万丰美食菜谱大全血糯米粢饭团的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
血糯米200克
水180克
油条2根
萝卜条适量
咸鸭蛋黄1颗
肉松1大勺
熟白芝麻适量
原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
【上海】血糯米粢饭团的做法步骤
1
紫糯米提前用清水浸泡2小时。这样米更粘糯。
2
浸泡好的紫糯米投洗干净，倒入比米量略少一些的清水，煮糯米饭水要比平时煮饭的水量少一些，这样米才会颗粒分明，有劲道感。装入电饭煲内。按煮饭键。
3
程序结束会有提示音。打开看一下糯米饭即粘糯且粒粒分明。
4
糯米饭煮好，底部铺上卷帘和保鲜膜，撒上少许熟白芝麻，吧煮好的糯米饭铺成长方形，压压实。
5
撒上一层肉松。
6
中间部位放上油条，两边放上萝卜条。
7
最后撒上咸鸭蛋黄碎块儿。
8
用卷帘卷起来，尽量卷紧些。
9
打开糯米粢饭团切块儿食用。
10
好吃的不要不要的。
小窍门
煮糯米饭的水量要比平时煮米饭的量要少，水多了米会成坨不会粒粒分明了。
中间除了油条其余的食材可以选择自己喜欢的来放，好吃才是王道。
血粢饭团的做法视频 ？
主料
糯米100克
大米50克
辅料
黑芝麻粉
50克
肉松
20克
油条
半根
调料
白糖
3克
水
适量
粢饭团 的做法
1.准备好材料，熟黑芝麻一部分打成芝麻粉拌在白糖里
2.糯米和大米，以2：1的比例淘洗干净，浸泡两小时后入电饭煲烧成米饭(水量比平时做饭稍微减少点儿)
3.取一张保鲜膜，推开，在当中部位撒些熟的黑芝麻
7.最后把半边油条折三折放在当中
8.把保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，一个纺锤状的栥饭团就做好了
粢饭团的做法一 ？
食物用料糯米、大米、榨菜、肉松、油条……（可根据个人口味挑选）制作方法1、糯米和大米以2：1的比例淘洗干净浸泡过夜后上蒸锅蒸熟；2、速冻无明矾油条放烤箱180度15分钟烤脆，榨菜切末；3、把保鲜膜铺放在竹帘上，勺子沾凉开水防粘；4、舀一团米饭在保鲜膜上，用勺子摊开压紧实；5、中间放上榨菜、肉松和油条，上面再铺少许米饭；6、提起竹帘的两端，用手捏紧饭卷后用保鲜膜包裹起来即可。
做粢饭团的糯米怎么蒸才能弹牙软糯，晶莹剔透 ？
状元糍: 又叫糯米糍、状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍把呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
制作的原料用当地质地纯正，色泽透明的耨米，在水里浸泡三、四个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团，然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里，周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团，再把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团，甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里，不断滚动，当洁白的糍团沾满了粉料后，一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口。如果没有马上食用，则不用沾上粉料，而是整齐地摆放开来，慢慢风干。风干的小糍粑，吃法更是多种多样，除了待客食用外，也是馈赠亲友的好礼品。
广东这边又叫麻薯
时间 30分钟
材料 玉米粉1包、豆沙酌量 花生粉酌量、诺米粉1包
【调味料】 糖适量、油少许
【要领】
A、蒸时要在蒸笼抹少许油，以免麻薯黏住不好拿。
B、蒸好的麻薯、可在滚抹上花生粉。
【做法】
A、玉米粉加1／2杯热开水调匀，再加入糯米粉、糖、油及适
量的水，揉压成软面团。
B、在将面团分成适当大小，分别包入豆沙、花生粉，然后放入
蒸笼蒸约10分钟即可。
1、奶黄糯米糍
奶黄馅,做法是20g油或butter,适量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先搅拌均匀,然后打进一个鸡蛋,大概是50~60ml的牛奶, 全部一起搅拌均匀,然后custard powder, cornflour,澄粉各1tbsp放进奶黄糊里,细细的搅拌均匀,隔水加热,直至奶黄糊结团!!然后晾凉,放冰箱里
糯米皮的做法:275克的糯米粉,1 1/2杯温水,就是这两样混合成面团!~
然后就杆皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一样,蹦到水里咕咚咕咚的煮好了,然后就是在椰蓉里滚上雪衣,就可以
2、韭菜糯米糍
材料：1糯米粉250克，水200克，椰丝适量，2猪绞肉150克，韭菜30克、盐糖适量
做法：1韭菜切成粒状
2将猪绞肉、韭菜、糖、盐混合搅拌均匀成内馅
3材料1混合搓成面团，然后分出每个约30克的小块
4小块擀成圆形片，然后包入馅料
5搓成圆形，入蒸笼蒸15分钟
6最后在表面沾上椰丝（面团表面涂小许水可以更容易沾上椰丝）
3、【芋香糯米糍】
材料: 芋头粉 炼乳 糯米粉(或者叫元宵粉,都一样) 椰丝
2)做糯米糍的方法:
糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，炼乳2勺,糖40克,将全部用料混合搅拌成粉浆，要有耐心，一定不要有疙瘩。然后把粉浆倒入不粘的有一定深度的盘中，上蒸锅大火蒸40分钟。
蒸好的糯米面已经熟了，稍微凉一下，就用木铲开始搅拌，原方子是用手来搅拌的，我觉得太烫了。一直搅拌直到面凉透，这个很麻烦需要耐心，因为面团很粘，会粘在木铲上，所以搅拌需要点力气。
做芋头馅的方法：
因为要区别白色的糯米糕,馅料一定要有颜色.我先冲了一杯草莓茶，代替色素。就是那种超市里可以买到的果味茶叶包.这样,茶水的颜色就是红的发紫了.
把红色茶水放在小锅里,加3勺炼乳,2勺牛奶,半杯椰汁.煮开.这时锅里的液体已经变成浅紫色,就是芋头的颜色.
拿一个碗,放4-5勺芋头粉(或者......余下全文>>
黑米粢饭团怎么做 ？
用料
黑米75克
圆糯米75克
油条一根
肉松适量
榨菜适量
咸鸭蛋黄一个
白芝麻少许
黑米粢饭团的做法
把糯米和黑米冷水浸泡过夜！糯米要比黑米份量多一点！黑米粢饭团的做法 步骤1
放电饭煲煮饭.水比平时煮饭少一点.硬一点的才好吃！黑米粢饭团的做法 步骤2
食品袋上撒白芝麻...黑米粢饭团的做法 步骤3
然后把饭铺上去..黑米粢饭团的做法 步骤4
撒一层肉松.我这肉松是自己做的..颜色貌似没买的好看.凑合看吧黑米粢饭团的做法 步骤5
放油条.我喜欢炸的比较老一点点的！然后放榨菜.咸蛋黄！黑米粢饭团的做法 步骤6
然后卷起来.二边捏紧！黑米粢饭团的做法 步骤7
去掉二头.切开即可.不用拍照的话.自己吃不用切哈！直接跟我家娃娃一样.开啃..
上海早点紫米白糯米饭团怎么做的 ？
上海早点紫米白糯米饭团做法
紫米白糯米两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。
鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状，胡萝卜切条状煎熟。糯米饭蒸熟趁热搅散。
保鲜膜剪开，最好多几层，稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上，并压实。
撒上适量肉松，依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。
上下、两段卷起，包紧并压实。
做糍饭（饭团）的步骤 ？
粢饭团材料： 糯米90克、油条一根 做法： 1、糯米掏洗净，浸泡一液 2、蒸锅放水，蒸笼铺上纱布，倒入糯米，蒸15分钟 3、准备一块保鲜膜，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，放上油条，卷起，两头包入，旋紧 口味可根据喜好，做成不同风味的。
粢饭团糯米大米2：1我试了好多次一起泡了一晚再上木桶蒸，结果都是糯米熟了，大米都是生的，怎么办呢？ ？
米和水的比例是1:1。中途不要撒水，蒸的时候可以放些清油，那样蒸出来的米饭会有油亮光泽并且也好吃！希望能帮到你！
紫米肉松粢饭团怎么做 ？
用料
白糯米 300克
紫糯米 200克
肉松 100克
油条 5根
砂糖 50克
紫米肉松粢饭团的做法
糯米隔夜泡一晚上
把蒸熟的糯米铺保鲜膜上
放上肉松，油条，砂糖
油条是蒸糯米饭的时候炸的
血糯米粢饭怎么样 ？
台湾粢饭 其实就是做成长条饿粢饭团里头放了萝卜干 榨菜 肉松 老油条拉撒内容很丰富外面嘛 白的饭有 也可以选血糯米饿3块1则 目前么涨价