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猪口条的做法大全 新鲜猪舌头的做法大全

口条怎么做好吃 揭秘猪口条的做法大全 ?

材料
猪口条600克  大葱1根  生姜1小块  花椒适量  大料适量  料酒1.5克  精盐4小匙  味精3克
做法
1.将口条收拾干净,放入沸水中烫煮5 分钟后取出,用刀刮去外皮和舌苔,洗净;
2.将大葱洗净,纵向四开,再切成2 寸长的段;鲜姜洗净后切片;
3.将口条放入开水中煮10 分钟后,加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精,改用小火煮;
4.煮至能用筷子戳进口条时,捞出晾凉,切成薄片装盘即可。
注意
口条清香,软烂适口。如将口条拌成麻辣味,也别有一番风味。

清炖猪口条的做法 ?

材料
猪脚900公克,姜片15公克,葱段15公克,花椒粒1公克,白胡椒粒1公克,葱末适量,姜丝适量,水1500㏄,沾酱:3大匙,糖1/2小匙,开水1大匙,辣椒末适量,蒜末适量,葱末适量,米酒30㏄,盐少许
做法
1.把猪脚去毛后洗净,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水至凉,备用。
2.取一砂锅,把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸,转小火煮约1小时又10分钟,关火后焖约10分钟。
3.将作法2的猪脚取出,去骨、切小块,放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中,最后放上葱末与姜丝即可。
4.把沾酱材料全部混合均匀,作法3的猪脚肉可搭配食用。

猪口条怎么做好吃 猪口条的 ?

爆炒猪口条的做法
1.青椒丝和葱丝。是买肉时,商家给配了切好的。回家省事了,挺方便的。

2.口条也是商家给切好的薄片。

3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时下入口条快速翻炒。

4.然后加入香醋翻匀。

5.再加入白糖翻匀。

6.再加入葱丝翻匀。

7.最后放入青椒丝翻匀即可出锅装盘。

爆炒猪口条的做法,爆炒猪口条怎么做好吃,爆炒猪口条的家 ?

食材
主料
卤猪口条
1个

辅料

适量
青椒
适量

10ml
白糖
5g
色拉油
10g

步骤

1.青椒丝和葱丝。是买肉时,商家给配了切好的。回家省事了,挺方便的。

2.口条也是商家给切好的薄片。

3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时下入口条快速翻炒。

4.然后加入香醋翻匀。
5.再加入白糖翻匀。

6.再加入葱丝翻匀。

7.最后放入青椒丝翻匀即可出锅装盘。

卤口条家常做法,正宗卤口条怎么做 ?

食材明细
猪舌头1个
盐2克
糖3克
料酒3调羹
鲜抽1调羹
老抽半调羹
姜3片
辣椒1个
八角2瓣
桂皮1小块
葱1根
咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度
卤口条的做法步骤

1
猪舌头洗净,用开水焯5分钟,再用清水漂净。

2
取小砂锅,放入猪舌头,加八分满清水。

3
放入姜片,葱,八角,桂皮.

4
放入辣椒,老抽,鲜抽,糖。

5
大火煮开,小火50分钟。

6
加点盐,大火3分钟左右。

7
切片装盘,沾上自己喜欢的粘料即可。

口条的做法与好处 ?

猪舌头用碱水反复搓洗
冲洗干净后的猪舌头放入锅中焯水
把焯过水的猪舌头上的白苔刮干净
准备卤料:山楂、香叶、干辣椒、八角、桂皮、良姜、花椒、白芷、砂仁放入炖料袋中(白色的炖料袋是在中关村家乐福买的,比茶叶袋大一些)
沙锅中放入清水、酱油、香油、鸡精、黄酒及炖料烧开
将猪舌头、姜片放入锅中,大火煮开,小火炖2个小时
炖好的口条不要立即取出,放在汤中浸泡一个小时,为了更加入味。
注意:1、卤汤可以放入冰箱冷冻,下次卤菜时化冻就可以再利用了。但要把姜、炖料捞出来,不能与汤一起保存。
2、白芷、砂仁没有也可以不放
一招乡冒菜回复,希望能帮到你!

卤口条的做法,卤口条怎么做好吃,卤口条的家常 ?

猪舌头,用我们家乡的方言说就是“赚头”的意思。所以无论是做生意,还是想谋求发展的,都喜欢卤猪舌头吃.
食材
主料
猪舌头
200g

辅料

适量

适量
料酒
适量
鲜抽
适量
老抽
适量

适量
辣椒
适量

适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤

1.猪舌头洗净,用开水焯5分钟,再用清水漂净.
取小砂锅,放入猪舌头,加八分满清水。

2.放入姜片,葱,八角,桂皮

3.放入料酒,辣椒,老抽,鲜抽,糖.

4.大火煮开,小火50分钟.

5.加点盐,大火3分钟左右.

6.切片装盘,沾上自己喜欢的粘料即可.
小贴士
1.为防止粘锅底,要常常浮动一下。
2.卤汁捞去杂质,放冰箱保存,可以再用。
3.也可以把卤汁用大火收稠些,加些鸡精,做为沾料。
4.记住,盐一定要最后才放哦

猪口条煮多久 ?

材料:猪舌500克,生菜(团叶)150克,酱油8克,料酒10克,植物油20克,姜5克,白砂糖2克,盐3克

做法:

1. 口条洗净,用酱油、料酒腌上备用;

2. 生菜叶洗净备用;

3. 取一容器,倒入适量的油,放入腌好的口条,以微波高火加热5分钟,取出后沥干口条备用;

4. 在容器内倒入油、姜块,以微波高火加热3分钟;

5. 加入料酒、白糖、酱油、盐、高汤;

6. 将口条放进汤内,用微波中火加热15分钟;

7. 取出后切片,放入铺上生菜叶的深盘即可。

猪蹄和猪口条可以一起炖吗 ?

材料
大枣8颗,新鲜猪蹄2只,酱油适量,糖适量,生姜1块,八角1个,桂皮少许,枸杞酒1小勺
做法
1、猪蹄剁小块,这个步骤可以让店家代劳,回家清洗干净。
2、烧一锅开水烫煮一下猪蹄,捞出,再重新起锅加入清水煮开,去浮沫。
3、加入八角、桂皮、生姜和大枣,煮开。
4、然后将猪蹄放进瓦铛,加入我的我的大枣老卤汁,再适量加入一些酱油、糖和小勺的枸杞酒。
5、最后再加入猪蹄汤,插电起煲。
6、煲至2.5小时关火盛出,大枣好吃、猪蹄更美味。

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