万丰美食菜谱大全意大利手工冰淇淋在中国的代表是啥牌子？ ？
意大利纯手工的冰淇淋在中国的代表肯定是alccino了，alccino音译中文是“阿尔香慕”。楼上兄弟刚入行不久吧？美式冰淇淋代表：哈根达斯(Haagen-Dazs)。意大利手工冰淇淋代鸡：阿尔香慕（Alccino）。
意大利手工冰淇淋什么牌子最好 ？
还不错，手工的比机制的批量生产的要好吃，就是比较软。手工的好像比较低糖低脂，不要吃水果口味的，因为一般水果的是不加牛奶的，就像是刨冰。试试香草，芝士，樱桃，还有提拉米苏都比较好
ME.E冰淇淋主要采用意大利手工冰淇淋,好吃么?在哪里加盟? ？
很好吃。山东省章丘市明水财富大厦A座 六楼
为什么意大利的手工冰淇淋口感会那么绵软呢？ ？
我 吃 过 一 个 伊 兰 朵 的 意 大 利 冰 淇 淋 ， 他 家 的 冰 淇 淋 之 所 以 那 么 绵 软 ， 据 说 是 因 为 空 气 含 量 比 较 低 ， 少 于 3 0 % ， 这 样 密 度 才 会 高 ， 口 感 才 会 好 。
意大利手工冰淇淋有什么种类？麻烦列出``还有沙冰、刨冰的种类... ？
意大利与一般美国冰淇淋的主要区别是：
一意大利冰淇淋被称为gelato而不是lce Cream。Gelato是用新鲜牛奶为基底料搭配最浓厚的各式调味原料，直接搅拌冷冻而成，入口香滑绵密，如"丝绸"一般的柔顺浓郁，因为用新鲜牛奶做成,膨胀率低,所以没有多余的水和空气在里面，分量厚实.意大利冰淇淋绝对强调不以添加奶油的手法来增加口感与浓稠度，因此，Gelato比起lce Cream少了许多热量和脂肪，新鲜、健康、低脂、低糖，吃了没有肥胖的负担。
二、美式冰淇淋一般由水和冰淇淋原料做成,因此少了意大利冰淇淋的厚实和香滑绵密.美式冰淇淋是大规模工业化的产物，经由冷藏运输链飘洋过海来到中国，再配送给各地的专卖店。漫长的配送周期，其新鲜度和细腻程度也大打折扣。意大利冰淇淋坚持以新鲜的乳品、优质的水果酱料和传统的手工艺术，以制作上等的冰淇淋奉献给自己的顾客。
意大利冰淇淋的种类
Gelato—以新鲜牛奶为原料，配以各式调味酱，是最为传统的意大利冰淇淋
Sorbet—雪芭为纯鲜水果制成不含牛奶，于正式的西餐中会于每道菜之间都会提供柠檬雪芭，作为清除余味及提高味觉，以品尝下一道菜。
Yogurt—优格采用新鲜酸奶制成，口感细腻滑顺，爽口不腻健康自然，还可帮助消化。
SoyaGelato—豆奶冰淇淋，是西西里岛大师Mr.Russo独创，不含胆固醇无糖无奶，对牛奶不适、过敏，要保持苗条身材的人而言，是绝佳的选择。
BIANCA意大利手工冰淇淋店 大悦城店怎么样 ？
特别喜欢他家的冰欺凌 口味很多 口感很好 不是那种腻腻的感觉 环境也不错 每次走累啦 都会到他家休息吃最爱的冰欺凌哦 哈哈 有喜欢冰欺凌的朋友别错过了哦
意大利的冰淇淋品牌有哪些？ ？
意大利冰激淋（GELATO）、软质冰激淋（SOFT-ICE）、花式冰激淋（艺术冰激淋）冰激淋饮,芭诺客冰淇淋
采纳哦
意大利冰淇淋和其他种类冰淇淋有何区别 ？
在我爱冰淇淋做意式冰淇淋叫无水意式冰淇淋（Gelato）也做其他他的冰淇淋（icecream）10年以上的我，简单谈一下意大利冰淇淋gelato和icecream两者是有区别的。
在讲不同点的时候，先讲一个场景，比如在意大利买冰淇淋的时候你跟小贩说我要 Icecream 的时候，他们很郑重的跟你说，这是 Gelato ，绝对不是 Icecream 。以下为两者的具体的不同点：.
脂肪含量：Gelato的的乳脂肪含量在4%-8%之间，所以保持身材的MM可以不用太担心喔！而在美国，ICE CREAM的乳脂肪含量平均在15%，美国标准是10%以上，但是基本都远远超于这个数...这也是为什么叫 ICE CREAM。
空气含量：Gelato 在制作过程中相比较 Ice cream 打入更少的空气，所以口感更加绵密扎实（土耳其冰淇淋空气更少)，口感细腻。Ice cream 的空气含量一般在 25%以上，有一些便宜的冰淇淋可以打入超过 50%-90% 的空气。Gelato 制作的时候十分费工，它是低速搅拌，所以打入的空气非常少。很多冰淇淋店还是用手工打制，手工比机器制作，打入的空气会少很多。如果以同等体积的两种冰激凌来比较的话，那么 Gelato 的重量会比 Icecream 重。
含糖量Gelato 糖分含量多在16%-24%，Ice cream糖分含量多在12%-16%Gelato 糖分如此高的原因是在于，在制作的过程中，加入了葡萄糖浆，蔗糖还有大量的新鲜果汁。这也是为什么，Gelato 在味道更丰富且选择更多的原因。
意大利手工的冰淇淋的好处在哪里？ ？
意大利手工冰淇淋作为意大利的国宝和象征，以它的选材天然和精制，口味的纯正和滑爽，一直以来在世界各地享有盛名。不管是脂肪还是空气的含量都比工业的少很多，且不加任何色素、香精，新鲜制造。
吉拉多意大利手工冰淇淋怎么样 ？
总体感觉很好的，在田子坊的小弄堂里，店面不大，店家服务态度很好，下午去会很惬意，我们吃的都是香草的冰淇淋~团购的很划算