万丰美食菜谱大全带鱼怎么做好吃，炸带鱼的家常做法 ？
炸带鱼的做法 1. 准备好所需食材。 2. 将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时左右。 3. 面粉里加入适量水调成面糊。 4. 锅里倒入油，油烧到六七成热。 5. 用筷子夹着带鱼，正反面粘上面糊。
的做法，干炸带鱼怎么做好吃，干炸带鱼的家常做法 ？
1.带鱼一份清洗干净备用。
2.将整理干净的带鱼放进大碗中，加入蚝油、食盐、五香粉、料酒、白糖一起调味。
3.盖上保鲜膜放进冰箱里腌制一个小时。我腌了一个晚上。
4.准备一份面包糠。
5.将腌好的带鱼放进面包糠里，裹上一层面包糠备用。
6.炒锅放少许油，下入裹上面包糠的带鱼油炸。
7.炸至酥黄的时候捞出沥油晾凉。
8.为了吃的时候口感酥脆，将晾凉后的带鱼段重新如果油炸。
9.二次复炸后的带鱼段口感酥脆好吃，吃的时候可撒烧烤粉配食口味更好。
炸带鱼的家常做法要炸多长时间 ？
炸带鱼炸的时候等到一面发黄时再翻面，不要翻的过早过勤，不然带鱼容易粘锅或者是散掉。炸的时候要多注意，等两面都发黄后即可出锅。带鱼很容易熟，不用炸的太久。
炸带鱼怎么做好吃又简单 ？
带鱼洗净，切成段，盐、料酒腌制30分钟，沾上干面，炸至金黄色即可出锅。
带鱼怎么做好吃，炸五香带鱼的家常做法 ？
主料
冻带鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
玉米淀粉
适量
姜丝
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.冻带鱼自然解冻
2.腌制：放料酒、生抽、姜丝、白胡椒粉腌2小时。
3.一个鸡蛋打散，放十三香、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。
4.将腌好的带鱼放入蛋液中，裹蛋液。
5.放入面包糠中，表面裹满面包糠。
6.锅内倒油，烧至7成热，小火，将裹满面包糠的带鱼放入锅内热油中，不要翻动，待蛋液凝固再翻动，煎至表面金黄。
7.沥干油放入盘中，即可美美享用啦！
干炸带鱼块的做法，干炸带鱼块怎么做好吃，干炸 ？
用料
带鱼 2条
葱
姜
蒜
料酒
生抽
盐
胡椒粉
花椒
面粉
干炸带鱼的做法
带鱼洗净，去头去尾清除内脏
然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟
腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉
炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）
中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份
摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼
干炸带鱼怎么做好？ ？
主料
带鱼两条
胡椒粉一小勺
方法/步骤
带鱼去内脏洗净，去头尾切成段备用
带鱼控水以后放在一个干净的盆里，加适量料酒，胡椒粉，花椒粒，盐，姜片腌制30分钟
平底锅放适量油煎炸
一面煎炸黄了之后翻面继续煎炸至金黄
锅里放入一小碗水没过带鱼，再加适量盐，盖上盖子煮5分钟
最后煮到水差不多收干，带鱼也就好了。
炸带鱼的家常做法炸糖醋历背怎么做 ？
食材 原材料：带鱼 方法/步骤 1 原材料。 2 带鱼洗净去除内脏，切5公分长段，用盐腌制5分钟。 3 取一个鸡蛋打散，将带鱼放入鸡蛋中裹上蛋液。 4 起油锅，油热时放入带鱼炸至两面金黄取出。 5 锅内留少许底油，放入葱姜蒜爆香。 6 放入带鱼翻炒，放入料酒、白糖、酱油、醋，倒适量的水，盖盖炖煮15分钟。 7 之前已经用盐腌制过了可以不用再放盐了。 8 开大火收汁，出锅前淋上花椒油，即可出锅。
炸熟的带鱼怎么做好吃 ？
食材
主料
冰鲜带鱼
700g
鸡蛋
1个
五香粉
1茶匙
面粉
3汤匙
辅料
生姜
10g
盐
4/5茶匙
白糖
1茶匙
泡打粉
1/2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
料酒
2茶匙味精
1/4茶匙
步骤
1.带鱼剪去去头部、鱼鳍，去内脏清洗干净，切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时，用厨纸吸干鱼表面的水分。
2.鸡蛋打入碗中，加入面粉、泡打粉、1/4茶匙五香粉、1/4茶匙盐、白糖1/4茶匙和适量水搅拌成脆炸糊，带鱼分别裹匀脆炸糊。
3.裹好脆炸糊的的带鱼放入7成热的油锅内炸至2面金黄捞出。
4.锅内油重新加热至8成热。
5.放入带鱼复炸一遍。
6.复炸大约30-60秒左右控净油捞出装盘。
小贴士
关键：
1、 因为面糊中加了鸡蛋和泡打粉，裹在鱼身炸之后会非常脆。
2、 第一遍油炸是为了定型和制熟。
炸带鱼时油溅的厉害怎么办的家常做法 ？
你试一下用鸡蛋和面粉调好，把带鱼裹上调好的面糊再炸，不过带鱼得淹制好了才行，不然没有味道
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