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白菜鸡蛋馅饺子 白菜鸡蛋馅饺子好吃吗

白菜猪肉馅饺子里要不要放鸡蛋啊 ?

不用放鸡蛋的,一定要把白菜起劲挤挤,不然会很多水的!

白菜鸡蛋馅饺子在做法 ?

白菜用搅碎机搅碎或者用刀剁碎,
用纱布包上剁碎的白菜挤出白菜的水分,
鸡蛋在碗里打开,可以加一点点水
锅里放油,家里的小汤勺有一汤勺就差不多了,烧热,用筷子粘一点蛋液到油锅里有吱吱啦啦的响声,倒入蛋液,炒个差不多熟,用铲子切碎。
葱末姜末
饺子馅料或者盐五香粉之类的
上面的各种材料搅拌在一起,一个方向搅拌。

白菜鸡蛋的饺子馅怎么做 ?

白菜淖水断生,剁碎,炒鸡蛋用筷子搅拌碎把白菜掺里,放点盐十三香就好了

大白菜鸡蛋水饺怎么做 ?

主料
面粉
500g
大白菜
500g
鸡蛋
150g
粉条
200g
辅料
花椒油
适量

适量
味精
适量
十三香
适量
海天酱
适量
香油
适量
步骤

1.面粉和好醒着备用

2.鸡蛋炒熟切碎

3.粉条煮熟切碎

4.白菜剁碎,挤出水分

5.加入鸡蛋、粉条、花椒油、味精、海天酱、香油、十三香、盐拌匀备用

6.面做成小剂子,擀成皮

7.包成饺子

8.水烧开煮熟饺子,可以吃了

白菜饺子馅为什么放鸡蛋 ?

不一定,北方基本不放鸡蛋。

木耳鸡蛋胡萝卜白菜素馅饺子怎么做 ?

材料 材料: 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克 调料: 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋 做法 第一步和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界。 第二步拌馅:馅里放盐、鸡精、生抽、香油、,还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。 (俺今天做的是素馅儿,本来常规应该放泡好的粉丝,我自作主张用了魔芋丝,主要是觉得国内粉丝质量保不齐,能少用就少吃) 第三步擀皮:取出醒好的面团,揉成长条状,用刀切成小段。(俺本事大自己揪的)用手搓成扁平状,拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。 第四步包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 第五步煮饺子:要开水下锅,依次不要煮太多,刚下过要从锅边开始往下搅拌,为了防止粘锅,开锅后加冷水,再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。

白菜粉条鸡蛋馅饺子怎么做如何 ?

主料

白菜5份比例 粉条3份比例
鸡蛋2份比例

辅料

盐 味精 饺子馅调料 耗油 油炸花椒油 香油适量
白菜粉条鸡蛋馅饺子的做法步骤

1. 和面,醒着备用。面团多揉一会儿达到三光境界。

2. 煮好的粉条切碎

3. 将炒熟晾凉的鸡蛋切碎

4. 鸡蛋碎 粉条碎 白菜碎放一起,加入耗油 花椒油 饺子馅调料 味精 香油 盐,搅拌,馅就成了

5. 擀面皮

6. 成品,可以下锅煮了

大白菜,胡萝卜和鸡蛋能不能一起做饺子馅? ?

白菜馅饺子怎么拌馅 ?

食材
白菜一棵
葱一颗
姜一颗
油盐酱醋都要有
料酒
鸡精
鸡蛋三颗
步骤/方法
将白菜顶端切除,如图所示。因为顶端都是绿叶适合炒菜用,而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端,不是让你扔掉,而是让你留起来炒菜吃。

白菜捣碎,有很多办法,比如专门的捣碎机。我用的是擦床,比捣碎机快,但是费力气。

白菜放入少量盐,然后搅拌,注意是少量,这里的盐用于杀出白菜里的水分。

白菜装袋,这个袋子是用网布做的,用于把白菜甩干。装袋以后放入甩干机甩干,这种方法做出来的饺子非常的有型,如果你不甩干,做出来的饺子非常的软,而且多半会煮烂的。

在炒菜锅中放入适量油,油量要多,因为这些油整个饺子馅里所放的油,一会就不放油了。锅放到电磁炉上加热。一会要炒鸡蛋。

待油热以后,放入三个鸡蛋,然后搅拌,注意要慢火,我的电磁炉功率调到了1300w,你可以学我,呵呵。待鸡蛋八分熟了就可以出锅了。放到一边待用。

把把葱和姜捣碎,我是用菜刀剁碎,很简单,还可以锻炼身体。
在一个大盆中,放入甩干的白菜、葱姜、炒好的鸡蛋,用筷子顺时针搅拌,记住一定是一个方向搅拌。

适量鸡精、盐、醋、酱油。搅拌一下,待白菜的颜色均匀以后,就可以了。盐的量一定要掌握好,最好的办法是你要亲自尝尝,只是让舌头舔一下就可以了。一般的量是一颗白菜一勺盐。(小勺)

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