万丰美食菜谱大全茭白木耳炒肉片的做法，茭白木耳炒肉片怎么做 ？
食材
主料
猪肉
100g
茭白
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
味精
适量
黑木耳
20g
青椒
50g
步骤
1.干木耳用热水泡发
2.猪肉切片，加入盐、料酒、豆瓣和适量淀粉拌匀
3.茭白、青椒切好备用
4.姜蒜切片、干辣椒切丝
5.泡好的木耳洗净，撕成小朵
6.锅中加油，放入姜蒜片，加入肉片翻炒变色后，捞出备用
7.往油锅中加入干辣椒和姜蒜片煎香
8.加入木耳、茭白和青椒，加入少量水翻炒断生
9.加入炒好的肉片，撒上盐翻炒两下出锅
炒茭白和什么搭配好 ？
茭白木耳炒肉
材料：猪里脊肉50克，茭白200克，水发木耳100克，红辣椒1个。
做法：
1，将木耳用清水发好掰成小块；茭白去皮、洗净，切成小片，用沸水焯烫—下，捞出备用；猪里脊肉切片；红辣椒切片备用．
2，锅中加入适量色拉油烧至六成热，先下葱末、姜末炒出香味，再加入肉丝炒至变色，烹入酱油。
3，放入茭白、木耳继续煸炒一会儿，然后加入料酒和精盐、味精、翻炒均匀，放适量高汤，淋入花椒油，用水淀粉勾芡出锅即可。
茭白炒肉
材料：茭白：两个、肉：2到3两
做法：
1，茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）。
2，肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿。
3，油热后，先将那碗肉放入，炒至变色。
4，然后将茭白放入，翻炒。
5，翻炒，加盐。
7，出锅。
菱白怎么炒好吃 ？
茭白木耳炒肉 烹饪材料：茭白、黑木耳、蒜、姜、淀粉、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油、瘦猪肉 烹饪步骤： 浸泡木耳 掰成小片；茭白剥皮洗净；蒜、姜切末，茭白先切成两半，再切薄片；把瘦猪肉切片，调入生抽、淀粉搅匀腌制10分钟； 芡汁：将适量精盐、胡椒粉、鸡精、高汤（或水）、淀粉调成咸鲜芡汁备用；（我一般每天都会炖汤，所以调进的是高汤，又是没有的话，可酌情调入水） 热锅热油，放进蒜末、姜末爆香；把腌制好的猪肉放进翻炒至变色，把肉片盛出备用； 洗锅，接着热锅热油，先放进蒜末、姜末爆香，再放进茭白、黑木耳翻炒一下，加入一点水，盖上锅盖焖1分钟；取出锅盖，把刚才炒过的肉片放进去快速翻炒一下；倒入芡汁继续翻炒至收汁，出锅装盘即可。 鱼香茭白 原料：茭白4根 调味：辣椒粉、盐、酱油、豆瓣酱、醋、料酒、鸡精、胡椒粉、糖、淀粉、香油、葱姜 做法： 1.茭白洗净去老皮，切成小段。 2.辣椒粉、盐、酱油、豆瓣酱、醋、料酒、味精、胡椒粉、糖、淀粉、香油加少许的水或者高汤调成汁。 3.炒锅热油，下入茭白炸至微微焦黄捞出沥干油份 4.留少许的底油，葱姜爆香，倒入茭白翻炒，倒入调好的汁翻炒 5.大火收汁。淋香油，出锅
菱白怎么做好吃? ？
茭白木耳炒肉
烹饪材料：茭白、黑木耳、蒜、姜、淀粉、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油、瘦猪肉
烹饪步骤：
浸泡木耳 掰成小片；茭白剥皮洗净；蒜、姜切末，茭白先切成两半，再切薄片；把瘦猪肉切片，调入生抽、淀粉搅匀腌制10分钟；
芡汁：将适量精盐、胡椒粉、鸡精、高汤（或水）、淀粉调成咸鲜芡汁备用；（我一般每天都会炖汤，所以调进的是高汤，又是没有的话，可酌情调入水）
热锅热油，放进蒜末、姜末爆香；把腌制好的猪肉放进翻炒至变色，把肉片盛出备用；
洗锅，接着热锅热油，先放进蒜末、姜末爆香，再放进茭白、黑木耳翻炒一下，加入一点水，盖上锅盖焖1分钟；取出锅盖，把刚才炒过的肉片放进去快速翻炒一下；倒入芡汁继续翻炒至收汁，出锅装盘即可。
鱼香茭白
原料：茭白4根
调味：辣椒粉、盐、酱油、豆瓣酱、醋、料酒、鸡精、胡椒粉、糖、淀粉、香油、葱姜
做法：
1.茭白洗净去老皮，切成小段。
2.辣椒粉、盐、酱油、豆瓣酱、醋、料酒、味精、胡椒粉、糖、淀粉、香油加少许的水或者高汤调成汁。
3.炒锅热油，下入茭白炸至微微焦黄捞出沥干油份
4.留少许的底油，葱姜爆香，倒入茭白翻炒，倒入调好的汁翻炒
5.大火收汁。淋香油，出锅