万丰美食菜谱大全捣蒜茄子怎么做 ？
主料
茄子500g 蒜1头
盐适量 生抽适量
老抽适量 香菜1根
捣蒜茄子的做法步骤
1. 自己种的小茄子，去蒂，洗净
2. 切条，码入碗中，上锅，水开后，蒸8分钟
3. 蒸好后晾凉，备用
4. 凉茄子的时候，将一头蒜捣好
5. 晾凉后放入蒜，盐，鸡精，生抽，老抽，香菜，拌匀
捣蒜茄子的来历味型特点谢谢 ？
主料
茄子500g 蒜1头
盐适量 生抽适量
老抽适量 香菜1根
捣蒜茄子的做法步骤
1. 自己种的小茄子，去蒂，洗净
2. 切条，码入碗中，上锅，水开后，蒸8分钟
3. 蒸好后晾凉，备用
4. 凉茄子的时候，将一头蒜捣好
5. 晾凉后放入蒜，盐，鸡精，生抽，老抽，香菜，拌匀
茄子怎么做好吃，蒜泥茄子的家常做法 ？
制作食材茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
制作流程
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
茄子怎么做好吃，凉拌蒜泥茄子的家常做法 ？
凉拌蒜泥茄子的做法步骤
1. 大蒜洗净，切成蒜泥。干辣椒切丝。
2. 茄子切成条洗净，用盐腌渍一会。
3. 装盘！入蒸锅！
4. 蒸至茄子变软，将茄子沥干后加入蒜泥干辣椒丝加盐、味精、醋、香油、糖少许凉拌即可。
成功的伪装成蒜泥茄子叫什么菜名? ？
切碎的蒜泥跟茄子混在一起,有点像夜空里的星星
蒜泥茄子怎么做好吃 ？
1、茄子去皮洗净，切成薄片，放到屉上（铺匀）上面在撒上一层盐，大火蒸15-20分钟。蒸软烂后拿出用铲子压干水分，放到一个盆里捣碎。
2、葱末放一小碗中，放盐、糖再把油加热到入碗中（葱花油拌菜很香），再往丹中倒入酱油、醋、蒜末各适量搅拌均匀后倒入茄子盆中。
3、可切一些黄瓜丝一同放入盆中拌匀即可。
备注：蒜末可以略多一些。
蒜泥茄子是怎么做的？ ？
茄子一斤；味精三分；蒜瓣三钱；芝麻油四钱；精盐一钱二分 【制作过程】 1.将蒜瓣放臼中，捣成泥，加精盐三分拌匀。茄子去蒂洗净，上笼蒸二十分钟左右取下（以筷子戳穿为好），放入大碗里，加入精盐、蒜泥，味精
和芝麻油，拌匀即成。
小贴士：蒜泥要与空气接触二十分钟以上，才能充分发挥大蒜素的作用，蒜香也更浓郁
蒜泥烙茄子怎么做好吃 ？
食材用料
绿茄子一个
大蒜泥适量
生抽适量
陈醋适量
白糖适量相克食物
辣椒油适量
芝麻酱适量
盐适量
蒜泥烙茄子的做法
1.绿茄子一个洗净。
2.将茄子切为约1厘米厚的片。
3.切好的茄子片放平底锅加盖小火烙。
4.注意翻面，不要糊了。约5分钟烙至烂熟，筷子轻松扎透即可。
5.稍凉，将茄子切成约2厘米宽，4厘米长的小方块。
6.小碗里放适量蒜泥、生抽、陈醋、糖、盐、芝麻酱、辣椒油搅拌成调料汁。
7.将茄子块放入盘中，浇上适量调料汁，拌匀开吃。
小贴士
1、最好选嫩一些的绿茄子。
2、小火，勤翻看防糊。
3、茄子一定要烙熟透，半生不熟最难吃。
最简单好吃的蒜泥茄子的做法 急急急 ？
把茄子切两半在每个断面上横切3刀纵切两刀（不要切断）后放入锅内蒸熟，把蒜捣成泥加入盐鸡精、醋、生抽、糖、香油、红油（老干妈里的红油也可以）搅拌，淋在蒸熟的茄子上就好了！
或者在捣蒜泥时加入盐、味精，把放过盐味精的蒜泥铺到蒸好的茄子上再加上少许 ，锅内加油烧热浇到铺了蒜泥的茄子上，就可以了！
做蒜泥茄子的茄子要蒸大约多久啊？ ？
蒜泥茄子
1、长茄子。洗干净，然后将整个的茄子从中间竖着劈开。
2、在电饭煲中加入适量水，将切好的茄子放在里面蒸。
3、大概蒸5分钟左右就ok拉。在蒸的期间，剥半棵蒜，蒜的量可根据自己的 4、喜好增减。将蒜剁成小块，然后在蒜中加入盐和味精。
5、将蒸好的茄子盛出大碗中，然后将拌好的蒜泥放到茄子中，在加入适量的盐和其他作料。