万丰美食菜谱大全无油奶香饼干的做法，无油奶香饼干怎么做好吃 ？
食材
主料
低筋面粉
200g
鸡蛋
2个
辅料
白糖
30g
泡打粉
适量
奶粉
3勺
步骤
1.准备好材料后，鸡蛋两个打散
2.打散的鸡蛋加入白糖继续搅拌
3.筛入面粉，加入苏打粉
4.在加入奶粉
5.揉成面团，要多揉一下哦
6.案板撒一层面粉，避免沾的到处都是
7.擀面棒把面团压扁，压成厚薄0.3cm左右
8.用模具压出饼干形状
9.烤箱预热，放入饼干烘烤
奶香饼干怎么做 ？
奶香手撕饼的做法
制作奶酥馅：
黄油隔热水溶化后稍微冷却一下
加入40克面粉，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用
手撕饼的做法：
把180克面粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟
把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端
把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼
平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，呈金黄色饼就好了
小贴士:
1、面尽量活的软一起，醒发的时间也一定不能少。
2、擀的薄一些，成品会更酥。
3、烙的时候勤翻面。
4、制作油酥没有黄油，可用普通食用油代替，也可用牛奶带替清水活面。
奶香饼干的做法，奶香饼干怎么做好吃，奶香饼干 ？
奶香饼干的做法
用料
主料
低筋面粉145克
辅料
奶粉
15克
牛奶
40克
鸡蛋
15克
调料
黄油
35克
白糖
30克
奶香小饼干的做法
1.将面粉、奶粉、白糖先混合均匀
2.黄油隔水加热成液态，倒入鸡蛋液中混合均匀
3.然后将牛奶倒入第2步的混合液中，搅拌均匀
4.再把第3步的混合液倒入第1步的干性混合物中，用手揉成面团
5.将面团用擀面杖擀成大面片，再用刀切成1厘米的方形小块，排入烤盘
6.烤箱预热后，烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟即可
烹饪技巧
1、揉面团的时候不能揉的时间过长，会影响饼干的口感。
2、因为饼干比较小，要经常看看烤箱别烤过火了。
奶香曲奇饼干怎么做 ？
奶香曲奇饼干。（简易家庭版）
食材：低粉100克，牛奶25克，黄油70克，糖两平勺，鸡蛋黄（生）一个，盐一点点。
做法：
1.黄油室温软化后打发至体积膨胀。
2.分别依次加入糖、盐、蛋黄、牛奶后继续搅打。
3.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀成面糊。（如无刮刀也可用电饭锅的饭勺）
4.将面糊装入裱花袋，然后挤在刷了油的烤盘上。
5.烤箱180度预热，放中层，烤十三分钟左右（时间仅供参考，以上色为佳）
奶香小饼干的做法，奶香小饼干怎么做好吃，奶香 ？
奶香小饼干属于西点类的方法多种多样，我在面包产业网里看到过有。
奶香手指饼干的做法，奶香手指饼干怎么做好吃 ？
用料
主料
低筋面粉35克
鸡蛋1个
奶粉25克
辅料
白砂糖
10克
奶香手指饼的做法
1.
称量好材料（后来想到奶粉是甜的，糖就用了一份）
2.
鸡蛋打散加入细砂糖，奶粉，筛入低粉混合
3.
翻拌均匀至无干粉状态
4.
将拌好的面糊倒入裱花袋，挤在铺好锡纸的烤盘中放入预热好的烤箱中，上下火170度10分钟，表面微黄就好了
5.
烤好后取出晾凉装盘
黄油奶香饼干怎么做 ？
鸡蛋 1只
黄油 50克
淡奶油 30克
低筋粉 150克
白糖 20克
黄油奶香饼干的做法
把所有材料混合，揉成一个面团
入冰箱内冷藏一到两个小时
那出面团后，用擀面杖擀成面饼
用模具制成饼干状，放烤箱内160度15分钟出炉
奶香曲奇饼干的做法，奶香曲奇饼干怎么做好吃 ？
主料：低筋面粉145g、黄油120g、奶粉15g、糖粉25g、砂糖25g、牛奶18g、鸡蛋25g
辅料：香草粉1/2小勺、盐1/4小勺
步骤
1.黄油室温软化，用电动打蛋器大至颜色变淡
2.分次加入糖粉和砂糖搅打至融化
3.加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收
4.筛入香草粉（没有可不加）、盐和低粉
5.用橡皮刀切拌均匀
6.切拌好的均匀面糊
7.把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中
8.在铺了油纸的烤盘上挤上圆形。烤箱170度预热，上下火中层烤15分钟
9.晾凉即可
小贴士
1、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者皆不能替换
2、拌匀面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲
3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节
蔓越莓奶香饼干怎么做 ？
用料
低筋面粉 225g
黄油 150g
鸡蛋 30g
蔓越莓干 50g
糖粉 95g
炼乳 一勺（根据喜好添加）
奶香蔓越莓饼干的做法
准备好材料 黄油室温软化 糖粉和面粉先过筛 蔓越莓干切块（料理机或者自己手动切都可以）
用刮刀把糖粉跟黄油混合
鸡蛋分两次放 用手动打蛋器或者电动打蛋器混合均匀 一定要等第一次的鸡蛋完全跟黄油混合才能加第二次 黄油不用太打发 只要混合均匀就好
加入鸡蛋后的黄油有些微微发白 体积稍微变大
加入蔓越莓干、低筋面粉、炼乳（不喜欢太甜的话就加一小勺 喜欢甜的就一大勺）
混合均匀 直至看不见面粉颗粒
准备一张油纸 将刚才拌好的放在上面 然后放入模具里塑型 如果没有模具的话 可以用手修饰 什么形状都可以 包好后放入冰箱冷冻至少半个小时以上
冷冻好后，均匀的切块，不要切的太薄 容易焦掉 也不要太厚
165度 中层 上下火 20分钟左右 （时间根据饼干厚度而定）
完成~
小贴士
1.我本身不喜欢太甜 而且因为要加炼乳 所以糖的量我已经减到我认为的比较适中的甜度了 大家可以自己根据自己的口味来选择加减糖
2.每个烤箱的温度都是不一样的 20分钟只是一个参考时间 切饼干的时候尽量要保持饼干的厚度一致 不然很容易会有的焦掉了 有的还没有熟 像我本人比较喜欢切稍厚一点的饼干 所以自然要延长烘烤时间
3.怎样辨别饼干是否烤好呢？饼干送入烤箱一段时间后会体积膨胀 变白 这个时候要看着点烤箱 因为上色后很容易会焦掉 发现饼干的颜色已经变成稍微深一点的黄色的时候 就差不多可以了 刚出锅的饼干是软的 放凉后会变硬 如果你的饼干放凉后还是软的 那么就说明时间不够 要再送进烤箱烤5分钟左右 时间也根据情况而定
奶香苏打饼干的做法，奶香苏打饼干怎么做好吃 ？
食材
主料
面粉
450g
奶粉
50g
辅料
牛奶
250ml
酵母粉
5g
小苏打
5g
黄油
20g
步骤
1.面粉奶粉、牛奶、酵母粉、小苏打g、黄油。揉成光滑的面匀。
2.静置20分钟，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮再压出花形
3.压好的放近烤盘
4.190度，烤15分钟
5.烤黄就可以了