素饺子馅做法是怎样的 ?
其一
馅料:白菜(洋白菜)切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 (花生小丁 也可以没有) 炸馒头小丁和锅里的油少许 一些油条小丁 姜末 十三香 盐
其二
1。馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。
2。制做:用自家面粉和好面团做成面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3。调味醋做法:用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末。)
其三
素饺子馅的材料:
1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备). /2豆腐250克左右. /3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等). /4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水
2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.
3用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.
素馅饺子怎么做好吃,素馅饺子的家常做法 ?
食材用料:
面粉适量
韭菜300克
木耳1小把
鸡蛋3个
虾皮1小把
花生油适量
盐适量
水适量
菜谱做法:
1.先用清水和好软硬适度的面团,放置半小时醒面
2.韭菜择洗干净,控干水,切细备用
3.木耳泡发洗净,控干水分,切细备用
4.鸡蛋炒熟,用铲子铲碎备用
5.虾皮用水洗净,控干水分备用
6.准备好的馅料
7.先放适量花生油,调制均匀,再放适量盐,调制均匀
8.取一块面团揉至均匀,搓成一个长条,然后揪成大小均匀的小剂子
9.把小剂子擀成厚薄均匀的饺子皮
10.拿起一张饺子皮,把馅放入中间,饺子皮对折,用两手捏好
11.包好的饺子
12.开水锅里,下入饺子,用铲子反面沿锅边撑一下,防止饺子黏连,盖好锅盖
13.开锅,打开锅盖,等饺子一个个的鼓着肚子浮上来就行了
素馅藕饺子馅做法大全 ?
食材准备:
具体步骤:
1.将鲜藕洗净,去皮,切成藕片、切成藕丝,切成末
2.将葱、姜洗净均切成末
3.将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末、葱末、香油、油拌匀,即成馅料
4.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约20分钟
5.揉光滑后,搓成长条,下剂,擀成饺子皮,包入馅料
6.锅中倒入水烧开,下入饺子,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,防止饺子粘到锅底,盖上锅盖,沸腾后,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用
素饺子馅的做法大全 素饺子馅怎么做好吃 ?
素饺子馅的做法
1.1、粉条适量用开水煮开,捞出过凉水。
2、将粉条剁碎。
3、菠菜适量剁碎,过滤掉汁液。
4、将菠菜馅与粉条放在一起备用。
5、豆腐入锅中蒸一下,这样不容易炒碎。盛出放凉后剁碎。
6、锅烧热,不放油,将豆腐碎炒至水分蒸发。
2.7、另起锅,倒入适量玉米油,爆香葱姜。
8、倒入豆腐碎,炒至结痂,变黄即可。
9、将豆腐碎盛出与步骤4混合。
10、调入适量盐、胡椒面、香油,拌匀。香油要多放一些,味道更美!
11、拌匀馅料即可。
怎么做素馅的饺子最好吃 ?
在我吃过的素馅饺中,要属香菇白菜豆腐的素馅饺最好吃,我来说说做法;
要准备的食材:香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备)、2豆腐250克左右、3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等).、4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1、把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水;
2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟;
3、用备好的皮儿包饺子;
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了,最后希望你能喜欢!
素饺子馅做法大全 ?
一、韭菜鸡蛋馅
韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉,大料啊五香粉啦十三香啦不要放,放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。
二、香菇油菜馅
鲜香菇洗好切碎,油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水订,挤出水,切碎,放点盐、油、少量五香粉。
三、南瓜馅
南瓜擦丝放水里再挤出水切丝,少许韭菜切丝,洋葱切碎,放点盐、花椒粉、香油。
……
素饺子就是菜+料,看自己喜欢什么,做就可以了。
馅儿的做法,素三鲜饺子馅儿怎么做好吃,素 ?
主料韭菜150g豆皮100g鸡蛋60g 辅料油适量盐适量
步骤
素三鲜饺子馅儿的做法步骤11.韭菜洗净控干水。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤22.切粒。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤33.鸡蛋5枚。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤44.炒熟、在锅内处理成小粒。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤55.豆皮1张。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤66.切小粒。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤77.码入豆皮。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤88.码入鸡蛋。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤99.加油、盐。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤1010.拌匀即可。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤1111.用它包出了好吃的素三鲜饺子。
饺子怎么做好吃,白菜素馅饺子的家常做法 ?
食材明细
白菜适量
面粉适量
豆腐200克
鸡蛋3个
大葱适量
植物油四勺
盐适量
生抽两勺
香油两勺
味精少许
白菜豆腐素水饺的做法步骤;
1准备好所需要的原材料。
2白菜切细丝再切成小丁,加一勺盐剁碎,(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)。
3将剁好的白菜用蒸笼布包住,使劲挤出水分,(一定要尽可能的挤干不然包的时候出水不太好包,挤出来的水分可以和面,据说营养都在汁里面)。
4挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小块待用。
5将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。
6将四勺植物油,两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面,用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
7面粉加清水揉成光滑面团,一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟(面团可以提前活好)。
8取一小团面搓成长条状。
9用刀切成大小一样的小剂子。
10用擀面杖擀开成小饼状。
11挖一勺馅料放在面饼中间。
12将饺子包住口。
13包好所有的饺子,(我放的有点不整齐忽略哈)。
14锅里做水,水开后加一勺盐煮饺子,(加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连)。
素三鲜饺子馅儿的做法,素三鲜饺子馅儿怎么做好吃,素 ?
食材
主料
韭菜
150g
豆皮
100g
鸡蛋
60g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.韭菜洗净控干水。
2.切粒。
3.鸡蛋5枚。
4.炒熟、在锅内处理成小粒。
5.豆皮1张。
6.切小粒。
7.码入豆皮。
8.码入鸡蛋。
9.加油、盐。
10.拌匀即可。
11.用它包出了好吃的素三鲜饺子。
小贴士
1、韭菜一定要控干水。
2、先放油,再放盐,搅拌均匀不易出水。
素三鲜饺子馅的做法 ?
说说我自己弄的素三鲜馅的饺子馅做法:
原料:冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个
做法:1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。
2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止),鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
我家里都不胆爱吃肉,吃素的时候比较多些,女孩子要是怕胖,吃这个饺子最好不过了,你可以回家试试哦