新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

宝宝吃的豆腐怎么做 豆腐怎么给宝宝做辅食

宝宝吃的豆腐怎么做 ?

1、金银豆腐

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

2、核桃豆腐丸

原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

嫩豆腐怎么做给宝宝吃 ?

注意,宝宝到了添加辅食的时候才可以逐渐的增加哦。
肉豆腐糕
  【主料】
  肥瘦肉、豆腐各适量。
  【辅料】
  香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、姜末各少许。
  【制作方法】
  ①将肉剁成馅,用酱油、姜末拌匀待用。②将豆腐搓碎,加入拌好的肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水,搅拌成泥。③将肉豆腐泥摊入小盘内,上屉蒸15分钟即可。
  【特点】
  香嫩入味,婴幼儿很喜欢食用。
  【制作关键】
  肉馅要剁细,豆腐要搓碎,肉要拌得黏糊些,否则肉豆腐糕蒸不成个,影响菜的风味。

  肉末豆腐羹
  【主料】
  豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。
  【辅料】
  植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。
  【制作方法】
  ①将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净,切成小碎丁。②将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精,煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时,淋上水淀粉、香油,撒入葱末即可。
  【特点】
  豆腐软嫩,汤鲜味美,营养丰富。
  【制作关键】
  放肉末时,不要等汤开了才下锅,以免把肉末搅散。此菜是烩菜,芡汁不要勾得过稠或太稀。

  奶汁-豆腐
  【主料】
  豆腐1块,牛奶25克,胡萝卜、油菜叶各10克。
  【辅料】
  花生油25克,水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。
  【制作方法】
  ①将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。②将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁。③将炒锅置火上烧热,放入底油,油热下豆腐丁,煎呈黄色时,下入姜丝,添入牛奶和鲜汤,加入精盐、味精烧沸后,转小火加盖慢-,至水乳交融,奶香四溢时,转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用水淀粉沟薄欠,盛入盘内即可。
  【特点】
  软嫩适口,有奶油清香,营养丰富。
  【制作关键】
  要先把锅烧热,再放油,这样煎豆腐不粘锅。

宝宝吃的豆腐怎么做好吃 ?

好,宝宝半岁左右就可以吃了!刚开始不能吃得太多,豆腐中营养价值比较高,然后在里面加上豆腐。妈妈可以将猪肉剁碎,只要卫生干净,等宝宝适应之后再慢慢增加,这样猪肉不会发硬,成蓉,而豆腐还有猪肉的鲜味

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 宝宝吃的豆腐怎么做