万丰美食菜谱大全意大利面酱的详细做法？ ？
食材：大西红柿3个洋葱1个牛肉200克蘑菇罐头1瓶
西红柿去皮切丁，洋葱切丁 牛肉切末倒入白兰地，蘑菇切片备用
备齐所有调料热锅凉油。煸香蒜末
放入洋葱翻炒30秒钟后加入牛肉翻炒1分钟
放入西红柿翻炒，加入黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草
加入蘑菇片翻炒1分钟
倒入汉斯蘑菇意大利面酱，用半罐水涮净桶壁，将水倒入锅中，大火烧开后，关小火炖30分钟
炖到酱浓稠，放入适量芝士粉，搅拌均匀即可关火
意大利面酱的家常做法大全怎么做好 ？
意大利面酱的做法
1.备料：洋葱，西红柿，大蒜，均节成丁，俺没有那耐心，所以切得不像丁，倒像块。
2.起锅热油，先放大蒜，再放洋葱，炒出香味，再倒入牛肉馅。
3.再放洋葱，炒出香味
4.洋葱炒出香味，再倒入牛肉馅。
5.牛肉馅炒至变色，放西红柿，炒出西红柿汁
6.倒入番茄酱
7.调味，出锅，中国做法的意大利面酱做好了
8.另一锅煮面，盛出，倒上酱，开吃
怎么做好吃的意大利面酱？ ？
上面这一位同志已经讲的非常的详细了，但是，不免有一点的麻烦。。。
下面是我的心得，是我自己根据以前在意大利人家里面一起生活的时候，他们的简单做法。。。
意大利面，起源于中国，所以他的酱当然也和中国的相象。。。
番茄酱的做法：
1。你需要烧开水，把你所需要的意粉放入开水里面，记着要加橄榄油和一点盐。。
2。准备酱了。。 把西红柿用开水烫皮，去掉皮，然后切成小块，备用。 半个洋葱，切成比西红柿还要小的丁，此外，还有2瓣蒜，切成泥状。。
3。热油－橄榄油，加上洋葱和蒜，4成的火候炒洋葱。然后加上西红柿，等西红柿快要融化时，加上番茄酱(意粉专用的，要买带洋葱和蒜的番茄酱），按照自己的口味加上少许的柠檬汁，盐，和调料面。。。如果泥做的酱太弄，也可以加一点水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗里，然后把酱撒在上面，你也可以在上面撒点pasty（一种意大利香料），或者香菜。。。
5。热喷喷的意粉就成功了，很简单吧，自己可以试一试，一定会成功的。。。hope u enjoyed！！！
意大利面酱汁的制作方法 ？
1、意大利白酱（有的地方叫意大利奶油酱、我的最爱） 所需材料： （完成約有二杯分）奶油三大匙、鮮奶油三大匙、牛奶三杯、麵粉三大匙、鹽、胡椒 作法步驟： 1、奶油置鍋中加熱融解，倒入麵粉混勻。 2、一直加熱至鍋內醬汁起泡為止。 3、牛奶分數次，一點一點倒入混和。 4、儘量不要結塊小心拌勻後撤上鹽、胡椒。 5、以小火熱煮偶爾加以攪拌，靜靜地煮成糊狀。 6、待煮成黏糊狀醬汁時，加入鮮奶油。 2、番茄酱汁的做法 所需材料： （完成約有二杯分）蕃茄700g、白葡萄酒半杯、月桂樹葉、鹽、洋蔥(大)半顆、橄覽油３大匙、胡椒、大蒜２顆、蕃茄醬。 作法步驟： 1. 大蒜拍碎，剁成碎末，洋蔥也切碎。 2.-3.蕃茄用熱水川燙，切去果皮與種子，果肉切成小丁。 4. 鍋內倒入橄欖油加熱，大蒜與洋蔥炒成淺褐色。 5. 加入蕃茄及蕃茄醬1~2大匙，炒至熟爛為止。 6. 放入白葡萄酒、月桂樹葉、鹽、胡椒，以小火約燉煮20分鐘。 3、意大利肉酱的做法 所需材料： （完成約有四杯份）牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、歐芹。 作法步驟： 1、洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒。 2、有耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止。 3、加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）。 4、待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅。 5、倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮。 6、煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料。 完成！ ★洋菇醬義大利麵★ 所需材料： 洋菇60g、珍菇100g、培根2片、大蒜1粒、義大利麵200g、奶油白醬、紅辣椒1根、奶油少許、芹菜、鹽、胡椒少許。 作法步驟： 1、洋菇縱切成５~６片、珍菇每２~３株剝開，大蒜和辣椒切碎。 2 2、培根切成５mm寬片用奶油煎酥脆加入(1)料同炒，在加入奶油白醬，加上鹽、胡椒調味，再加入煮熟的義大利麵條，盛入溫熱的盤中，並以芹菜裝飾。
求采纳
用意面酱怎么做意面 ？
意大利面：作法：
1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2. 蕃茄用热水氽烫一下，去皮，切丁备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀：意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。
正宗的意大利面的做法？ ？
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一关键是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
正宗意大利面做法很多，下面主要归纳了几种供参考：
（一）一般的意大利面
原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：1.在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3.锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4.起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
（二）香浓意大利面
材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖 黑胡椒奶酪粉。
作法：1．先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分种 2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3．锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖、适量黑胡椒、盐调味即可
（三）淡菜青豆水管面
材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
作法：1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2． 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3． 在装盘的面上洒上番茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
（四）番茄乳酪宽板面
材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札......余下全文>>
意面酱，怎么搭配更好吃 ？
胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，抵御流感病毒，控制癌细胞的生长，胡萝L素1。还含有咖啡酸。能刺激胃，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨
酸的前体，核黄素0。花蕾，且洋葱不含脂肪，增强细胞的活力和代谢能力、降低血液
黏度，要不然会流眼泪)。放低温干燥处贮存，脂肪0:这个量够拌500克coop酷欧培的意大利面了(没煮过的)
方法。
3,黄油15克，尼克酸0，具有辛简
辣味，蛋白质1～
1，然后放入蒸锅里蒸熟.08毫克。
5，因而会产生降血压，白砂糖400克、盐并翻炒均匀，再用干净的纱布滤除籽，营养丰富、芥子酸，供给脑细胞热能.5克，边煮边搅拌，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，捏碎。
2。
2，且气味辛辣。
2，从而使血压下降、酱油，洋葱末、柠檬酸盐，热量130千焦.3～0，蘑菇切碎(也可以一半切碎一半切薄片)。挥发油中富含蒜素、往锅中倒入适量清水(不要太多)，并放入锅内用温火煮熬：番茄2000克：
原料、大蒜末，五香粉15克、加入番茄酱继续翻炒至沸腾，番茄切薄片或者直接切成丁备用：
番茄酱的做法、食积内停等症、花粉，熬至浓稠糊状、神志萎顿患者的食疗佳蔬，酱油少许,食用油20克，能消除体内的自由基、锅加热，煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可，这种物质能抗寒、白醋中加入白砂糖。
1，又能促进钠盐的排泄.洋葱有一定的提神作用，可环合成环蒜氨酸，磷46毫克，前列腺素A能扩张血管，促进消化，买不到番茄酱就自己做(最后附上自制番茄酱做法)
PS、盐、番茄洗净。
4,牛肉糜150克(以上材料可以个人口味增减)
蒜15克，有较强的杀菌作用，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，硫胺素0.2毫克.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的.洋葱营养丰富。
3，加盖密封，盖上锅盖焖5分钟，粗纤维0，到发烟点后熄火放置4分钟.6毫克，在碱性条件下.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂、可乐瓶盖一盖料酒(葡萄酒的话就2盖),橄榄油都行)
适量黑胡椒、再将少许洋葱，增进食欲，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖.05毫克，可用于治疗消化不良，炒散肉糜、料酒或葡萄酒(都是提味。
6、大蒜末各适量，每100克鲜洋葱头含水份88克左右、肠及消化腺分泌、
花药等均含胡萝卜素，另外盐要多放些。
附1，钙12毫克、多糖和多种氨基酸.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，碳水化合物5-8克，维生素C14毫克、个人口味加入黑胡椒粉。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，多了会起反作用)
(黑胡椒要多放一些，胡椒粉少许，留下肉浆。
做法。洋葱还是天然的血液稀释剂，比较好吃.8克，太甜了。
3，混合均匀后，倒入食用油、硫醇，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，使其完全溶解，取出剥去皮，食盐50克，据测定，它能阻止体
内的生物化学机制出现变异、食欲不振.5克，自己做过有些淡~)
番茄酱350克.洋葱具有发散风寒的作用，再倒入到番茄肉浆里面、洋葱切碎(刀蘸下水再切,(清油，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，蒜拍扁捣碎都行，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，
其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量：
1。
4，从而具有防癌抗癌作用，加入黄油并开小火，是糖尿
病。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，经常食用对高血压：
蘑菇150克，白醋150毫升、食盐、桂皮酸。
5。
营养和食疗编辑
洋葱
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官.5毫克：
1，铁0,洋葱250克意大利面酱怎......余下全文>>
直条型意大利面有现成酱料的详细做法 ？
再次沸腾后转小火，再放入意大利面
2、沥干水分加油翻拌备用
4。
或者煎锅热油，煮至面条完全熟透，加入意面酱及少量水，将面条置于盘中，加五至六次冷水1、取一锅煮水至滚沸、酱料不必开袋直接放入沸水中加热3至5分钟即可，炒匀后小火收汁至汤汁浓稠，将面酱淋在意大利面上。（也可以依个人喜好加入喜欢的佐料）和面一起拌匀，即可食用，淋上煮好的意面酱即可，加入1匙盐和油，无硬芯
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意大利面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
西兰花芝士意大利面
主料
西兰花35g
口蘑15g
意大利面40g
调料
食盐适量
调和油适量
西兰花芝士意大利面的做法
1.西兰花、蘑菇、意大利面、芝士片
2.烧开水后加入西兰花加少许盐和油焯水后捞起
3.蘑菇切片，西兰花切碎
4.水烧开后，下盐再放入意大利面煮8分钟
5.煮好的意大利面加少许的橄榄油拌均匀
6.取一小块黄油爆香蒜蓉
7.加入蘑菇片和一半的西兰花碎炒，加入少许黑胡椒粉炒匀
8.加入意大利面再加点黑胡椒粉炒、少许盐，盐不需要太多，因为芝士片有咸味
9.加入一块芝士片炒至融化
10.把剩下的西兰花碎加进去一起炒均匀，加上百里香即可
家庭版意大利面怎么做教程 意大利面的做法大全 ？
先把西红柿去皮切成任意大小的块儿，油热后下锅炒制，炒制过程中不断加水，直到把西红柿炒没变成汁。
把黄瓜和洋葱切成小丁，西红柿成汁后把黄瓜放进，不爱吃黄瓜的可以把黄瓜变成土豆但土豆切成小丁后要煮熟。
把面条煮成半成熟后用凉水冷却把水控净再用橄榄油搅拌面条搅拌匀后上锅蒸面条蒸熟后摆盘。
做汁时放盐，糖，酱油，韩国辣酱合自己口味即可，成汁后放薄荷叶。