先将牛肉切块，用水煮去血水
2.
准备香料如图
3.
锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油
4.
将牛肉放入锅中炒香
5.
加入足量的水，加入酱油、盐等调料
6.
加入香料继续煮差不多1.5小时左右
7.
将煮熟的面条盛出
8.
淋上汤汁和红油，最后加上牛肉和香菜即可
本屌 小时候 酒席上吃的牛肉丝怀念啊 有红油 白芝麻什么的 有人还记得么 现在哪里有卖啊 ？
我记得小时候把它叫做牛排的，确实挺好吃，现在很少见到外面有的卖了，不过偶尔川能看到街边一些小摊贩在摆卖的