万丰美食菜谱大全家常油饼的做法 ？
千层饼的做法：
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
葱油饼的做法：
1，首先也要用温水和面，和面方法同上。
2，面和好憨醒10分钟，将小香葱切碎与 盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁再擀成圆型薄片
3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。
特点：酥脆，葱香浓郁。
糖饼和馅饼的做法：
1，和面的方法同千层饼。
2，面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷（包入糖的即为糖饼，包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼），包好后按扁擀成圆型饼丕
3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可
发面饼的制法：
1，首先要像蒸馒头，包子一样发好面。
2，面发好后稍醒,将醒好的面揉成软面团后下成一个个剂子，将每个剂子按扁擀成圆型饼丕。(你也可以在下成的每一个剂子里面包入糖或豆陷，再擀成圆型饼丕，这样就成了发面糖饼和发面豆陷饼了。我个人认为这样比较好吃)。
3，平底锅烧热，放少许油放入饼丕，用小火慢慢烙制，翻面，两面刷油烙熟即可。
油饼家常做法，正宗油饼怎么做 ？
油饼？
我教你做鸡蛋饼吧，也很好吃
要准备鸡蛋，牛奶，面粉，芝麻
把面粉和鸡蛋牛奶放在一起搅拌，鸡蛋先搅匀再放进去比较好
大体成浆糊状就好了，牛奶不够可以加点水
锅烧热，倒油，最后是小火，中火这样，大火会糊的
撒点芝麻，倒入和好的面，均匀摊开
火候自己把握好
熟了之后可以翻面
起锅用刀切块
家常油饼怎么做好吃，家常油饼的家常做法 ？
和面：首先，适量的凉白开倒入面盆，放少量的盐，将一个鸡蛋打散，加入适量面粉和好面团，稍微硬一些。
醒面：放入保鲜袋中，面团表面放些面粉，以防被粘住，放置20分钟左右
准备小葱，切碎，放食盐拌匀
把面团平均分开，用擀面杖做成圆的面片，放油，腌制好的小葱，叠好，卷成面团，继续做成饼状，放入电饼铛，烤熟即可
其他的按照这个顺序完成即可
家常小油饼怎么和面 ？
层层酥脆-小油饼
主料
高筋面粉(500克)开水(300克)
调料
盐(8克)鸡蛋(1个)豆油(50克)
厨具
无
1 首先把开水分次倒入面粉。
2 加一个鸡蛋。
3 加盐揉成面团，饧30分钟。
4 擀成一张大面饼，在上面加上油和面粉（起层的哦）搅匀。
5 把饼对折（呈半圆）卷成长条。
6 先对折切一刀，再分开切。
7 两边的口揪到一起摁扁，准备擀面。
8 擀面的图没拍上，擀成薄饼就好啦。
下锅快速烙熟，就可以享用了。
小窍门：
擀面没什么讲究，要是沾面板就抹点油
烙饼一定要快速翻动，不然会糊锅！！
烫面小油饼
食材
主料小麦面粉250g 辅料油适量盐适量葱花适量
步骤
1.面粉用开水和面
2.面团醒几分钟
3.分成大小一致的小面团
4.把面团擀成饼皮
5.在饼皮上先抹一层油，在油上均匀撒点细盐，再在上面撒点小香葱
6.从一个边卷，最后卷成条形，两边封口
7.葱条形的一头开始往里卷
8.最终成个球 9.用擀面杖擀平一点
10.放在平底锅烙
11.一面煎好，翻过来再煎另一面，一会就可以出锅了
东北家常油饼怎么做好吃，东北家常油饼的家常做法 ？
东北油饼的做法
1.
面团要用温水50度左右和面ps：如果掌握不好那就一半面用热水 一半面用凉水最后和在一起就OK 奶奶教的 这样面团才筋道 和完醒30分钟 因为这团面是上次烙饼剩下的 所以没有拍和面步骤
2.
把面团分成两份 用其中一份面团擀成一张大薄饼 然后摸油 撒上十三香 食盐 葱花
3.
把抹完油跟盐的薄饼 从下往上卷起
4.
分成三份
5.
把面卷团成花卷（牛
6.
擀成薄饼
7.
烙饼
8.
定型后刷点色拉油
9.
装盘
大油饼的做法，大油饼怎么做好吃，大油饼的家常 ？
油饼的做法
1.
面粉加适量水，搅拌成面穗
2.
然后和成软面团，面团的软硬度犹如“耳垂”一般就可以，覆盖保鲜膜饧发
3.
饧发1小时以后，再揉面5分钟，这时候的面团就非常柔软光滑
4.
把饧发2小时以上的面团取出揉匀
5.
均匀的下成面剂
6.
取一个面剂擀成薄片，均匀涂一层亚麻籽油，再撒少许盐
7.
然后将其卷起来，轻轻抻长
8.
再从一头盘起，即成油饼生坯
9.
依次做完后，再饧发10分钟
10.
把饧发好的生坯，轻轻擀成薄饼
11.
放入预热的电饼铛，表面刷少许油
12.
烙制定型，翻面再烙，这样反复3次，就是所谓的三翻四烙
13.
两面都烙制金黄即成
14.
出锅装盘，即可上桌品味
大油饼的做法，大油饼怎么做好吃，大油饼的家常做法 ？
食材用料
面粉500克
油适量
盐适量
开水适量
温水适量
大油饼的做法
1.1：把面倒入盆里，加少许开水，用筷子不停搅拌，一边搅拌一边加入热水，剩一半面的时候停止加入热水。然后再陆续加入不烫手的温水，用筷子不断搅拌至全部面粉变成雪花状。
2.2：然后揉成光滑的面团，用保鲜膜或者其他不透气的东西扇好，饧大约半个小时待用。
3.3：半小时后，将面揉成长条形，切成大小约3厘米宽的剂子，两面粘足够不粘手的面粉，用手按成圆形，把剂子擀成薄饼备用。
4.4：将油倒入小碗中，油内放少许面粉搅拌均匀，取少许搅拌好的油倒在擀好的饼上，粘匀油备用。
5.5：将饼从一角往上卷，卷成图片条状。
6.6：从一侧卷到另一侧，成图片花状。
7.7：用手按扁，将接口处掖在下边。
8.8：将按好的剂子擀成薄饼状备用。
9.9：锅内留少许油，将擀好的薄饼放入过内，待中间起泡再翻面稍微烙一会出锅装盘即可。
10.热乎乎的大油饼就这样做好了！翠花，来碗酸菜汤！
油饼的做法大全 油饼怎么做 ？
油激和油条一样是老北京的风味，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。
家常油饼如何和面及具体做法 ？
面，烫一半，和一起，揉，擀薄，摸油和葱花，卷起，盘起来，再擀开，放锅里，少油，小火，烙。熟后，在面板上摔两下。起层。
家常摊油饼怎么做 ？
摊油饼的做法
1.
把面粉加入容器里，我是用电饭煲里的勺子加的三勺面粉，加入葱碎，加入盐，花椒面，还有四个鸡蛋，我是做给宝宝吃的，自然鸡蛋放的多点了，加入凉开水拌匀，用筷子测试一下，一根筷子挑起面糊像是拉丝一样差不多就行了
2.
最小火稳火，锅里放油一小勺
3.
就这么一点油就够了，稍微热下，转动锅沿，使周围都粘上油
4.
加入一大勺调好的面糊
5.
全程最小稳火，刚开始面糊贴到锅底慢慢的会粘上的，轻轻的逆时针转动锅，中间的面糊自然往边上赶，尽量赶成圆饼的形状，这么做的饼会很薄的呢
6.
轻轻用铲子看一下熟的怎么样了，有点变黄了就可以晃动锅子使饼受热均匀，反过另一面煎制
7.
一个鸡蛋香葱油饼烙好了