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家常菜谱,美食攻略

罐头带鱼的做法 带鱼罐头的家常做法

罐头带鱼的做法 ?

酥带鱼罐头
原料:带鱼2斤
调料:五香面、大葱、姜、盐、食用油、八角、陈醋、白糖、味达美

酥带鱼罐头制作方法
1、把带鱼收拾干净之后,用剪刀剪成15公分长的段,放入少许的盐、五香粉、葱段、姜片,抓匀腌制20分钟后,用厨房纸吸干鱼段的水分。

2、锅中放入足量的食用油,烧至7、8分热的时候,放入鱼段炸至表面金黄捞出。

3、锅中留少许的底油,先放入几个八角炸出香味后放入葱姜片炒出香味,然后放入九平勺的白糖、九满勺的陈醋、三满勺的味达美(这里说的勺子就是咱们平时家里吃饭喝汤的汤勺)。

4、倒入炸好的鱼段,倒入适量的清水,水的量以刚刚漫过鱼段即可。

5、大火烧开后,改用小火慢慢的熬,等汤汁所剩不多的时候尝尝味道,可以加入少量的盐,等汤汁完全吸收进鱼段的时候即可关火,放凉之后装入保鲜盒中入冰箱冷藏,随吃随取。

带鱼怎么做出带鱼罐头的味儿? ?

豆豉带鱼~~~赛罐头的哦
或者红烧啊~味道也很好的!

做法附图解
blog.meishiku.com/455/viewspace-154

老妈买了很多带鱼回家,炸的已经吃腻了,换个花样!

材料:
带鱼、太和豆豉、姜、红糖(或者白糖)

做法:
带鱼油炸后捞出,把豆豉、红糖、姜放入油里小火炒,再放入带鱼翻炒1分钟。装盘、入锅蒸10分钟,OK !样子还不错吧! 哈哈哈哈哈哈!

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豆豉带鱼满盘香
豆豉带鱼
主料:带鱼600克
辅料:豆豉50,枸杞10
调料:蛋液2只,鲜贝露30,黑胡椒10,盐3
制作:
1、 带鱼洗净去头尾,改成木梳刀
2、 带鱼用盐、美美椒调料腌制片刻,待其入味后,滚上蛋液,下油锅略炸后捞起,沥干油
3、 带鱼装盘,撒上豆豉,枸杞,淋上鲜贝露,上笼蒸至飘香即可。

制作要点:带鱼油炸时间要短,不可炸透。也可在滚上蛋液后用油略煎一下。

特点:先煎后蒸,豆豉的鲜味渗入带鱼中去,使菜肴鲜香浓郁.

带鱼罐头怎么做 ?

食材明细:
  带鱼二斤、陈醋五汤匙、白糖五汤匙、酱油二汤匙、植物油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大料适量、干辣椒适量

  带鱼罐头的做法步骤:
  1准备食材和配料,带鱼二斤,葱,姜,大料,干辣椒少许,陈醋,白糖,盐,
  2带鱼洗净沥干水,放些五香粉拌匀
  3大勺烧热,倒油,炸鱼段,两面金黄捞出
  4大勺里留底油,爆香葱,姜,大料,干辣椒
  5把鱼放到高压锅里,大勺里的油和配料一起倒入高压锅,放五匙白糖(平时吃饭的汤匙),再放五匙陈醋,两匙酱油,一小勺盐,添水刚刚没过鱼就可以。
  6高压锅上气后,三十分钟关火
  7待高压锅气自然放没了,打开锅盖,再开火把汤汁靠干,OK啦!

香酥带鱼罐头怎么做如何做好吃 ?

主料
黄花鱼
500g
辅料

适量

适量
大料
适量
香叶
适量

适量

适量
生抽
适量

适量
桂皮
适量
辣椒
适量
料酒
适量

适量
步骤

1.黄花鱼洗净,去头,收拾干净备用

2.准备调料,葱、姜切碎,喜欢辣的放几个小辣椒

3.炒锅放油,等油温高时,放鱼,炸到两面金黄

4.炸好的鱼放在盘里备用

5.高压锅放进所有的调料,糖和醋多放点,放鱼,高压锅调到肉那个档即可

6.出锅装盘,骨酥肉鲜的罐头鱼就做好了,连盘底的碎渣渣拌饭都很美味呢,快来试试吧
小贴士
1、炸鱼的时候最好少量放,多了会粘在一起。
2、做好的罐头鱼可以放在保鲜盒里吃上一个星期没问题的哦。
3、凉些时候吃味道更好。

罐头鱼的做法,罐头鱼怎么做好吃,罐头鱼的家常做法 ?

主料
黄花鱼
500g

辅料

适量

适量
酱油
3汤匙
花椒
半汤匙
白糖
2汤匙
茴香
1个
香叶
2片

1棵

1块

2瓣
陈皮
1片
蚝油
1汤匙
香醋
1汤匙

步骤

1.买来的黄花鱼,让商家给处理好了。

2.洗净放到高压锅里。

3.加葱、姜、蒜、酱油、蚝油、花椒、陈皮。

4.加白糖、香醋。

5.加水。

6.高压锅盖上盖,加上限压阀。

7.上汽后20分钟就行了,鱼骨头都是香酥的,可以吃的。

罐头鱼的做法,罐头鱼怎么做好吃,罐头鱼的家常 ?

主料
海鲫鱼
800g

辅料

20g

10g

10g
番茄酱
30g
白砂糖
20g
清水
800ml
花生油
50ml

30ml
美极鲜
15ml

8g
步骤

1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。

2.放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。

3.番茄酱加醋及50ml水调匀。

4.葱切断,姜,蒜切片。

5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

6.放入海鲫鱼。

7.加入调好的番茄酱。

8.再加入葱姜蒜,白砂糖,美极鲜,盐,清水。

9.翻炒均匀,大火烧开。

10.再放入电压力锅中压2个小时即可。

11.做好的鱼罐头。
小贴士
1,鱼一定要先煎一下,煎的越干,做出来的鱼罐头越好吃。
2,压的时间要长一些,要不鱼骨压不酥。

鱼罐头的做法 ?

自制鱼罐头1.趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块,然后去内脏,清洗,沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1-2小时。2.炒勺上火,用少量的熟油将适量的糖加热至“拔丝”温度,加清水、熟油、西红柿,待锅开后,将腌好的鱼全部(包括腌出的水)投入锅内,开锅后改用小火炖,快炖干时加入味精和香油后出锅。用这种方法做的燕鲅鱼不但除去了燕鲅鱼的异味,还具有特香的鱼罐头味,凉吃味道更好。自制好吃的罐头鱼原料:新鲜黄花鱼(或其它鱼类)辅料:大料、花椒、葱、姜、辣椒、糖、盐、味精、酱油做法;1、将鱼洗干净,控干水分待用。2、把大料7颗、花椒20颗、葱、姜、辣椒5个、糖适量放入锅内加水(不宜过多,水量以能没过鱼为准,料一定要足,否则没味道)同煮,沸腾后加入盐、味精、酱油待用。3、把油烧开,炸黄花鱼。待两面金黄时捞出放入2的汤料中即可。

介绍豆豉鲮鱼罐头的简单做法 ?

1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟。
2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁。
3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味。
4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即禒。豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完。

鱼罐头的做法,鱼罐头怎么做好吃,鱼罐头的家常做法 ?

1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟;2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味;4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完。

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