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怎样选椰子 老椰子好还是嫩椰子好

怎样挑选好的椰子 ?

第一、明确选择椰子的目的,根据不同的目的选择不同种类的椰子。当地人根据椰子表面的颜色将椰子分为:青椰子和黄椰子两种(海南岛外的人把黄椰子称为金椰子)。这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨椰子油、焖椰子粉或者制作成其它调料等。青椰子的水比较甜,无论什么时候喝上一口都会觉得无比的清凉和爽口。所以大家在选择椰子之前一定要明确自己的目的,如果你是为了喝水,那么我建议你选择青椰子;如果你除了喝椰子水之外还想吃椰子肉,那么我建议你选择黄椰子。第二、选择食用椰子的时间。我想问大家一个问题,你什么时候食用椰子水?可能大家会说,想什么时候吃就什么时候吃了。我想这个回答固然没有错,但是对于何时饮用椰子水这个问题,确实有一定的技巧。据传说,中午12点摘的椰子,下午2点喝的椰子水是嘴甜的。也就是说一天之中中午12点至下午2点是最适合喝椰子水的时候。虽然这个传说我还没有找到什么科学依据,也没有得到任何考证,但是现实生活中确实能够说明这一点。我们小的时候经常是在这个时间段摘椰子和喝椰子水的,不知道是心理因素还是真有此事,总感觉到这个时候喝水确实是最甜、最爽口、最解渴的。希望到海南旅游的朋友,也不妨在这个时间喝喝椰子水。第三、选择椰子的技巧。根据上面所说的,如果你想喝椰子水,那么一定是选择一个青椰子,然后在中午12点至下午2点之间喝水。这个固然不错,但是选择椰子也是有一定技巧的。在选择椰子时,一定要选择带有完整外皮的椰子。因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用,如果没有这层外皮,那么椰子就会失去保护而不新鲜(但是不会在短时间内变坏),所以在选择椰子的时候,最后选择带完整外皮的椰子。另外,如果你只是为了能喝到新鲜的椰子水,那么在选择椰子的时除了选择带有完整外皮的之外,还要把椰子在耳边摇一摇,听听有没有水响声。如果有水响声,则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了,选择这样的椰子来喝水,则品味不出那种天然的清香了。所以我建议你换另外一只。第四、注意椰汁颜色:新鲜椰汁呈乳白色,汁液浓稠,油脂丰富,香味四溢。变坏的椰汁,有强烈酸味,汁液中呈凝固状,不宜食用。椰汁很容易变质,购买时要特别留意!鲜嫩的品种,顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉,表示果实太熟,味道也就差很多了。还有:挑选时将椰子晃一晃,若水声清脆,则椰子汁多。若喜吃椰子肉,则应选手感较重,摇起来较沉的椰子。

怎么挑选椰子 ?

椰子怎么挑选,选时将椰子晃一晃,是看重量还是看颜色呢,下面介绍一下如何选购椰子吧。
方法/步骤椰子可以分为两种:青椰子和黄椰子。
如果需要榨汁,打果汁,可以推荐青椰子,而如果要吃肉,渣油,可以选择黄椰子。
摇一摇。选择椰子时,记得要摇一摇,可以知道里面的水份也就是椰汁的多少,应选手感较重,摇起来较沉的椰子较好。
看一看。看尾部,看尾部那三星,白色的尾部就是属于嫩椰子,而棕色的尾部就是老椰子,但是现在好多人都知道这个方法,都会涂上黑色的涂料糊弄百姓。
如果要让椰子新鲜口感好,建议选择表面带有椰壳的,因为椰壳可以保护椰肉,减少水份的蒸发。

如何选择好的椰子 ?

看你喜欢什么的了 如果喜欢水不是很甜,甜中带酸的,椰肉不是很硬厚的,而是嫩而甜的,就要选嫩绿色的椰子;如果喜欢水多而甜的,椰肉后而香的,就选棕色的椰子 谢谢采纳!

椰子怎么分好坏 ?

所以下面介绍几种选择椰子的注意。

1
海南当地人将椰子分为青椰子和黄椰子两种。

3
手拿起椰子来看看椰子的重量,如果是黄色说明椰子恢复的一般,水少的区别。若是为了喝水,那么建议选择青椰子;若是其他别的目的,水多,那么就选黄椰子,请不要选择。

2
拿起椰子来摇一摇!

4
观看椰子的前面几个肉眼,如果能听到很多水在椰子的贝壳,拿几个挑好的对比下重量,一般重点的为嫩的,是白色说明嫩。

5
闻下椰子有没不正常的气味,如果有不对椰子,看外面是很难选择出好坏

如何挑选椰子? ?

挑选时将椰子晃一晃,若水声清脆,则椰子汁多。若喜吃椰子肉,则应选手感较重,摇起来较沉的椰子。

怎样挑选新鲜椰子 ?

挑选时将椰子晃一晃,若水声清脆,则椰子汁多。若喜吃椰子肉,则应选手感较重,摇起来较沉的椰子。

怎样选购新鲜的椰子 ?

第一、在选择椰子前,一定要明确挑选椰子的目的,根据不同的目的,选择不同种类的椰子。

椰子根据表面颜色的不同,海南当地人将椰子分为青椰子和黄椰子两种(海南岛外有人把黄椰子称为金椰子)。这两种椰子的口感和用途不太一样。青椰子比较适合喝水,黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水较黄椰子更加清凉,更加甜,夏天喝上一口新鲜的青椰子水,就会觉得无比的清凉喝爽口。于是在选椰子前一定要明确自己的目的。若是为了喝水,那么建议选择青椰子;若是其他别的目的,那么就选黄椰子。

第二、选择食用椰子的时间。不同的时间,喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点的时候摘的椰子,下午2点时喝的椰子水是最甜美的。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。虽然这个传说还没有找到更合理的科学依据,但是现实生活中确实能够证明了这点。我们小的时候总是在这个时间段内摘椰子,喝椰子水。不知道是心理因素还是真有此事,总感觉这个时间段的椰子水确实是最甜美、最解渴的。希望到海南去旅游的朋友,有机会的时候不妨试试。

第三、挑选椰子的技巧。椰子的外皮是一层很好的保护伞,能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮,椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(当然在短时间内不会变质,但是时间长了椰子就会变味。) 所以在选择椰子的时候,一定要选择带有完整外皮的椰子。此外,如果只是为了能够喝新鲜的椰子水,那么在选择椰子的时候除了选择带有完整外皮的椰子外,还要把椰子放在耳边摇一摇,听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声,则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水,则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破,摇起来听不见水响声的。

热忱欢迎各界朋友到访海南,衷心地祝愿大家在海南度过一个有意义的假期,并能喝上一口新鲜的椰子水。

怎样挑选毛椰子? 20分?

1、耽椰子的尾部,如果尾部是白色的话那么椰子比较嫩,若尾部的颜色是棕色的话,椰子有些老了。

2、摸一摸椰子的外壳。如果椰子的外壳是完整的话,这种椰子自然是品质好的了,外面硬邦邦的,没有破损,那么藏在里头的椰子肉和椰子汁就受到保护了。

3、拿起来摇一摇,拿出摇春晚红包的那股热情劲,耳朵细细的听。椰子汁较多,那么椰子可能会重一些,晃动起来有些困难。

怎么挑选优质椰子﹖ ?

选购椰子应以皮色呈黑褐色或黄褐色,外形饱满,呈圆形或长圆形,双手捧起椰子手感沉重,放在耳边摇动,通常汁液撞击声大的绩子质优;而皮色灰黑,外形呈梭形、三角形,摇动果身时,汁液撞击声小的果子则质次。

怎样选购一只鲜嫩的椰子?如图 ?

看:椰子都有一个比较坚硬的外皮,嫩的椰子皮青且薄,而老椰子皮色比较灰暗。
摇:用手摇一摇,如果水的声音比较响,一般汁液多紶声音闷则是肉多。
掂:椰子肉多的椰子大多手感较重,而汁液多的椰子手感较轻

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