万丰美食菜谱大全把面粉调成糊状，怎么调 ？
将面粉放入容器中，面粉量不得多于容器体积的1/2，加入面粉体积约1/4的水,进行搅拌,如果水少可以弗少量加水.充分搅拌就成糊状.
面粉糊怎么做才脆 ？
工作中我们可能需要大量的浆糊用于粘贴纸张等物品，为了节省浆糊的成本，我们可以DIY。制作浆糊的原料很广泛，只需要水煮即可制成浆糊。
方法/步骤
浆糊的主要性能是粘性，因此，我们需要选择粘性原料来制作浆糊。除了粘稠性，根据粘贴的东西不一样，可能还需要考虑浆糊的色泽，不同的原料制作出来的浆糊可能色泽相差比较大。
糯米粉是的粘稠性能是很优良的，浆糊呈灰白色，但价格有点贵；面粉和淀粉性能一般，浆糊呈灰白色，但材料获取方便，价格中等；黏米粉粘稠性也比较好，浆糊呈灰白色，价格也有点贵；木薯粉粘稠性好，浆糊呈灰黄色，价格便宜，但一般只能在农村和乡镇才能买到；黄豆粉和粘玉米等材料均可。大量制作的情况下，建议选用木薯粉，下文即以木薯粉为例。
市场上有一种木薯淀粉，这是市场上常见的食用淀粉的来源，是用木薯做原料经过漂白净化打浆等处理制成的，其粘稠性会降低，我们不用这种木薯制粉。我们要购买那些直接用干木薯打粉得到的木薯粉。
开始制作之前，先要确定需要的浆糊量，根据需求量确定原料用量。木薯粉和水的体积比大概在1:3左右，根据不同品种的木薯实际粘稠性，比例有些差异。据此大体估计出木薯粉的用量，比如，下面的讲解我们用一碗木薯粉。
先往锅里加入两碗清水，把木薯粉倒进去，先不要生火，也不要搅拌，否则木薯粉要结成团，等木薯粉湿透后，再生火搅拌。
如果急着要用，加入两碗清水到锅里，一点点把木薯粉撒进锅里，一边不断搅拌，防止木薯粉结团，当木薯粉撒完了，再生火。
生火后，中小火熬煮，要不断搅拌木薯浆，一边观察浆糊的浓稠度，太浓了就再加一些水，一直熬煮到所有的浆糊熟透为止,浆糊就制成啦，停火静置即可，就可以使用啦。搅拌一定要均匀，火不能过猛，木薯浆也不能过稠，否则，会糊锅，影响浆糊的粘稠性。
刚熬制熟透的时候，浆糊不宜太浓稠，稍微稀一点点，等静置晾凉后，就会变浓稠。
为了省事，我们可以一次多熬煮一些浆糊，存起来，以后长时间使用。木薯粉浆糊也是一种食物，会产生腐败霉变，因此，我们可以加点添加剂。我们去食品化工店买一点食品防腐剂山梨酸钾回来，在浆糊熬煮完成的最后阶段，撒一些山梨酸钾进去，搅拌均匀，把浆糊静置晾凉，然后把待用的浆糊装到罐子或是瓶子里密封保存即可，一般用三两个月都没有问题。
面粉糊怎么做好吃，面粉糊的吃法 ？
用料
面粉 按个人吃多少的分量，一碗半的分量。
虾皮，葱，韭菜，之类的佐料 按个人喜好添加
盐 适量
鸡蛋 一个或两个
面粉糊饼的做法
面粉与温水混合，再加入鸡蛋，水可以多一些。用筷子搅匀。
搅拌到成为粘稠的糊状就可以了，在这期间可以加入自己喜爱的佐料，香肠，葱，虾米，切碎拌入，在按自己的口味放适量盐。再搅拌均匀。
起平底锅，加少许油。等油微微冒烟的时候用中勺盛起面糊一勺，缓缓的倒入锅中，用用勺子磨平 ，一会儿就翻面，带两面金黄时可取出。
谁知道用面粉做浆糊的方法？ ？
锅中放穿水烧开，取部分面粉（根据锅中水的量）然后用凉水将面粉调稀，一定要把面粉调的没有疙瘩，倒入开水锅中不停的搅以免糊锅，等到面粉成糊状就可以了，也可以放些白糖这样浆糊就更粘了。
面粉怎样调浆糊糊纸 ？
合水加热不停搅拌。粘稠后就能用了
摊煎饼的面糊怎么做 ？
第一种：煎饼果子的糊糊不是用面粉做的，面粉做出来的煎饼口感发粘，味道发酸。最正规的应该是绿豆粉加虾皮粉。不过，现在不少煎饼摊用绿豆粉和小米面勾兑。有些为了降低成本，还掺入面粉和玉米面。呵呵，人心不古啊。
这东西怎么起源的，真不清楚。煎饼这种东西估计是起源山东，油条应该是起源于浙江（油炸烩嘛）。天津人把这两种东西结合到了一起。去杭州的时候，看到有安徽人买一种鸡蛋饼，面糊摊饼，磕一个鸡蛋，加一个油条，外加咸菜和小虾米。有一种说法，天津人是安徽人和苏北人的后代，因为当年天津卫的士兵都来自这两个地方。那么这种鸡蛋饼是不是煎饼果子的前身呢？有可能。
日本有一种薄饼，和煎饼也有点象。一种面糊做的薄饼，然后在一面加上虾仁，蔬菜，调味酱之类。没有吃过，估计味道应该不错。乱马1/2里面那位经常女扮男妆的右京，就是做这生意的。右京的爸爸把煎饼车做嫁妆，把右京许配给乱马，乱马的爸爸，要了煎饼车，没要右京。于是，乱马从此又多了一个未婚妻。
第二种：把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。有的用地瓜干直接浸泡，这个细做可是麻烦之至。地瓜干要在水里泡一天左右，等到水分将其彻底化后，就用刀将其剁碎。然后同泡好的玉米混在一起，在水磨上磨成糊。而这一过程很费时费力。水磨为颗粒粗大的圆型花岗岩磨盘制成，有上下两块叠在一起。盘的两个接触面上都凿出了条纹以增加研磨和排糊的能福。上片磨片上开了两个小洞，可以将料混着水一勺一勺的加入。推动上片磨盘就可以将料碾碎，从上下磨片的磨缝里流出的就是做煎饼用的煎饼糊。推磨可以用马、牛或驴等牲口，那是在解放前的地主家才能用，普通人家也只有人推。小的磨盘一个人推就行。可大的磨要三四个人才能推动。现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。
第三种：有鸡蛋 芡粉 面粉 再加点盐、葱花还有五味调料
具体的成分多少，我不是很清楚，就是白面糊稍微看上去黄黄的，而且舀起来很光滑，不要太粘稠，就好了，试试吧，很好吃的
怎么用面粉打浆糊 ？
用面粉加热水兑就可以了，等凉了就可以用了
炸东西的面糊怎么做 ？
面糊分为干糊和湿糊两种，前者经过油炸后口感酥脆，后者经过油炸后口感松软，干糊是低筋面粉中加入淀粉、清水，湿糊是低筋面粉中加入鸡蛋、清水。干糊适合经过油炸然后进一步调味的菜肴，比如焦熘大虾、抓炒里脊、炸烹茄盒，湿糊适合经过油炸后直接食用不进一步调味的菜肴，比如孜然鸡柳、椒盐肉段、芝麻鱼片。
怎样使面粉糊更有粘性 ？
不能加淀粉，淀粉是多糖，没有黏性，可以加高筋面粉或者糯米粉，甚至加生面筋也行