万丰美食菜谱大全油炒面怎么做好吃，油炒面的家常做法 ？
【材料】面粉四00克，蒙古奶油50克，核桃仁吧0克，熟芝麻陆0克，瓜子仁四0克 【做法】 一、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟 二、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎 三、熟芝麻用擀面杖擀碎一些 四、锅中不用倒油，将面粉倒入 5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热 陆、炒约三0分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气 漆、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛 吧、将奶油放入锅中加热 9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒 一0、将面粉和奶油充分搅拌匀 一一、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中一二、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存 一三、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果
油炒面的做法，油炒面怎么做好吃，油炒面的家常做法 ？
【材料】面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克
【做法】
1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎 3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些
4、锅中不用倒油，将面粉倒入
5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热
6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气
7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛
8、将奶油放入锅中加热
9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒
10、将面粉和奶油充分搅拌匀
11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存
13、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果。
炒面的家常做法有哪些 ？
食材
主料
炒面
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
火腿
1根
洋葱
适量
酱油
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
步骤
1.准备好所需的食材。
2.洋葱洗干净切好备用。
3.火腿切片备用。
4.锅中放水，先把面条煮熟，沥干水分放凉。
5.锅中倒油，倒入打好的鸡蛋炒散盛出。
6.锅中留少许油，下洋葱翻炒片刻。
7.倒入火腿，再加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。
8.倒入面条翻炒。
9.放些许酱油炒匀，根据自己口味也可适当加少许盐。
10.再放入炒好的鸡蛋。
11.翻炒均匀，加入鸡精即可出锅。
炒面的做法大全，炒面的家常做法怎么做好吃 ？
食材
主料
拉面
200g
辅料
油
适量
鸡毛菜
适量
肉丝
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
老干妈油辣椒
适量
步骤
1.面条
2.锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起
3.用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。
4.鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝
5.在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷子划开。
6.再把面倒入用筷子划开后倒入肉丝。
7.再倒入生抽2调羹，老抽半调羹
8.用筷子划均匀后加入老干妈油辣椒
9.加入鸡精
10.拌匀就可
11.香辣的，超好吃
家常炒面的制作方法 ？
1）韭黄洗净切段儿，瘦肉切片儿，干辣椒剪碎2）鲜的圆面条煮熟过凉白开，用少许老抽，香油拌匀备用3）锅内放油，炒香干辣椒，放入瘦肉片儿炒至变色4）把准备好的韭黄和面条一同放入锅内，大火快速翻炒2分钟撒盐出锅韭黄和面条一同下锅可以保证韭黄不至于炒的太蔫儿，提前拌好面条可以让面条上色均匀而且不粘锅！用料：手擀面、肉末、卷心菜、葱、盐、酱油、料酒、鸡粉、辣椒酱。做法：1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。主料：面条250克配料：芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱调料：盐、生抽、香油1、芹菜切段、胡萝卜丝、洋葱切丝、猪肉切丝备用；2、面条上蒸锅，上气后大火蒸10分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手，蒸好后再焖5分钟；3、蒸好的面条用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连；4、锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝；5、肉丝炒香后倒入洋葱再炒香；6、洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制；7、紧接将蒸好的面条入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水；8、再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅。
炒面怎么做好吃 炒面的家常做法介绍 ？
主料面条
40g
辅料
火腿
0.5根
白菜叶
3片
洋葱
0.5个
青红椒
1根
盐
适量
生抽
1勺
鸡精
适量
步骤
1.面条煮熟，立即投入凉水中。
2.火腿切丝
白菜切丝
洋葱切丝
青红椒切粒
3.炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。
4.加入白菜丝，煸炒。
5.加入生抽。
6.加入面条，搅拌。
7.出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。
炒面的做法大全,炒面怎么做好吃 ？
这要看你是做什么类型的面，因为可以用来做炒面的面有几种；下面是其中的一种炒面方法你可以看看。
做炒面要用的材料：
主料：面条
辅料：油菜、葱、圆葱、耗油、生抽、食盐、十三香、腊肉、西红柿、蒜、姜、海鲜酱、鸡精、植物油
炒面的步骤：
1、准备好原材料
2、葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片
3、水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒
4、锅中油烧热
5、下入蒜花爆香
6、接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒
7、放入海鲜酱与耗油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水
8、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精
9、装盘
烹饪时的小技巧：
1、西红柿是夏天速冻的，炒的时候出水，所以下面条之前要少加水;
2、炒面多放些油好吃;
3、尽量用筷子翻动，以免弄烂面条。
炒面怎么做好吃，清炒面的家常做法 ？
清炒面的家常做法
材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
酱汁炒面怎么做 ？
食材用料
鸡蛋一个相克食物
高丽菜半个相克食物
豆泡少许
日本酱油三小勺
味淋两小勺
糖一小勺相克食物
火腿肉少许
海苔少许相克食物
水面250克
酱汁炒面的做法
1.将高丽菜切丝，豆腐泡切丝，这样味道才能进去。火腿肉切丁。
2.日本酱油和味淋按照二比一的比例调好，加少许糖还有些许温水调匀即可。
3.放入火腿肉，翻炒几下
4.将高丽菜和豆泡倒入，翻炒几下，有香味出来即可。
5.倒入事先烫好的水面，翻炒几下，然后倒入酱汁。炒到有些干即可。
6.把半熟的荷包蛋放在面上，洒上海苔。这样就搞定啦。
用手机看这道菜做法
小贴士
小贴士 面可以根据自己习惯放多少，我家先生是大胃王，所以菜单上的量会多一点。
怎么炒面 ？
快手炒面的做法面用普通的面饼即可，我用的是这种蛋面。一斤也就3.5元。价格相当实在。炒之前先要把面弄散，烧开一锅水，把面饼放开水了煮开，不用煮太久，面条散开后就可以捞起了。捞起的面条放凉水里过过冷河。然后放在竹筛里沥干水。利用烧水的过程可以准备配菜。冰箱里只有胡萝卜与大白菜。各样来点切成丝鸡蛋打散，放些许盐下油锅炒好备用。接着炒菜，先下胡萝卜略炒，然后放入大白菜继续炒至菜断生。另开油锅，下些许油用筷子将面条炒片刻。胡萝卜肉丝炒面的做法胡萝卜肉丝炒面：材料：碗面2个，胡萝卜1个，瘦肉50克，葱1根。调料：蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋。做法与过程图：1：胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段；2：瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟；3：锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟(大概是面条自然散开后再煮2分钟)，捞起面条过冷水，沥干水分；4：热油锅，放入葱白部分爆香；5：放进胡萝卜丝翻炒至软身；6：把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把材料全部盛起；7：重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟；8：加入其他材料，翻炒均匀；9：加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段，把面条跟其他材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了；10：装碟； 【炒面配料】：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒酱)，生抽(或老抽)，鸡蛋，香菜。 【制作过程】：1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；6.干辣椒(或辣椒酱)放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；7.加盐、生抽(或老抽)，千万要一直翻动面；8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。炒面的做法很简单，先将面条煮熟，然后放上各种配料和调料经炒制而成。炒面有很多种不同的做法，几乎每个人的做法都不相同。下面推荐几种比较有特色的炒面，并介绍一下炒面的制作要领，怎么做炒面好吃又简单。辣白菜炒面：拉面200克，辣白菜200克，五花肉100克；生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。辣白菜切成丝，五花肉洗净切成小片；生姜切丝，大蒜去皮切片，葱洗净切花；锅内放入适量的水烧开，下入面条，中火将锅内的水再次煮开后加入少许冷水，待锅内的水再次沸腾面条煮至无硬芯后将其捞出，放入冷水中过凉后捞出沥干；热锅放油，下入五花肉炒至出油，下入少许料酒炒匀；放入辣白菜炒匀，再加入适量的盐、鸡精、蚝油，炒匀；下入面条，充分翻炒均匀；最后放入葱花与生抽，炒匀即可。西红柿洋葱炒面：面条100克，洋葱50克，西红柿一个(重约200克)，鸡蛋一个；生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油各适量。西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，捞出剥去外皮后切小片；洋葱洗净切丝；鸡蛋打散成蛋液，生姜切成末，葱切花；将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用；热锅放油，倒入蛋液，用筷子将其划成小块状，舀出待用；锅内再放油，下入洋葱与生姜，将其炒出香味；下入西红柿，炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀；放入煮好......余下全文>>